Fernet-Branca, Fratelli Branca

Fernet Branca – Der Kultbitter aus 27 Kräutern.

Jeder kennt ihn, viele lieben ihn! Der Fernet-Branca ist wahrscheinlich der bekannteste Bitter der Welt. Seit 1845 produziert Fratelli Branca ihn nach dem wohlgehüteten Familienrezept. Die Rezeptur ist zwar streng geheim, doch so viel ist bekannt: über 27 ausgesuchte Kräuter, Pflanzen und Gewürze aus vielen Regionen der Erde werden zu einem intensiven würzigen Bitter destilliert. Diese vielen natürlichen Zutaten verleihen dem Fernet Branca seine würzigen Noten von Enzian, Myrrhe, Ingwer und Safran. Im Geschmack entwickelt sich der zunächst würzig-bittere Ton weiter, bis die vollmundigeren Aromen zum Tragen kommen. Ein 1-jähriges Finish im Eichenfass verleiht dem Fernet-Branca diesen unnachahmlich weichen und vollen Charakter. Im Abgang schenkt er einen tannin-betonten Nachgeschmack. Rund um den Globus hat der kultige Bitter seine Anhänger und wird vorzugsweise pur, auf Eis oder als Basis für Cocktails und Longdrinks getrunken.

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Fratelli Branca – Das Familienunternehmen aus Mailand.

Fratelli Branca ist ein sehr erfolgreiches Familienunternehmen, welches 1845 in Mailand entstand. Bernardino Branca entwickelte den berühmten Fernet-Branca-Amari-Likör und das Rezept wurde zu einem wichtigen Teil des Familienunternehmens. Heute leitet bereits die fünfte Generation der Familie Branca das Unternehmen und exportiert seine Produkte in viele Länder der Welt.  Seit über 175 Jahren begeistern die Spirituosen der Gebrüder Branca nun schon die ganze Welt, in einigen Sparten sogar als internationaler Marktführer.

Die Weinregion Lombardei entdecken.

Die Lombardei liegt im Norden Italiens und gilt als industrielles Zentrum und gleichzeitig bevölkerungsreichste Region des Landes. Begrenzt wird die Lombardei im Norden durch den Lago Maggiore und den Gardasee und im Süden durch die Po-Ebene. Die renommiertesten Lagen für den Weinanbau befinden in der Nähe der großen Seen der Region, zu denen neben den oben genannten auch der Lago d‘Iseo, der Comersee und der Luganer See gehören. Aber auch in der Po-Ebene finden sich einige hervorragende Anbaugebiete. Anders als im Norden der Lombardei, wo die naheliegenden Alpen und auch die Wirkung der Seen dem Klima fast mediterrane Züge verleihen, herrscht hier kontinentales Klima mit teils extremen Temperaturschwankungen vor. Auf Grund dieser unterschiedlichen Bedingungen ist es nicht verwunderlich, dass die Lombardei von keinem gebietstypischen Wein repräsentiert werden kann.