0,75L. Der Wein passt sehr gut zu starken Nudeln, Grillspezialitäten, Wild oder gereiften Käsesorten.
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Der Desiderio Toscana Merlot von Avignonesi entstand am Rande des schönen Dorfes Valiano di Montepulciano, eingebettet zwischen Cortona und Montepulciano. 2009 übernahm die Belgierin Virginie Saverys das Weingut. Mit großen Ambitionen verwandelte sie Avignonesi in ein zeitgemäßes Weingut mit biodynamischen Weinbau und ökologischen Methoden. Ganz in diesem Geiste wurde der Desiderio Toscana Merlot gemacht.
Der Desiderio Toscana wurde nach 18 Monaten in Barriques mit beeindruckender Raffinesse vinifiziert. Das Jahr 2017 verleiht dem Desiderio Toscana Charakterstärke, die Fruchtaromen der Traube runden das Bild ab. Der dunkelrote Farbton und das intensive Bouquet lassen eine in sich ruhende Kraft erahnen. Die samtigen Tannine sowie die Noten von schwarzer Johannisbeere klingen lange nach. Es verlangt buchstäblich zur thematischen Vervollständigung nach einem Entrecôte oder Hartkäse.
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Unser Tavoleto Nebbiolo von der Tenuta Carretta ist ein herrliches Beispiel für die piemontesische Kultur. Im Glas leuchtet der Nebbiolo mit rubinroter Farbe. Am Gaumen zeigt er sich weich, samtig, harmonisch strukturiert als auch mit eleganter Frucht im Nachklang.
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119 auf LagerDieser Rosso di Montalcino stammt von den traumhaften Weingärten von Ciacci Piccolomini d’Aragona. Nahe des Flusses Orcia liegen sie mitten im Val d’Orcia in Südostlage. Das Weingut besteht zu einem aus dem historischen Palazzo, zu anderem aus dem neuen Keller Molinello. Hier zaubert Ciacci Piccolomini d’Aragona seine berühmten Brunelli und andere typisch toskanische Genussmittel wie den Rosso di Montalcino.
Der Rosso di Montalcino von Ciacci Piccolomini d’Aragona gärt im ersten Schritt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks sowie in Steinzeugbetontanks. Für die Reifung wird der Rosso di Montalcino für ca. 12 Monate in slawonische Eichenfässer von 20 bis 75 hl umgefüllt. Im Glas zeigt sich unser Rosso di Montalcino dann mit rubinroter Farbe. In der Nase offenbaren sich zudem frische Beerenfrüchte mit warmen sowie würzigen Anklängen. Am Gaumen ist er wunderbar weich, warm, sehr ausgewogen als auch vom Tannin schön griffig unterlegt.
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Der Nadir Syrah aus dem Hause Rapitalà ist ein herrlicher Rotwein aus Sizilien. Im Glas leuchtet er in einem tiefen Rubinrot. Heraus strömen vielschichtige Aromen schwarzer Beeren, zarter Vanille sowie feiner Gewürze. Im Geschmack zeigt sich der Nadir Syrah durchaus weich, voll, beerig als auch mineralisch im Nachhall.
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Nach dem Ableben des Gründers Giorgio Lungarotti, fiel das Weingut in Hände seiner Frau Maria Grazia sowie seiner Töchter Chiara und Teresa. Die Töchter übernahmen die Leitung von Lungarotti, was Teresa Severini zu einer der ersten italienischen Önologinnen machte.
Im Glas zeigt sich der Vigna Monticchio mit sattem Rubinrot und violetten Reflexen. Das komplexe Bouquet offenbart elegante Aromen von Veilchen, Holz, Nelke sowie Kirsche. Im Trunk ist der Riserva sehr warm, kräftig, lang anhaltend als auch von pudrigen Tanninen untermalt.
Grundpreis: 59,93 € / 1 l
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12 auf LagerDer Ciacci Piccolomini d’Aragona stammt von den traumhaften Weingärten von Ciacci Piccolomini d’Aragona. Nahe des Flusses Orcia liegen sie mitten im Val d’Orcia in Südostlage. Das Weingut besteht zu einem aus dem historischen Palazzo, zu anderem aus dem neuen Keller Molinello. Hier zaubert das Weingut seine berühmten Brunelli und andere typisch toskanische Genussmittel wie den Ciacci Piccolomini d’Aragona.
Der Ciacci Piccolomini d’Aragona ist ein Sangiovese mit kleinen Teilen Syrah, Merlot sowie Cabernet Sauvignon. Er ist ein klassischer Toskanischer Hauswein, der die gesamte Philosophie von Ciacci Piccolomini d’Aragona verkörpert. Bei kontrollierter Temperatur wird er in Edelstahltanks vergoren als auch ausgebaut.
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Die Liebe Friedrichs II. von Staufen für Süditalien lebte in dessen Sohn Manfred weiter. Nachdem Manfreds 1250 starb, wurde er Regent von Süditalien. Aufgrund seiner Unabhängigkeit, wurde schließlich von Papst Innozenz IV. exkommuniziert. König Manfred regierte dennoch bis 1266 weiter, ehe er in der Schlacht von Benevento fiel. Darum lassen wir uns es mit dem Aglianico del Vulture ausgesprochen fürstlich gutgehen.
Mit einem tiefen Rubinrot legt sich der Aglianico elegant ins Glas. In der Nase offenbaren sich komplexe Noten von Kirschen, frischen Gewürzen sowie einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich dieser Re Manfredi konzentriert, fleischig, mineralisch als auch von würzigen Tanninen und langem Nachhall begleitet.
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Mitten in der Toskana zwischen Florenz und Arezzo sitzt das Weingut Petrolo. In den 1940er erwarb die Familie Bazzocchi das Gut im Valdarno di Sopra. Tochter Lucia übernahm Petrolo und ging gemeinsam mit ihrem Sohn Luca Ende der 1980er Jahre entscheidende Schritte. Mit dem neuen Önologen Stefano Guidi und Carlo Nesterini als Agronom war der Weg frei für den Galatrona Merlot.
Leuchtend rubinrot legt sich dieser 2015 er Galatrona Merlot mit violetten Nuancen ins Glas. In der Nase entfalten sich kompakte Noten von Leder, Tabak, Brombeere sowie feines Sandelholz. Im Trunk verbinden sich beim Galatrona 2015 die pudrigen Tannine mit prächtigem Schmelz und einem reichhaltigen Finale. Bravo!
Grundpreis: 140,00 € / 1 l
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31 auf LagerSüdtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der Flora Chardonnay. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.
Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.
Grundpreis: 30,60 € / 1 l
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An der Grenze zu Slowenien macht die Familie Gigante seit 1957 herrliche Weine wie diesen Friulano. Anfangs belieferte die Familie die lokale Taverne mit Hauswein, doch in den 80er Jahren fasste sich der damals sehr junge Enkel Adriano Gigante ein Herz und brachte seinen ersten Wein auf den Markt. Heute leitet er zusammen mit seiner Frau Giuliana das Weingut, sein Cousin Ariedo ist der Winzer. In enger Kooperation mit dem Friuli Colli Orientali Consortium engagiert sich Gigante für umweltschonenden, naturnahen Anbau.
Im Glas zeigt sich der Friulano von Gigante in einem leuchtenden, satten Strohgelb. Das Bouquet offenbart füllige Noten von Heu, grünem Apfel sowie wilden Kräutern. Im Trunk entfaltet sich der Friulano wunderbar verspielt, salzig-mineralisch als auch lange anhaltend.
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Das schöne alpine Piemont grenzt an die Schweiz und an Frankreich. Die Region ist für die gute Küche sowie die besten Weine Italiens bekannt, der Barolo Cascino Ferrero kommt aus dieser Region. Der größte Konkurrent ist die Toskana. Der Streit um den ersten Platz ist daher vergleichbar mit Burgund und Bordeaux. Das Piemont hat sich besonders auf Rotweine spezialisiert. Denn fast alle erzeugten Weine sind Rotweine, wie zum Beispiel Barolo als auch Barbaresco. Diese Weine sind weltberühmt und tragen den Ruhm dieser Region. Dennoch werden im Piemont auch die sehr beliebten Weißweine Asti Spumante als auch Moscato d’Asti kreiert. Der Barolo Cascina Ferrero ist daher ein galanter und kräftige Vertreter dieser Weintradition.
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