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2013 Archives | Centro Italia
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Archive

Feinkost

Das Wichtigste beim Kochen italienischer Gerichte ist und bleibt die Qualität der Zutaten. Wir arbeiten darum direkt mit Herstellern wie Marabotto, La Molisana, Ranise und vielen anderen zusammen, weil die Qualität einfach und unprätentiös für sich spricht. Ob Olivenöl aus der Toskana, Pasta aus Kampanien, eingelegte Leckereien wie gegrillte Auberginen und Artischocken, oder die klassischen San Marzano-Dosentomaten, die Authentizität unserer Produkte machen den Unterschied. Mit einem gereiften Aceto Balsamico di Modena einen Mozzarella di Bufala zu veredeln ist so, als holte man für einen Augenblick den Himmel auf die Erde. Das Leben ist zu kurz, um darauf zu verzichten.

Feinkost
Antipasti & Oliven Gewürze, Salz & Trüffel Konserven & Hülsenfrüchte Mehl & Trockenfrüchte Milchprodukte Pasta Paté & Cremes Reis Tomatenprodukte Öl & Essig

Wein

Warum ist italienischer Wein so gut? Weil italienischer Wein einfach ehrlich ist. Der Primitivo zum Beispiel ist nicht umsonst so beliebt. Er bietet nun mal sehr viel Wein für oft sehr annehmbare Preise. Unser Sortiment deckt alle Regionen Italiens mit ihren wunderbaren Eigenheiten von Piemont bis Sizilien ab. Von Barolo, Brunello, Chianti über Primitivo, Lugana, Lambrusco bis zu den herrlichen Spumanti wird jeder Geschmack getroffen. Jedes Weingut hat ganz eigene Geschichten und Philosophien, die sich als Mehrgenerationenprojekt mit harter Arbeit im Weinberg und höchster Sensibilität im Weinkeller final in einer Flasche manifestieren.

Wein
Rotwein Weißwein Roséwein Schaumwein Perlwein Dessertwein

Spirituosen

Wie schön ist es doch, nach einem ausgedehnten Abendessen ein wohltuenden Abschluss zu finden. Nach italienischer Tradition und Lehre nimmt man einen süßen Limoncello zum Dessert, einen gereiften Grappa zum Espresso, oder den eisgekühlten, dickflüssigen Amaro, um dem Genuss ein Ausrufezeichen zu geben. Ein weiteres, sehr wichtiges Element des stilvollen Abends ist der Aperitivo. Hier bieten sich charmante Möglichkeiten an, wie zum Beispiel den klassischen Vermouth, den Martini, oder den immer gemochten Aperol Spritz.

Spirituosen
Amaro & Bitter Aperitivo Brandy Distillate Gin Grappa Likör

Softdrinks

Unter der Sommersonne am Strand oder Freibad wird viel geschwitzt und der Blutzuckerspiegel macht dann gerne auch mal einen Tauchgang. Um die gewohnte Vitalität wieder zu erlangen, bedarf es einer besonders erfrischenden Medizin, auch Limonata oder Aranciata genannt. Die eisgekühlte Dose zischt beim öffnen verheißungsvoll. Eine Mischung aus mediterranen Orangen und untergehender Sonne erlöst den durstenden Mund von der staubigen Trockenheit. Wir haben die Klassiker: San Pellegrino, Lemonsoda, San Bitter, Crodino als auch Tomarchio.

Softdrinks
Limonade Sirup

Kaffee

Die alte Kunst des Kaffeeröstens mag derzeit wieder voll im Hipster-Trend liegen. In Kreuzberg wird gut und gerne ein kleines Vermögen für einen aufgebrühten Kaffee aus der selbst gerösteten Kaffeebohne verlangt. Dennoch ist Italien ohne Zweifel Weltmeister auch in dieser Disziplin. Ein Espresso kostet einen Euro, basta. Man muss das Rad nicht immer neu erfinden, das haben die Italiener schon früh gemerkt. Die alten Methoden, wie sie von Traditionsunternehmen wie Kimbo oder Ionia heute noch gelebt werden, gründen auf Erfahrungen und Wissensschätze, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Und darum schmeckt der Caffè einfach besser.

Kaffee
Kaffee Bohnen Kaffee Pads Kaffee gemahlen

Süsses

Wie soll der Genussmensch die langen Stunden zwischen Mittag- und Abendessen überleben, wenn es für Wein noch zu früh ist? Darauf haben wir eine ganze Menge Antworten, wie die Baci Classico, Cantucci, Pandoro oder Panettone von Augusta, sowie die weichen Amaretti von Virginia. In Italien frühstückt man ja bekanntermaßen vorrangig süß. Darum dürfen die Nussnougatcremes von Pernigotti und Novi, die berühmte Pan di Stelle Crema von Mulino Bianco, oder die vorzüglichen Marmeladen und Konfitüren auf dem Frühstückstisch auf keinen Fall fehlen. Zudem ist mit den Cremes aus Pistazien, Maroni und Mandeln auch etwas für fein schmeckende Frühstücker dabei.

Süsses
Amarene & Eissaucen Bonbons & Pastillen Brotaufstrich Gebäck Ostern Schokolade & Nougat Weihnachten

Gutscheine

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