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Etna Bianco Superiore, Terre Nere
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Die Tenuta delle Terre Nere gehört zu unseren absoluten Lieblingen. In den Weingärten an den nördlichen Hängen des Ätnas zwischen Solicchiata und Randazzo gedeihen teilweise über 80 Jahre alten Reben auf vulkanischen Böden. Das Terroir kann selbst innerhalb einer kleinen Parzelle eine große Vielfalt aufweisen. Noch dazu ist das Weingut Bio-zertifiziert.
Der Etna Bianco Superiore von der Tenuta Terre Nere ist ein feines Stück sizilianischer Weinkultur. Die Farbe zeigt sich im Glas in einem schönen Goldgelb. Im Trunk kommt zuerst die vollmundige Cremigkeit, dann die feine Mineralik als auch eine frische und angenehme Säure.
- Farbe: Goldgelb
- Geruch: gelbe Früchte, frische Kräuter, Rosmarin
- Geschmack: cremig, mineralisch, frische Säure
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Grundpreis: 37,27 € / 1 l
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Der Etna Bianco Superiore von Terre Nere trägt ein ganzes Stück Sizilien in sich.
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens. Dieser Ort ist mit dem Ätna, der Kultur sowie der malerischen Landschaft einzigartig. So auch der Etna Bianco Superiore. Das heiße Klima und das vulkanische Terroir sind ideal für die heimische Rebe Nero d’Avola. Trotz des heißen als auch trockenen Klimas werden auf der Insel mehr weiße als rote Rebsorten kultiviert. Sizilien hat mit dieser Eigenheit den eigenen Ruf stark verbessern können. Rebsorten wie Grillo, Zibibbo, Frappato, Catarratto oder Perricone machten Sizilien zu einer Marke.
Terre Nere bietet für seine Weine ein außergewöhnliches Terroir.
Das Weingut Terre Nere ist mit den besten Lagen an den nördlichen Hängen des Ätnas zwischen Solicchiata sowie Randazzo gesegnet. Das markante rote Gutshaus wird von den grünen Rebzeilen umarmt. Der Gründer Marco de Grazia leitet das Weingut. Die vielen Mikroklimata macht er für die Vinifizierung zunutze. Das Terroir kann selbst innerhalb einer kleinen Parzelle eine große Vielfalt aufweisen. Durch Eruptionen sowie Lava-Ströme sind die Böden unterschiedlich alt. Die Höhe kann bis zu 200 Meter variieren. Die hohe Lage hält die Reben selbst im Sommer relativ kühl. Des Tages tragen sich die frischen Winde vom Meer über das Land. Im organischen Anbau ist auch der Etna Bianco Superiore sowie der Etna Rosato Bio entstanden.
Der schonende Umgang mit der Natur ist bei Terre Nere ein zentraler Wert.
Bei der Tenuta delle Terre Nere wurden die Parzellen seit der Gründung im Jahr 2002 biologisch kultiviert. Im Jahr 2009 wurden zudem Solaranlagen installiert. Diese Quelle liefert Strom für rund 80% des eigenen Bedarfs. Im Jahr 2010 wurde Terre Nere zudem biologisch zertifiziert. Für immer mehr Genießer ist dies eine zentrale Frage. Die Reben werden mit Kupfersulfat sowie Schwefel geschützt. Als Ersatz für chemische Dünger werden biologische Abfälle benutzt. Dazu zählen Gülle oder Mist aus der Viehhaltung. Zudem werden Bohnen als auch Linsen für Anreicherung des Bodens angebaut. Somit ist der Santo Spirito ein echter Biowein.
Die Carricante oder Catarratto Traube ist Sizilien in der Flasche.
Der Catarratto Bianco hat in Italien seine Heimat. Für die weiße Rebsorte werden sehr viele Synonyme verwendet: Carricante, Catarratteddu, Catarratto als auch Bertolaro sind hier eine kleine Auswahl. Der autochthone Catarratto wird heute in den sizilianischen Regionen Agrigento, Trapani sowie Palermo angebaut. Hier wird auf zwei Varianten der Sorte gesetzt: Der Catarratto Bianco Comune als auch Catarratto Bianco Lucido. Die beiden Geschwister haben dennoch subtile Unterschiede. Der Weißwein des Catarratto Bianco ist säurebetont mit Aromen von Zitrus als auch Kräutern.
Vollmundige Cremigkeit und feine Mineralik…
Der Etna Bianco Superiore von der Tenuta Terre Nere ist ein feines Stück sizilianischer Weinkultur. Die Farbe zeigt sich im Glas in einem schönen Goldgelb. Das komplexe Bouquet offenbart herrliche Aromen von gelben Früchten, frischen Kräutern sowie einen Hauch Rosmarin. Im Trunk kommt zuerst die vollmundige Cremigkeit, dann die feine Mineralik als auch eine frische und angenehme Säure.
| Gewicht | 1,6 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | Carricante |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Tenuta delle Terre Nere| Contrada Calderara s.n| 95036 Randazzo (CT)| Italien |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1978 |
| Gewicht | 1,6 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Winzer | |
| Region | |
| Weinart | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | Carricante |
| Alkoholgehalt | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | l |
| Allergene | Sulfite |
| Inverkehrbringer | Tenuta delle Terre Nere| Contrada Calderara s.n| 95036 Randazzo (CT)| Italien |
| Menge | |
| Artikelnummer | 1978 |
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