Animale Celeste, Santa Barbara

Seit der Antike ist das Potential der Region Marken bekannt. Der Animale Celeste von Santa Barbara ist ein gutes Beispiel dafür.

Die Marken kann auf eine geschichtsträchtige Vergangenheit zurückblicken. So haben die Etrusker, Griechen sowie Römer die Region geprägt. Die adriatischen Küste, Abruzzen, Toskana sowie Umbrien umfassen die schöne Region. Das Klima ist eher kühl als auch gemäßigt. Darum entstehen hier sehr gute Rotweine wie der Animale Celeste: die Sorte Verdicchio gehört in Marken zu beliebtesten. Die Rebflächen sind durch den hohen Lehmanteil im Terroir auch in den warmen, trockenen Sommer feucht und fruchtbar.

Santa Barbara verbindet mit ihren Weinen die regionale Tradition mit Zeitgeist.

Die Rebsorten haben bei der Azienda Santa Barbara unter der Leitung von Stefano Antonucci höchste Priorität. Das sehr schöne Weingut kultiviert auf etwa 45 Hektar Verdicchio, Sangiovese, Pinot Nero, Moscato aber auch internationale Trauben wie Merlot, Syrah sowie Chardonnay. Jährlich werden aus den Reben ca. 650.000 Flaschen vinifiziert. Stefano Antuncci hat seit jeher ein sehr feines Gespür für den Geschmack der Kunden. Er kreiert auch mutige Weine aus allen wichtigen regionalen Rebsorten. Dennoch bleibt er der Verdicchio Traube treu. So schlägt er eine Brücke zwischen Tradition und Zeitgeist. Die kommt ganz besonders gut im Stefano Antonucci Riserva zur Geltung.

Der Animale Celeste vom Weingut Santa Barbara zeichnet sich durch seinen den guten Geschmack schmeichelnden Charakter aus.

Mit dem Animale Celeste von Stefano Antonucci vom Weingut Santa Barbara gibt es einen sehr guten Wein aus den Marken zu kaufen. Der Sorten reine Sauvignon Blanc hat ein sehr gutes Verhältnis aus Preis und Leistung. Ferner wird das Weingut Santa Barbara wird von Stefano Antonucci beseelt. Eine der Besonderheiten des Weins ist, dass die Stecklinge des Animale Celeste Sauvignon Blanc aus der Cloudy Bay in Neuseeland stammen. Ein fruchtiger Wein mit feinen Noten von reifem Pfirsich, grünem Paprika, Salbei und Geranie. Im Mund zeigt er großes Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische. Intensiver, nachhaltiger und angenehmer Geschmack großer Harmonie und Feinheit.

Mit grösster Sorgfalt und Pflege werden die prächtigen Weine von Santa Barbara erzeugt.

Das Band aus Leidenschaft, tiefem Respekt vor der Natur als auch einem progressiven Geist hält das Fundament von Santa Barbara zusammen. Die Prüfung der Böden sowie der Rebstöcke erfolgt bei jeder Weinlese. Die Qualität der Trauben soll jedes Jahr verbessert werden. Mit Rücksicht auf die Tradition sowie der Geschichte der Region kommen die Trauben in die Weinbereitung. Mit sorgfältigem Ausdünnen als auch mühevoller Pflege wird die Gesundheit der Trauben gewahrt. Dennoch wird wie bei dem Animale Celeste auf moderne Technologien für optimale Resultate nicht verzichtet.

Ein Sauvignon Blanc in ganz besonderer Weise vollendet.

Die Sauvignon Blanc Traube zählt zu den bekanntesten weißen Rebsorten weltweit. In Frankreich ist sie im Club der Edelreben, den Cepage noble. Besonders im Loire-Tal sowie im Bordeaux wird die Traube häufig kultiviert. Neuseeland, Australien, Kalifornien als auch Südafrika können Sauvignon blanc Weine von hoher Güte vorweisen. In Deutschland kommt die Rebsorte nicht in dem Maße vor. In den letzten Jahren konnte sie jedoch in der Pfalz, Rheinhessen als auch in Baden durchaus überzeugen.

Ein herrlicher Sauvignon Blanc mit einem angenehmen würzigen Charakter.

Unser Animale Celeste von Santa Barbara ist ein sehr beliebter, sortenreiner Sauvignon Blanc. Die Farbe strahlt im Glas in einem lebendigen Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von Salbei, Pfirsich, Gurke sowie Geranie. Der Geschmack ist frisch, pikant, würzig, vollmundig sowie intensiv und lange bleibend im Finale.