Terra d’Otranto Quota Primitivo, Menhir

Dem Terra d’Otranto Quota Primitivo verdankt die Weinregion Apulien ihren Aufschwung.

Apulien bildet den Absatz des italienischen Stiefels und ist die Region aus dem der  Terra d’Otranto Quota Primitivo kommt. Die Gegend ist vor allem für das Castel del Monte bekannt. Dieses wurde vom sizilianischen Kaiser Friedrich II. erbaut. Der schöne Südosten Italiens wurde dennoch lange übersehen. Die Region bekommt nun dank junger sowie innovativer Weingüter neuen Schwung. Heiße Winde kommen von Süden von der Sahara her und fördern die natürliche Flora und Fauna. Die kalkhaltigen als auch lehmigen Böden können auch bei großer Hitze viel Wasser speichern. In Apulien wird daher auf autochthone Rebsorten wie Negroamaro, Nero di Troia sowie den beliebten Primitivo für den Terra d’Otranto Quota gesetzt. Apulien gehört mit einer Anbaufläche von ca. 107.000 Hektar zudem zu einer der größten Anbaugebiete in ganz Italien.

Menhir Salento zeigt mit dem Terra d’Otranto Quota Primitivo Wein, dass Leidenschaft und Vision ein Top-Weingut ausmachen.

Für das sehr junge Weingut Menhir wurde 2002 der erste Grundstein gelegt. Die visionären Brüder Gaetano und Vito Angelo Marangelli suchten nach einem geeigneten Ort für die Umsetzung ihrer Vorstellungen zu verwirklichen. In Bagnolo del Salento wurden sie schließlich fündig. Hier entstand inmitten von archäologischen Stätten, alten Bauernhöfen und Ölmühlen die wohl bekannteste Weinkellerei Apuliens. Obwohl der felsige Boden anfangs erst das Gegenteil versprach, schafften es die Gebrüder Marangelli durch einen Kraftakt und sehr viel Fleiß sowie Liebe ihren Traum in die Realität umzusetzen. Derzeit kann das Weingut trotz seines jungen Alters ein großes Portfolio von sehr guten Weinen vorzeigen.

Die Hingabe und Vision der Gebrüder Marangelli werden mit dem Terra d’Otranto quota Primitivo Wein verkörpert.

Gaetano Marangelli ist davon überzeugt, dass Qualität, Ökologie als auch Nachhaltigkeit zusammengehören. Daher auch beim Filo Negroamaro. Dabei geht es ihm nicht ausschließlich um Umweltschutz. Seiner Philosophie nach sind die moralische und ökologische Würde des Menschen für Wein auf diesem Niveau die essentielle Grundlage. Menhir bietet neben Wein auch frisches Olivenöl, Pasta und eine sehr gute Osteria an. Der Menhir steht darum für die große Mühe sowie das nötige Feingefühl um einen solchen Stein ausgraben zu können.

Eine der beliebtesten Rebsorten ist der Primitivo.

Der Terra d’Otranto Wein ist ein klassischer Primitivo. Der Primitivo ist zudem mit der kalifornischen Rebsorte Zinfandel verwandt. In den 1990er-Jahren wurde zudem der gemeinsame Vorfahre erforscht: die kroatische Rebsorte Crljenak. Die Primitivo Traube des Quota 29 wird oft im Süden Italiens kultiviert. In einigen Regionen seit rund 250 Jahren. So zählt der Primitivo zu den autochthonen Trauben. Manduria hat sich mit sehr guten Rotweinen von anderen Anbaugebieten abgehoben. Der Primitivo hat Aromen wie dunkle Waldfrüchte, schwarzen Pfeffer, Nelken und Zimt. Der Geschmack ist vollmundig und voluminös mit 13 bis 15 Prozent.

Der Terra d’Otranto Quota Primitivo Wein von Menhir Salento ist ein erstklassiger Rotwein.

Dieser Rotwein verkörpert alle Qualitäten des Weinguts Menhir. Die rubinrote Farbe ist zudem dunkel und dicht. Das Bouquet spielt mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Myrte groß auf. Der Gaumen erfreut sich daher an einem warmen, umhüllenden Geschmack, getragen von sanften Tanninen. Mit 15% hat der Terra d’Otranto Quota Primitivo eine kräftige Erscheinung. So empfiehlt sich dieser Rotwein passenderweise als Begleiter zu festlichen Fleischgerichten. In den letzten drei Monaten seiner Reife wurde der Primitivo zudem in französischen Barrique Fässern ausgebaut.