Pancetta aus Sardinien

Pancetta aus Sardinien – Einfach lecker und typisch sardisch.

Pancetta ist eine italienische Speckart, die aus dem Bauchspeck des Schweins entsteht. Der Pancetta aus Sardinien wird aus dem mageren Fleisch des Schweinebauchs hergestellt und mit Gewürzen wie Pfeffer, Knoblauch und Fenchel verfeinert. Der Speck wird dann gerollt und mit einer Schnur gebunden, um seine charakteristische Form zu erhalten. Anschließend wird er luftgetrocknet und reift für mehrere Wochen oder Monate, um seinen einzigartigen Geschmack zu entwickeln. Pancetta aus Sardinien hat einen intensiven, würzigen Geschmack und eine zarte Textur. Er kann beispielsweise als Vorspeise gegessen werden, indem Du ihn in dünne Scheiben schneidest und ihn mit Oliven und Käse servierst.

Wenn Du Pancetta aus Sardinien kaufen möchtest, solltest Du darauf achten, dass er von einem seriösen Hersteller stammt. Ein guter Pancetta sollte eine gleichmäßige Farbe und Textur aufweisen und angenehm duften. Du kannst ihn bei uns in der Salumeria finden.

Hier kannst Du Dir alle frischen Produkte anzeigen lassen

Das Herzstück von jedem Centro Italia Store: Die Salumeria.

Das Centro Italia ist in Berlin eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg sowie Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria ist dabei das Herzstück von Centro Italia. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise und handverlesenen als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria – der Duft Italiens – der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den frischen Produkten, wie dieser Pancetta aus Sardinien, ein noch umfangreicheres Angebot.