Gorgo Tondo, Carlo Pellegrino

Der Gorgo Tondo von Carlo Pellegrino trägt ein ganzes Stück Sizilien in sich.

Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens. Dieser Ort ist mit dem Ätna, der Kultur sowie der malerischen Landschaft einzigartig. So auch der Gorgo Tondo. Das heiße Klima und das vulkanische Terroir sind ideal für die heimische Rebe Nero d’Avola. Trotz des heißen als auch trockenen Klimas werden auf der Insel mehr weiße als rote Rebsorten kultiviert. Sizilien hat mit dieser Eigenheit den eigenen Ruf stark verbessern können. Rebsorten wie Grillo, Zibibbo, Frappato, Catarratto oder Perricone machten Sizilien zu einer Marke.

Das traditionsreiche Weingut Carlo Pellegrino.

Carlo Pellegrino ist eine sizilianische Kellerei für Wein in Marsala. Die seit der Gründung 1880 Weine mit sehr hoher Güte herstellt. Hier werden in alter Tradition die beliebtesten sizilianischen Rebsorten kultiviert. Das Weingut verfügt über eine Kapazität von 200.000 Hektolitern. Der Zibibbo Liquoroso von Carlo Pellegrino verbindet daher Tradition mit modernem Handwerk. Um schließlich diesen hervorragenden Wein zu kreieren.

Der Gorgo Tondo entspringt der Philosophie und der Werten der Familie Pellegrino.

Der Geschmack des Salinaro Grillo gründet auf eine lange Familiengeschichte. Eine, die sich ferner aus Fürsorge, Respekt, Hingabe und Liebe zusammensetzt. Aus Werten, die von den Eltern an die Kinder weitervererbt wurden. Die Familie Pellegrino hat die Arbeit an den Weinhängen sowie in der Kellerei immer persönlich überwacht. So ist bereits die siebte Generation in täglichen Geschäftsführung des Unternehmens involviert.

Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon ergeben eine besondere Cuvée.

Der Gorgo Tondo Wein basiert auf der Cuvée der Rebsorten Nero d’Avola und Cabernet Sauvignon. Die allseits bekannte Traube Cabernet Sauvignon kommt ursprünglich aus dem schönen Bordelais in Frankreich, nahe der Weinregion Bordeaux. Derzeit wird die Cabernet Sauvignon Traube weltweit auf ca. 300.000 Hektar Land kultiviert. Die Rebsorte Nero d’Avola bedeutet übersetzt Schwarzer aus Avola. Sie zählt zu den bedeutendsten Rebsorten Siziliens und wird dort auf ungefähr 18.000 Hektar angebaut. Sie ist wahrscheinlich auch sizilianischer Herkunft und wird von Einheimischen auch sizilianischer Fürst genannt. Die beiden Rebsorten ergänzen sich zu einer eleganten Cuvée.

Der Gorgo Tondo zeigt seine Wertigkeit als Cuvée besonders in Begleitung mit Röstaromen.

Die Kombination von Nero D’Avola und Cabernet Sauvignon vereint im Gorgo Tondo die besten Qualitäten der Trauben zu einer hochwertigen Cuvée. Das Bukett des Sizilianers verströmt intensiv nach außen mit Duftnoten, die an Walderdbeeren und reifen Früchten erinnern und löst die Lust auf mehr aus. Im Mundraum präsentiert sich der Gorgo Tondo mit seidiger Filigranität und Fruchtaromen sowie anhaltend trocken. Darum empfiehlt sich der Rotwein zu Käse mit längerer Reife und gebratenem und geröstetem Fleisch.