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Der Arborio Reis von Scotti ist der absolute Klassiker für Deine Reis oder Risotto Gerichte. Das Original aus Norditalien, praktisch in der 500g Packung. Er zaubert Dir mit nur wenig Aufwand ein leckeres und sättigendes Gericht auf den Teller. Die schmackhaften Reisgerichte von Scotti sind eine gelungene Abwechslung in der mediteranen Küche. Seit 1860 hat sich die Familie Scotti voll und ganz dem Reis gewidmet. 1890 entwickelte sich aus ihrem Bauernhof mit Mühle die F.lli Scotti. Ein paar Generationen später erweiterte Ferdinando Scotti das Familienunternehmen und machte in den 1950er Jahren daraus die heutige Riso Scotti Spa.
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Der Arborio Reis von Scotti ist ein lombardischer Klassiker. Mit dem Gardasee an die Schweiz grenzend, durchziehen der Iseosee sowie der Comer See die bergige Voralpenlandschaft der Lombardei. Zudem sind die weiten Ebenen der Po die Kornkammer der Region. Der Arborio Reis verdankt seinen Namen der Stadt Arborio im Piemont, in deren Umgebung auch seine Hauptanbaugebiete liegen. Er ist besonders zur Zubereitung von Risotto geeignet. Unter den italienischen Reissorten ist Arborio die mit den größten Körnern, deren Form ist rundlicher als die der anderen. Dank dieser Eigenschaften wird die Kochflüssigkeit sämig gebunden und die Körner bleiben bissfest („al dente“). Kulinarisch ist man hier wirklich in Norditalien angekommen. Es wird dort bevorzugt Reis oder Risotto serviert statt Pasta. Dieser wird mit Butter zubereitet, nicht mit Olivenöl. Im Norden kocht man eben etwas deftigere Speisen. Berühmt für die lombardische Küche sind unter anderem Vitello Tonnato, Ossobuco, Gorgonzola sowie Bresaola. Der Arborio Reis ist vielseitig verwendbar und macht aus jedem Deiner Lieblingsgerichte im Handumdrehen eine sättigende Mahlzeit. Kreire einfache, schnelle und schmackhafte Reisaufläufe. Oder als Beilage zu leckeren Fleischgerichten. Der Wohlstand der Region macht sich in jeder kulturellen Facette bemerkbar. Somit unterscheidet sie sich ganz klar von der typischen italienischen Armenküche.
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Die Riso Scotti S.p.A. ist ein italienischer Nahrungsmittelhersteller. Das in Pavia ansässige Familienunternehmen produziert, verarbeitet und vertreibt Reis und Reisprodukte. Das vielseitige Sortiment reicht von verschiedenen italienischen Reissorten über halbfertige und fertige Risotto- sowie von Reispastagerichte bis hin zu Snacks aus Reis. Die Riso Scotti Gruppe beschäftigt rund 450 Mitarbeiter und ist mittlerweile in der 6. Generation tätig.
Das Familienunternehmen Scotti und deren Reisvariationen kennt wirklich jeder in Italien. Alles begann 1860, als die Familie Scotti sich voll und ganz dem Anbau sowie der Verarbeitung von Reis widmete. 1890 wuchs daraus die F.lli Scotti. Der Aufstieg von einem gewöhnlichen Bauernhof zu einem Unternehmen bewog die Familie schließlich nach Villanterio umzuziehen. Den nächsten großen Schritt wagte Ferdinando Scotti, der in den 1950er Jahren das Unternehmen nach Pavia umsiedelte und bedeutend vergrößerte. Seit nun 35 Jahren ist Sohn Dario Scotti Chef des Familienunternehmens. Scotti ist kein kleiner Feinkosthersteller mehr, sondern ein Lebensmittelkonzern des 21. Jahrhunderts. Es wird die Lebensmittelindustrie 4.0 gelebt. Das heißt, dass sich alles im Unternehmen der Nachhaltigkeit langfristig verpflichten soll. Dementsprechend kontrolliert Scotti seine Lieferketten nach sehr strengen Maßgaben. So sichert das Unternehmen die Qualität des Arborio Reis. Darüber hinaus widmet sich Scotti der Feed the Planet Initiative. Nach erfolgreichen Lebensmittelspenden nach Äthiopien, leistet das Unternehmen wichtige humanitäre Hilfe nun auch in Usbekistan, Turkmenistan, Tadschikistan sowie Kirgistan.
Gewicht | 0,6 kg |
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Feinkosthersteller | |
GTIN | |
Masseinheit | g |
Inhalt | |
Menge | |
Region | |
Inverkehrbringer | Riso Scotti S.p.A., Via Angelo Scotti, 2 – 27100 Pavia – Italien |
Artikelnummer | 5017 |
Zutaten | |
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Reis, Sorte: Arborio | |
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
Brennwert/Energie | kJ 1490 / 351 kcal |
Fett | 1,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
Kohlenhydrate | 77 g |
davon Zucker | 0,3 g |
Ballaststoffe | 1,9 g |
Eiweiß | 6,9 g |
Salz | 0,002 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr |
Gewicht | 0,6 kg |
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Feinkosthersteller | |
GTIN | |
Masseinheit | g |
Inhalt | |
Menge | |
Region | |
Inverkehrbringer | Riso Scotti S.p.A., Via Angelo Scotti, 2 – 27100 Pavia – Italien |
Artikelnummer | 5017 |
Olio Vù ist eine Kooperation aus zahlreichen Olivenbauern. Um die Qualität und Einzigartigkeit des regionalen Olivenöls zu schützen, haben sie sich zusammengeschlossen. Die Olivenhaine versammeln sich im Nordosten von Basilikata um den inaktiven Vulkan Monte Vùlture. Das Klima ist hier sehr ausgewogen und die Böden sind mit ihrer vulkanischen Erde ideal für wunderbare Endergebnisse wie dieses native Olivenöl Extra der Sorte Coratina.
Mengenrabatt: erhalte beim Kauf von 3 nativen Olivenölen Extra 12% Rabatt pro Artikel
Grundpreis: 25,90 € / 1 l
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Die Cherry Tomaten sind der Klassiker und Allrounder von Mutti. Die Familie Mutti baute eigentlich schon immer Tomaten an. Marcellino und Callisto Mutti gingen 1899 schließlich den alles entscheidenden Schritt in die Produktion. Im Mittelpunkt standen stets Innovationskraft und die Qualität des Endprodukts. Fun Fact: Marcellinos Sohn Ugo war es, der 1951 das Tomatenmark aus der Tube erfand. Der Deckel diente gleichzeitig als Fingerhut zum Nähen.
Grundpreis: 9,96 € / 1 kg
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753 auf LagerSeit 1973 macht Le Conserve della Nonna köstliche Feinkost Leckereien wie dieses Paprika Pesto. Damit die Zutaten die bestmögliche Qualität haben, sind sie natürlich angebaut. Die Acker der Emilia-Romagna sind nunmal der Grund dafür, dass man sich hier wie im Schlaraffenland fühlt.
Ein Paprika Pesto ist vielleicht nicht ganz gewöhnlich, doch beim probieren ergibt es absolut Sinn. Eingelegte Paprika gehört zu jeder anständigen Antipasti Platte dazu, warum also nicht ein Pesto daraus zaubern? Le Conserve della Nonna hat es getan und wir lieben es. Mit einer Portion Pasta oder als Aufstrich für einen großzügig belegten Panino macht sich das Paprika Pesto sehr gut.
Grundpreis: 16,79 € / 1 kg
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301 auf LagerDie Thunfischfilets in Olivenöl Riserva Oro gehören traditionell in jeden Alimentari und jede italienische Küche. Mit Dampf werden diese schonend gekocht, um die Nährstoffe so gut es geht zu erhalten. Die besten Teilstücke weden dabei händisch portioniert und verpackt. So hat es bei Callipo seit fünf Generationen Tradition.
Grundpreis: 60,64 € / 1 kg
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10 auf LagerDie Familie Rinaldi konnte ihr Glück kaum fassen, als sie in dem alten Haus in Modena uralte Essigfassbatterien auf dem Dachboden fand. So begann 1979 die Geschichte der Casa Rinaldi erst als typische Acetaia, wie es in Modena üblich ist. Später entwickelte sich daraus einer der wichtigsten Feinkost Hersteller Italiens. Neben Leckereien wie dieses Pesto Rosso hält das sehr große Sortiment alles bereit, was sich das Feinkost-Enthusiasten-Herz wünschen könnte.
Grundpreis: 23,77 € / 1 kg
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