originale klassische Colomba, Augusta

Warum werden Colombe in Italien zu Ostern verschenkt? 

Ganz einfach, weil es das perfekte Geschenk zum Osterfest ist. Traditionsgemäß symbolisiert die Colomba nãmlich Glück und Wohlstand, sodass die originale klassische Colomba, welche in elegantem Papier handverpackt ist, sehr gern von Verwandten, Freunden und Bekannten verschenkt wird.

Originale klassische Colomba von Augusta.

Diese originale klassische Colomba von Augusta ist der typische Osterkuchen, der ursprünglich aus der milanese Backtradition kommt. Die originale klassische Colomba aus fluffigem Sauerteig ist eine großartige Variante des Panettone. Wenn Panettone an Weihnachten nicht auf dem Tisch fehlen darf, ist die traditionale Colomba der frühlingshafte Genuss zur Osterzeit, der mit einem Glas Wein serviert werden kann. Der Name Colomba heißt übrigens “Ostertaube”, da unsere klassische Colomba in der originalen taubenförmigen Form gebacken wird, die Glück und Wohlstand symbolisiert. Obwohl die traditionale Colomba von høchster Qualität, einfach traumhaft schmeckt, gibt es sie auch mit  Pistaziencreme und Limoncello.

Hier kannst Du Dir alle Colombe di Pasqua anzeigen lassen.

Colomba pasquale – Die italienische Ostertaube.  

Die Colomba ist Italiens Ostergebäck und das Pendant zum Panettone. Der Weizen-Sauerteig ist mehr oder weniger derselbe, doch statt Rosinen schreibt die Tradition kandierte Orangenschalen und eine Kruste aus Zucker und Mandeln vor. Der größte Unterschied ist allerdings die Form: Mit ein wenig Fantasie kannst Du eine Taube mit ausgebreiteten Flügeln erkennen. Kaum ein anderes Hefegebäck passt so gut zu den Festtagen und schmeckt sowohl groß und klein. Ob pur oder mit herrlicher Nougat-, Vanille-, Pistazien- oder eben Limoncello Creme. Die Colomba ist einfach Tradition und gehört zu jedem italienischen Osterfest dazu.