Espresso Decaffinato Bohnen, Mocambo (250g)
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Espresso Decaffinato von Mocambo ist aus 50% Arabica sowie 50% Robusta. Nach dem sogenannten Schweizer Wasser Prozess wird der Espresso ganz ohne Lösungsmittel entkoffeiniert.
- Röstung: dunkel
- Geschmack: aromatisch, anhaltend, umhüllend
- Bohnen: 50% Arabica, 50% Robusta
Der Espresso Decaffinato von Mocambo ist Giuseppes Meisterwerk.
Die Geschichte von Mocambo und dem Espresso Decaffinato begann in den 1980er Jahren. Mocambo entwickelte sich 1985 von der kleinen Experimentierwerkstatt von Giuseppe Drago zu einem Familienbetrieb. Die Leidenschaft für einen kompromisslos guten Geschmack trieb ihn an. Der Espresso Decaffinato ist darum nicht nur eine einfache Kostprobe von guter Qualität, sondern auch von der Philosophie von Giuseppe Drago. Seit 2011 kümmern sich seine beide Kinder Concetta und Giorgio Drago darum, dass Mocambo nach den Werten ihres Papas weiterhin Kaffee für höchste Ansprüche herstellt. Mit direktem Kontakt zu den Kaffeebauern ist zudem eine traumhafte Qualität der Bohnen und eine faire Beziehung sichergestellt.
Wusstest du, dass es den Espresso noch gar nicht so lange gibt?
Der Espresso so wie wir ihn heute kennen ist eine relativ junge Erfindung aus Italien. Desiderio Pavoni präsentierte 1906 seine Erfindung, die er cafeé espresso nannte. Die Espressomaschine drückte mit nur schlappen zwei Bar Wasserdampf durch das Kaffeepulver. Somit konnte zwar in kurzer Zeit eine Vielzahl an Tassen gefüllt werden. Jedoch war die Qualität weit entfernt von dem nussigen mit dicker Crema bedeckten Espresso von heute. Achille Gaggia stellte 1938 die revolutionäre Weltneuheit vor. Mithilfe eines Federkolbens wurde nun Wasser mit bis zu zehn Bar durch den Siebträger gedrückt. Doch die Ergebnisse waren nicht wirklich wiederholgenau, da der Druck manuell mit dem Hebel entstand. 1961 kam schließlich die Faema E61 auf den Markt. Mit einer Pumpe gelangte das Wasser mit gleichmäßigem Druck endlich in die Tasse. Und so konnte die Welt auch den Mocambo Decaffinato genießen.
| Kaffeehersteller | |
|---|---|
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Koffein | entkoffeiniert |
| James Suckling Rating | |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Drago Mocambo GmbH Röntgenstraße 26, D-42477 Radevormwald |
| Artikelnummer | 5428 |
| Zutaten | |
|---|---|
| Entkoffeinierte Kaffeebohnen. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | |
| Fett | |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | |
| davon Zucker | |
| Eiweiß | |
| Salz | |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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