Subalpino Pralinen, Baratti & Milano

Die Subalpino Pralinen von Baratti & Milano wurden dem wunderschönen Jugendstil-Kaufhaus Galleria Subalpino gewidmet. Die beiden Konditormeister Ferdinando Baratti und Edoardo Milano eröffneten 1875 hier ihr berühmtes Café. Das gutbetuchte Volk ließ sich hier nur zu gerne blicken, um sich Leckereien wie diese Subalpino Pralinen zu Gemüte zu führen.

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Baratti & Milano: Subalpino Pralinen für mondäne Münder. 

Die Subalpino Pralinen von Baratti & Milano sind die feine, norditalienische Art sich eine Kleinigkeit zu gönnen. Baratti & Milano hat in dieser Domäne ausreichend Erfahrung, denn von Anfang an und bis heute drehte sich alles um das gleichnamige Caffè. 1858 zogen die Herren Ferdinando Baratti und Edoardo Milano nach Turin und eröffneten dort in der damaligen Via Dora Grossa 43 ihre erste Konditorei. Dank ihres erfolgreichen Starts zogen sie 1875 ins Stadtzentrum. In dem neu eröffneten Kaufhaus Galleria Subalpina wurde ihr Caffè zum begehrten Anlaufpunkt der Bourgeoisie. Zudem konnten Baratti & Milano ihre neuesten Kreationen testen, so dass Ferdinando Baratti hier den berühmten Cremino und später die Subalpino Pralinen erfand.

 

 

Bester Kunde war das Königshaus.

Die Leckereien wie auch diese Subalpino Pralinen schmeckten auch den Durchlauchten und Erhabenen. Dergestalt, dass die Konditorei zum offiziellen Lieferanten des Königshauses erhoben wurde. Im Jahr 1909 erweiterten die fleißigen Konditoren Baratti & Milano ihr Caffè. Mithilfe des Jugendstilarchitekten Pietro Fenoglio in Zusammenarbeit mit dem Bildhauer Edoardo Rubino sowie dem Künstler Giulio Casanova investierten sie massiv in ihre Erweiterung. Die neu ausgestaltete Pracht hielt leider nur bis ins Jahr 1944, ehe sie bei Bombenangriffen erheblich zerstört wurde. 1948 erfolgte nach dem Wiederaufbau die Wiedereröffnung in ausladender Manier des Turiner Jugendstils. Bis heute findet sich die Konditorei oft in Film und Literatur wieder. Die Subalpino Pralinen sind eine Art diesen vornehmen Lebensstils Norditaliens weiterzuleben.

Süsseshersteller

Region

Masseinheit

g

Inhalt

Menge

Inverkehrbringer

BARATTI & MILANO s.r.l. TORINO 1858 – Via Don Orione 119/c – 12042 Bra (CN) – Italien

Artikelnummer

5867

Zutaten
Überzug-Zutaten: Gianduja-Haselnussmilchschokolade (Zucker, Kakaobutter, HASELNÜSSE (15,5%), VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN). Füllung-Zutaten: Invertzuckersirup, Zucker, alkoholischer Aufguss (13%) (Alkohol, Wasser, Kaffee, Aromen, Säurungsmittel: Zitronensäure) Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, HASELNÜSSE, Kakaomasse, SAHNE (1%), Emulgator: SOJALECITHIN, Kaffeepaste (HASELNÜSSE, Kaffee 0,02%), Aromen. Glutenfei.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie2070 kj / 496 kcal
Fett30.5 g
davon gesättigte Fettsäuren15.5 g
Kohlenhydrate47.8 g
davon Zucker42.8 g
Eiweiß5.6 g
Salz0.1 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Süsseshersteller

Region

Masseinheit

g

Inhalt

Menge

Inverkehrbringer

BARATTI & MILANO s.r.l. TORINO 1858 – Via Don Orione 119/c – 12042 Bra (CN) – Italien

Artikelnummer

5867

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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