Barolo Cascina Nuova, Elvio Cogno

Das prächtige Piemont ist bekannt für seine Spitzenweine wie dem Barolo Cascina Nuova.

Der Barolo Cascina Nuova von Elvio Cogno ist ein norditalienischer Wein. Das schöne alpine Piemont grenzt an die Schweiz und an Frankreich. Die Region ist für die gute Küche sowie die besten Weine Italiens bekannt. Der größte Konkurrent ist die Toskana. Der Streit um den ersten Platz ist daher vergleichbar mit Burgund und Bordeaux. Das Piemont hat sich besonders auf Rotweine spezialisiert. Denn fast alle erzeugten Weine sind Rotweine, wie zum Beispiel  der Barolo als auch Barbaresco. Diese Weine sind weltberühmt und tragen den Ruhm dieser Region. Dennoch werden im Piemont auch die sehr beliebten Weißweine Asti Spumante als auch Moscato d’Asti kreiert.

Das Weingut Elvio Cogno begann mit einem visionären Mann.

Elvio Cogno war ein sehr tüchtiger Mann. Er schuf die Vision aus der später der Barolo Cascina Nuova hervorging. Geboren 1936 in Novello wuchs er in einer Familie aus Weinbauern auf. So begann er eigenen Wein zu kreieren und damit Restaurants zu beliefern. Sein Talent schlug in Erfolg um mit der Folge mit dem Betrieb Marcarini zusammenzuarbeiten. Dieser hatte sehr gute Lagen mit Nebbiolo in der Gemeinde La Morra. Mit Elvio Cogno als Visionär wurde schließlich 1961 der erste Barolo abgefüllt. So begann eine neue Ära im Langhe Gebiet. 1996 übergab Elvio Cogno seinem Schwiegersohn Valter Fissore sein Lebenswerk. Die Leidenschaft sowie der reiche Schatz der Erfahrung steckt im diesen Barolo.

Die Ravera Lage bringt zahlreiche Barolo Weine hervor.

Die Lage Ravera ist für Elvio Cogno die Basis für die hohe Qualität der Weine. Dank der mikroklimatischen Eigenschaften sowie dem Studiums des Terroirs kann aus dem Vollen geschöpft werden. Darum können in der Ravera Lage heute ganze vier Barolo Weine gemacht werden. Jeder davon hat besondere territoriale Merkmale. Zudem gilt der Nachhaltigkeit beim Weinbau oder bei der Weinbereitung besondere Aufmerksamkeit sowie Fokussierung. Denn nur so kann auch die Ravera Lage weiterhin eine Auszeichnung für den Barolo Cascina Nuova als auch der ganzen Region sein.

Hinter jedem großen Wein steht eine großartige Traube.

Der Cascina Nuova Barolo basiert auf einer besonderen Rebsorte. Der Nebbiolo zählt zur Beletage der roten Trauben in Italien. Die Heimat liegt im schönen Piemont als auch in der Lombardei. Der Nebbiolo ist nicht ohne Grund so gefragt. Die meisten DOCG Weine als auch berühmte Barolo werden aus ihm gewonnen. Zudem haben seine Weine einen der langsamsten Reifeprozess weltweit. Deshalb eignen sich die Weine oft zur langfristigen Lagerung. Im Piemont ist der Nebbiolo die älteste unter den aktuellen Sorten. Seine Spuren gehen bis in 13. Jahrhundert zurück. Schon damals war die Rebsorte Nebbiolo für ihre Qualitäten hoch angesehen. Auch im Barolo Cascina Nuova kann sie ihre besten Eigenschaften ausspielen.

Barolo Cascina Nuova: Aromen von Wildblumen, im Geschmack ausgewogen und dicht.

Der Barolo Cascina Nuova von Elvio Cogno eignet sich bestens um sich die Welt der Barolo Weine anzunähern. Im Glas zeigt sich der Barolo Cascina Nuova mit einem lebendigen Granatrot mit einem Hauch Orange. In der Nase entfalten sich schöne Aromen von Wildblumen, süßen Gewürzen sowie Cassis. Dann am Gaumen offenbart sich ein überaus runder, ausgewogener als auch dichter Geschmack. Der Abgang lässt zudem in seiner Länge eine sehr schöne Mineralik aufblitzen. Darüber hinaus ist der Barolo Vigna Elena Risverva das Flaggschiff von Elvio Cogno. Er eignet sich perfekt für die ganz besonderen Momente.

Wenn es jedoch ein Roséwein sein soll: Rosalita von Due Palme.