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Mehl Farina Classica 00, Caputo • Weichweizenmehl • Mehl aus Italien
(1)2,69 €Das Classica Farina 00 von Caputo ist ein sehr gutes Mehl aus Neapel. Es lässt sich wunderbar verarbeiten und ist für alle Zwecke geeignet. Die Teige aus dem Classica Farina 00 von Caputo zeichnen sich durch ihre weiche sowie leichte Qualität aus.
- Typ 00
- Proteingehalt: 13,00%
- W-Wert: W200/230
- Elastizität: P/L 0,50/0,60
Grundpreis: 2,69 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Farina 00 Superiore, Le 5 Stagioni • Pizzamehl für lange Teigführung • 1 kg
(1)2,19 €Farina 00 Superiore von Le 5 Stagioni ist ein starkes und vielseitiges italienisches Weichweizenmehl für alle, die Pizzateig bewusst länger reifen lassen möchten. Das Tipo-00-Mehl ist speziell für direkte und indirekte Teigführungen mit langer Gärung entwickelt und eignet sich besonders gut für die kontrollierte Reifung im Kühlschrank. Seine ausgeprägte Elastizität unterstützt einen stabilen, gut formbaren Teig – ideal für Pizza, Focaccia und andere italienische Hefeteige. Perfekt, wenn Du Deinen Teig vorbereiten, ihm Zeit geben und beim Backen von einer zuverlässigen Struktur profitieren möchtest. 1-kg-Packung.
Grundpreis: 2,19 € / 1 kg
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Caputo Pizzeria Farina 00 • Pizzamehl aus Neapel für Pizza Napoletana • 1kg
(1)2,89 €Das Caputo Pizzeria Farina 00 ist das klassische Pizzamehl aus Neapel für Pizza Napoletana. Es ist auf gut hydrierte, elastische Teige mit mittellanger Gare ausgelegt und unterstützt einen weichen, luftig-wabenartigen Cornicione – besonders bei hoher Backtemperatur. Ideal für Pizzaöfen und ambitioniertes Pizzabacken zu Hause. Inhalt: 1 kg.
Grundpreis: 2,89 € / 1 kg
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BIOGlutenfrei
Bio Kichererbsenmehl farina di ceci 300g, Alce Nero • Steingemahlenes Mehl aus Italien Glutenfrei • Italienische Feinkost
(0)3,95 €Das steingemahlene Bio Kichererbsenmehl von Alce Nero entsteht aus rein biologisch angebauten Kichererbsen in Italien. Es ist von Natur aus glutenfrei und besitzt eine Ballaststoff- und Eiweißquelle, weshalb es ideal für Sportler und für ernährungsbewusste Verbraucher ist. Es eignet sich außerdem für die Zubereitung von Fladen, Keksen, Pfannkuchen, Falafeln und Hummus.
Grundpreis: 7,90 € / 1 kg
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Mehl Farina Pasta Fresca e Gnocchi, Caputo • Mehl für selbstgemachte Nudeln • Italienische Feinkost
(0)2,99 €Das Mehl für Pasta Fresca e Gnocchi von Caputo ist die perfekte Basis für selbstgemachte Pasta oder Gnocchi. Dieses Mehl der Sorte 00 hat dank seines Glutens eine hohe Elastizität. Zudem ist das Pasta Fresca Mehl reich an Proteinen.
- Typ 00
- Proteingehalt: 12,25%
- W-Wert: W260/280
- Elastizität: P/L 0,70/0,80
Grundpreis: 2,99 € / 1 kg
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Farina Tipo 00 für Pizza, 5 Stagioni • Weizenmehl für Pizza Napoletana
(0)2,09 €Die Farina Tipo 00 Pizza Napoletana Le 5 Stagioni ist ein italienisches Weichweizenmehl für neapolitanische Pizza mit langer Teigreifung. Als strukturiertes und widerstandsfähiges Tipo-00-Pizzamehl unterstützt es eine stabile Glutenstruktur, gute Dehnbarkeit und elastische Teige für Pizza Napoletana mit luftigem Rand. Ideal für direkte und indirekte Pizzateige, lange Ruhezeiten und authentische Pizza zu Hause.
Grundpreis: 2,09 € / 1 kg
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Farina Cuoco 00, Caputo • Mehl für Pizza, Pasta und Brot • Italienische Feinkost
(1)2,69 €Die Farina Cuoco 00 Caputo ist ein starkes italienisches Weichweizenmehl aus Neapel für Teige mit langer Ruhezeit und hoher Elastizität. Mit 13% Protein, W300/320 und einem ausgewogenen Verhältnis von Stärke, Dehnbarkeit und Elastizität eignet es sich besonders gut für Pizza, Pizza Napoletana, Focaccia, Brot, Sauerteig, Biga, Poolish und vielseitige Teige in der italienischen Küche.
Grundpreis: 2,69 € / 1 kg
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Pizzamehl Caputo Aria 1 kg Caputo • Weichweizenmehl aus Neapel • Feinkost
(0)4,49 €Das Pizzamehl Caputo Aria ist ein erstklassiges Mehl. Es eignet sich hervorragend für weiche sowie leichte Teige. Das Pizzamehl Caputo Aria lässt sich zudem sehr einfach verarbeiten. Es vermengt sich schnell mit Flüssigkeiten und behält auch nach dem Backen seinen guten Geschmack. Aria ist das neue Mehl von Caputo, das wie immer ausschließlich aus Weizen mit Sauerteig hergestellt wird. Es ist ideal für die Zubereitung von köstlichen Blechpizzen, Pala-Pizzen und Pinsas: Es garantiert hochhydratisierte Teige, die leicht, knusprig und einfach zu verarbeiten sind.
Grundpreis: 4,49 € / 1 kg
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Semola Rimacinata, La Molisana • Zweifach Gemahlener Mehl aus Hartweizengriess • Italienische Feinkost
(0)2,89 €Der Hartweizengrieß ist ein wichtiger Bestandteil der italienischen Küche. Mit etwas Wasser und Salz gut durchgeknetet ergibt es wunderbare selbstgemachte Pasta. Dieser Hartweizengrieß von La Molisana ist feinkörnig.
La Molisana ist nicht nur eine Teigwarenmarke. Es ist die Geschichte einer Familie in vierter Generation, deren Ziel es ist, einzigartige und exquisite Produkte herzustellen. Die Marke wurde vor über einem Jahrhundert gegründet und ist heute einerder ältesten Nudelhersteller Italiens. Heutzutage produziert La Molisana nicht weniger als 40.000 Packungen Pasta pro Tag. Die Qualität der Produkte und die Zufriedenheit der Kunden sind für die Firma das höchste Gebot.
Grundpreis: 2,89 € / 1 kg
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