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Aceto Balsamico di Modena IGP, Grosoli
8,29 €Der Aceto Balsamico di Modena von Grosoli zeigt uns die Erfahrung von fünf Generationen. Das Bouquet offenbart sich uns fein und anhaltend. Der Geschmack ist zudem ausgewogen als auch herrlich fruchtig. Seit 1974 ziert der Herzog Francesco I d’Este das Etikett des Aceto Balsamico di Modena von Grosoli. Hier neigen wir den Geschichtsinteressierten darauf hizuweisen, das der Herzog aus dem Hause Este der älteste Sohn des Herzogs von Modena war.
- Säure: 6%
Grundpreis: 16,58 € / 1 l
inkl. 7 % MwSt.
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Grappa Chardonnay, Zanin
11,89 €Dieser Grappa aus Chardonnay-Trester wurde zunächst im Stahltank verfeinert. Die Farbe zeigt sich kristallin. Die Nase ist blumig und zart, während das Mundgefühl warm, umhüllend und überaus fruchtig ist. Der Geschmack bleibt auch im Nachgang wunderbar weich und anhaltend.
Grundpreis: 23,78 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Natives Olivenöl Extra Toscano, Casa Rinaldi
19,99 €Das Olivenöl Extra Vergine Toscano von Casa Rinaldi offenbart uns die außergwöhnliche Qualität der Toskanischen Olivenhaine. In der Nase zeigen sich herrliche fruchtige bis florale Noten, am Gaumen pikant mit markanten Bitterstoffen.
Wir empfehlen zu dem Olivenöl Extra Vergine Toscano von Casa Rinaldi lediglich Weißbrot, Tomaten, Salz und Pfeffer.
Grundpreis: 39,98 € / 1 l
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Maraschino, Lazzaroni 1851
9,45 €Der Maraschino von Lazzaroni 1851 ist ein klarer Likör aus dem Aufguss von Maraska-Kirschen und zerkleinerten Kernen. Seit der Markteinführung 1860 hat sich Etikett und Rezeptur nicht geändert. Der Maraschino ist übrigens ein Likör aus der venezianischen Stadt Zara. Die ältesten Rezepte gehen bis in das 16. Jahrhundert zurück.
Grundpreis: 18,90 € / 1 l
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Natives Olivenöl Extra Solo Polpa, Casa Rinaldi
17,98 €Feinschmecker aufgepasst: Das Solo Polpa von Casa Rinaldi ist ein herrliches Natives Olivenöl Extra. Es wird ausschließlich aus entkernten sowie kaltgepressten Oliven gewonnen.
Obwohl die Erträge mit dieser Methode deutlich geringer ausfallen, können die Ergebnisse mit einer besonderen Fruchtigkeit des Aromas sowie des Geschmacks überzeugen.
Grundpreis: 35,96 € / 1 l
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Vin Santo Dessertwein, Melini
19,55 €Der Vin Santo Melini Occhio di Pernice ist ein Dessertwein von Fattorie Melini aus der Toskana. Er wird aus Sangiovese, Syrah und Pinot Trauben hergestellt. Der Vin Santo von Melini ist ein ital. Süßwein aus dem Chianti Classico und ist ein Wein der für Begrüßung und Familie steht. Die Gäste und das noch ungeborene Kind wurden oft mit diesem Wein beschenkt. Der Name Vin Santo sollte erinnern dass die Trauben aus denen der Wein hergestellt wird, bis zur Osterwoche getrocknet worden waren, daher der Name Vin Santo (Heiliger Wein). Dann werden die getrockneten Trauben nach Art der Tradition gepresst. Nach der Pressung und der Vinifikation reift der Wein mindestens 10 Jahre in Holzbehälter.
Eigenschaften von Vin Santo Occhio di Pernice:
- Farbe: tiefe Bernsteinfarbe.
- Bouquet: kandierte Früchte, Nüsse, getrocknete Beeren.
- Geschmack: Süße und Säure gut balanciert, vollmundig, anhaltend mit Noten von Honig und Gewürze.
- Trauben: San Giovese, Pinot Nero, Syrah.
- Serviertemperatur: 12°/14° C
- Speisenempfehlung: am bestens mit Cantuccini, Schokolade.
Grundpreis: 39,10 € / 1 l
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Brandy 10 Anni Gran Riserva, Zanin
45,95 €Dieser Brandy 10 Anni Gran Riserva von Zanin ist eine Wucht. Mindestens 10 Jahre wurde dieser Weinbrand aus weißen und roten Trestern in Eichenholzfässern gereift. Elegant legt er sich mit dunklem Bernstein ins Glas. Im Bouquet zeigen sich intensive Duftnoten von roten Früchten wie Kirsche, dazu würzige Nuancen von Tabak sowie Vanille. Das Mundgefühl ist weich, umhüllend und dennoch kräftig und konzentriert.
Grundpreis: 65,64 € / 1 l
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Macaja Gin, Bocchino
69,95 €Der Macaja ist ein sehr hochwertiger Gin von der Grappa-Institution Bocchino. Der Macaja ist ein im Golf von Genua auftretendes Wetterphänomen. Scirocco-Winde tragen feuchtwarme Luft in Berge und sorgen für eine hohe Luftfeuchtigkeit und starke Wolkenbildung. Die Winter bleiben dank des Macaja milde und alles wird erinnert, dass das warme Meer nicht weit ist.
Grundpreis: 139,90 € / 1 l
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