Aperitif, Contratto | Centro Italia | Ihre Weinhandlung seit 1968
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Aperitif, Contratto

Als Giorgio Rivetti das Weingut kaufte, waren im Lieferumfang auch die geheimen Rezepte der einst berühmten Vermouth-Variationen mit inbegriffen. Der Aperitif von Contratto ist in dieser Reihe wohl einer der attraktivsten.

 

  • Geheimrezept aus den 30er-Jahren
  • Nur natürliche Zutaten
  • Für den stilvollen Spritz

 

22,95 

SOFORT VERFÜGBAR

Der Aperitif von Contratto ist piemontesisches Lebensgefühl in der Flasche 

 

Das schöne alpine Piemont grenzt an die Schweiz und an Frankreich. Die Region ist für die gute Küche sowie die besten Weine Italiens bekannt. Der größte Konkurrent ist die Toskana. Der Streit um den ersten Platz ist daher vergleichbar mit Burgund und Bordeaux. Das Piemont hat sich besonders auf Rotweine spezialisiert. Denn fast alle erzeugten Weine sind Rotweine, wie zum Beispiel Barolo als auch Barbaresco. Diese Weine sind weltberühmt und tragen den Ruhm dieser Region. Dennoch werden im Piemont auch die sehr beliebten Weißweine Asti Spumante als auch Moscato d’Asti kreiert. Der Aperitif von Contratto ist ein galanter Vertreter der norditalienischen Aperitivi.

 

 

 

Contratto gilt seit 1967 als die Spumante Institution Italiens

 

Giuseppe Contratto gründete 1867 das Weingut Contratto. Anfang des 20. Jahrhunderts belieferte Contratto den Adel der Welt, den Vatikan als auch die italienischen Königsfamilie. Der Name Contratto ist seit jeher ein Synonym für Prestige sowie Qualität. Das Weingut befindet sich in der kleinen Stadt Canelli im Piemont. Auf ca. 45 Hektar Rebfläche wachsen Chardonnay sowie Pinot Nero, in den ewigen Katakomben reifen die Schaumweine. Im Jahr 2011 kaufte Giorgio Rivetti von La Spinetta das Weingut Contratto auch um dessen Insolvenz zu verhindern. Somit konnte Rivetti schließlich auch alte Rezepte von Spumanti, Wermut sowie Bitter wiederbeleben. Contratto stellt etwa 200.000 Flaschen pro Jahr her. Der Aperitif steht sinnbildlich dafür, dass nach langer Unsicherheit endlich wieder die alten blühende Zeiten in Great Gatsby-Manier gelebt werden können.

 

 

 

IN DEN GEHEIMEN KELLERN VON CONTRATTO ENTSTEHEN AUCH VERMOUTHS UND BITTER

 

Zur richtigen Zeit wechselte Contratto von der Herstellung von Moscato sowie Rotwein zum Spumante nach der Metodo Classico. Somit war Contratto der Pionier des italienischen Schaumweins. Außerdem gehören weiterhin Weißwein, Vermouth, Tonic als auch Sirup zum Portfolio. Die historischen Kelleranlagen von Contratto wurden zum UNESCO-Weltkulturerbe geehrt. Die riesigen unterirdischen Keller mit einer Fläche von mehr als 5.000 Quadratmetern wurden in das Herz des Hügels gebaut. Hier herrscht eine konstante Jahrestemperatur von 12 bis 13 ° C sowie eine ausreichende natürliche Luftfeuchtigkeit. In diesen geheimnisumwobenen Kellern entstehen zudem eine Reihe von Vermouths als auch Bitter wie der Aperitif nach alter Rezeptur.

 

 

 

Giorgio Rivetti ebnete der Renaissance der Kultgetränke den Weg zu neuem Glanz

 

Als Giorgio Rivetti das Weingut kaufte, waren im Lieferumfang auch die geheimen Rezepte der einst berühmten Vermouth-Variationen mit inbegriffen. Diesen Schatz entwickelte er wie ein Besessener weiter. So ebnete er der Renaissance der Kultgetränke der 30er Jahre den Weg zu neuem Glanz. Die Vermouths basieren auf Weißweinen der Cortese-Traube. Zudem gehören zur Palette ein Americano Rosso, ein Bitter sowie ein Fernet. Der Aperitif von Contratto ist in dieser Reihe wohl einer der attraktivsten.

 

 

 

Und so zaubert man ganz einfach und schnell einen klassischen Spritz:

 

Zuerst nehme man ein geeignetes Glas, in diesem Fall ein großes Rotweinglas. In diese gebe man ein Hand voll Eiswürfel sowie einen großzügigen Schuss Contratto Aperitif. Mit einem schönen Spumante wie dem Blanc de Blancs fülle man das Glas bis zur Hälfte auf. Nun bedarf es noch einem Schluck Soda, aber nicht zu viel. Schließlich genehmige man den Spritz mit einer Orangenscheibe als auch einen geeigneten Platz zum genießen. Dafür schlage ganz moderat eine Dachterrasse mit Blick über Venedig vor. Salute!

Gewicht1.31 kg
Spirituosenhersteller

Region

Weinart

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Contratto s.r.l. – Via Giovanni Battista Giuliani 56 – 14053 Canelli (AT) – Italien

Menge

Artikelnummer

3556

Zutaten
Wasser, Zucker, Alkohol, Natürliche Aromen, Gemüseextrakte
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht1.31 kg
Spirituosenhersteller

Region

Weinart

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

enthält Sulfite

Inverkehrbringer

Contratto s.r.l. – Via Giovanni Battista Giuliani 56 – 14053 Canelli (AT) – Italien

Menge

Artikelnummer

3556

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