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Die original klassische Colomba von Augusta zeichnet sich durch den fluffigen Sauerteig aus, der mit kandierten Orangen aus dem italienischen Territorium angereichert und mit einer knusprigen Glasur aus Kristallzucker und kalifornischen Mandeln bedeckt wird. Augusta macht seit 1945 fantastische Panettoni und Colombe nach alten Geheimrezepten und in den aller schönsten Variationen. Da es in Italien keinen Osterhasen gibt, feiern die Italiener die Colomba pasquale – die Ostertaube. Das erklärt auch die Taubenform dieses klassischen Osterkuchens.
Ganz einfach, weil es das perfekte Geschenk zum Osterfest ist. Traditionsgemäß symbolisiert die Colomba nãmlich Glück und Wohlstand, sodass die originale klassische Colomba, welche in elegantem Papier handverpackt ist, sehr gern von Verwandten, Freunden und Bekannten verschenkt wird.
Diese originale klassische Colomba von Augusta ist der typische Osterkuchen, der ursprünglich aus der milanese Backtradition kommt. Die originale klassische Colomba aus fluffigem Sauerteig ist eine großartige Variante des Panettone. Wenn Panettone an Weihnachten nicht auf dem Tisch fehlen darf, ist die traditionale Colomba der frühlingshafte Genuss zur Osterzeit, der mit einem Glas Wein serviert werden kann. Der Name Colomba heißt übrigens “Ostertaube”, da unsere klassische Colomba in der originalen taubenförmigen Form gebacken wird, die Glück und Wohlstand symbolisiert. Obwohl die traditionale Colomba von høchster Qualität, einfach traumhaft schmeckt, gibt es sie auch mit Pistaziencreme und Limoncello.
Hier kannst Du Dir alle Colombe di Pasqua anzeigen lassen.
Die Colomba ist Italiens Ostergebäck und das Pendant zum Panettone. Der Weizen-Sauerteig ist mehr oder weniger derselbe, doch statt Rosinen schreibt die Tradition kandierte Orangenschalen und eine Kruste aus Zucker und Mandeln vor. Der größte Unterschied ist allerdings die Form: Mit ein wenig Fantasie kannst Du eine Taube mit ausgebreiteten Flügeln erkennen. Kaum ein anderes Hefegebäck passt so gut zu den Festtagen und schmeckt sowohl groß und klein. Ob pur oder mit herrlicher Nougat-, Vanille-, Pistazien- oder eben Limoncello Creme. Die Colomba ist einfach Tradition und gehört zu jedem italienischen Osterfest dazu.
Gewicht | 0,850 kg |
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Süsseshersteller | |
Masseinheit | g |
Inhalt | |
Menge | |
Region | |
Inverkehrbringer | Paolo Lazzaroni e Figli S.p.A., Via Gorizia 41/43 – 21047 Saronno (VA) – Italien |
Artikelnummer | 5347 |
Zutaten | |
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WEIZENMEHL, kandierte Orangenschalen (Orangen Schalen, Glukose-Fructose Sirup, Zucker Säureregulator: Zitronensäure), BUTTER, Glasur 11%( Zucker, EIWEIß, Reismehl und Reisstärke, HASELNÜSSEN Masse und -Mehl, MANDELNmehl, Sonnenblumenöl, Aromastoffe), frische EIER, Zucker, Zuckerstücken, frischen EIDOTTER, Hefe( WEIZENmehl, Wasser), MANDELN, rehydriertes VollMILCHpulver, Glukose Sirup, Emulgatoren: Mono und Diglyzeride der Speisefettsäuren, Salz, Aromastoffe. Kann andere NÜSSE, SOJA, SENF enthalten. Herkunft der Zutaten: EU und Nicht -EU. Kühl und trocken lagern. | |
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
Brennwert/Energie | kJ 1726/ kcal 412 |
Fett | 18 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 9,7 g |
Kohlenhydrate | 55 g |
davon Zucker | 33 g |
Ballaststoffe | 1,4 g |
Eiweiß | 6,7 g |
Salz | 0,53 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr |
Schon zur Römerzeit wurde auf den lehmigen Böden von Lison Pramaggiore Weinbau betrieben. Seit 1960 ist auch die Tenuta Sant’Anna mit Spumante und Wein dabei. Mit innovativem Geist macht die Tenuta Sant’Anna wunderbare Genussmittel wie diesen Prosecco Frizzante.
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78 auf LagerDas Weingut Montesole macht seit 1996 wunderbare Weine wie diesen Lacryma Christi. Die grünen Hügel, die vulkanische Erde und das warme Klima ergeben ein überaus fruchtbares Terroir.
Der Lacryma Christi von Montesole ist ein herrlicher Weißwein mit lebendigem Ausdruck. Seine Farbe zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb. In der Nase verwöhnen Duftnoten von Pfirsich, Heu sowie zarter Mineralik. Am Gaumen ist er weich, trocken, breit und mit einem fruchtigen Nachhall abgerundet.
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39 auf LagerEine Füllung aus Haselnuss-Creme, garniert mit einer ganzen Haselnuss, überzogen mit dunkler Schokolade, eingewickelt in silbernes Stanniolpapier, das mit blauen Sternen bedruckt ist und auf dem Bacio – Kuss – steht. Zwischen Verpackung und Praline versteckt, ein Zettelchen mit süßen Worten: Das ist eine Liebeserklärung all’italiana, die man sich auf der Zunge zergehen lassen muss.
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