Pinot Grigio, Girlan

Südtirol ist einer der Geheimtipps der italienischen Weinregionen und somit auch der Pinot Grigio. Girlan wurde 1923 von 23 Weinbauern aus der Umgebung von Bozen gegründet. Ein traumhaft schöner Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert wurde dafür zum Weingut umfunktioniert.

 

Die alten Gemäuer der Kellergänge bieten optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute sind etwa 200 Winzerfamilien Teil von Girlan. Kellermeister Gerhard Kofler pflegt dafür einen regen Austausch.

 

  • Farbe: Strohgelb
  • Geruch: Nektarine, Birne, Walnuss
  • Geschmack: weich, fruchtig, trocken, langer Nachhall

 

Idealer Versandkarton: 21 Flaschen

9,95 

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Der Pinot Grigio von Girlan aus Südtirol entspringt einer Region mit idealen Klimaverhältnissen.

Das schöne Südtirol aus dem der Pinot Grigio von Girlan, stammt liegt am Fuße der Alpen und bildet so die Brücke nach Österreich. Es zählt zu den kleinsten Weinanbaugebiete von Italien. Hier werden auf ca. 5.300 Hektar fast über 20 Rebsorten kultiviert. Zwischen alpinem und mediterranem Klima auf 200 bis 1.000 Metern Höhe profitiert die Provinz von ihrer klimatischen Vielfalt. Aus dem Süden strömen  warme mediterrane Winde. Von Norden aber schirmen die Alpen kalte Winde ab. So ist für ideale Temperaturen für den Weinbau gesorgt. Die hohe Qualität der Trauben ist auch dem kalkhaltigem Terroir als auch optimalem Niederschlag geschuldet. Darum werden auf ca. 45 Prozent aller Rebflächen helle Trauben kultiviert. In der schönen Toskana leistet derzeit das noch junge Weingut Avignonesi mit dem Cantaloro Rosato einen wichtigen Beitrag.

 

 

Dieser Grauburgunder ist ein Werk südtiroler Präzision.

Das Weingut Girlan von dem unser Pinot Grigio stammt findet seinen Anfang 1923 in einem sehr schönem Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert. Der Grundstein wurde damals von lokalen 23 Weinbauern gelegt. Heute spielt natürlich die moderne Keller Technologie eine große Rolle. Hinter den alten Mauern der engen Kellergängen verbergen sich optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute kultivieren etwa 200 Winzerfamilien in den besten Weingütern des Überetsch als auch Unterlandes rund 220 Hektar Rebfläche. Der Kellermeister Gerhard Kofler pflegt einen regen Austausch zu den Weinbauern. Nur ein genauer Leseplan sowie handverlesene Trauben bringen noble Weine wie den Pinot Nero Patricia.

 

 

Nach grosszügigen Erneuerungen konnte bei Girlan ein neues Niveau erreicht werden.

Hinter altem Gemäuer sowie in den dunklen Gängen der Keller vereinen sich moderne Technologie als auch perfekt Bedingungen für die Lagerung für Girlans Pinot Grigio. 2010 wurden die Keller dafür auf den neuesten Stand gebracht. Dazu gehören zudem eine neue Annahmestation für die frisch gelesenen Trauben, ein praktischer Raum für die Pressung als auch ein neuer Keller für die Gärung. Das Lager für die Flaschen wurde zudem erweitert um trinkreife Weine anbieten zu können. Somit konnte sich Girlan neu verwirklichen.

 

 

Diese Traube ist schon seit langer Zeit für ihre herrlichen Qualitäten sehr beliebt.

Die Rebsorte Pinot grigio verbreitete sich von der Bourgogne in ganz Europa aus. Zunächst fand die Traube ihren Weg nach Österreich. Der Pinot grigio wurde angeblich von dem Kaufmann Johann Seger Ruland aus Speyer wiederentdeckt. So begann die Erfolgsgeschichte in Deutschland. Die Rebsorte wird daher teils bis heute Ruländer genannt. Die Weine aus der Pinot grigio Traube haben eher einen geringen Gehalt von Säure. Dennoch können sie voluminös und reichhaltig sein. In Norditalien kam es zu einer enormen Massenproduktion. Dadurch litt erst die Qualität als auch der Name Pinot grigio. Heute hat sich die Qualität allerdings wieder erholt.

 

 

Als reinsortiger Grauburgunder aus den Südtiroler Bergen ist dieser Wein ein Muss für jeden Genießer.

Die Trauben vom Pinot Grigio von Girlan werden in Cornaiano auf den Hügeln von Oltradige in einer Höhe von 450 bis 500 Meter über dem Meeresspiegel angebaut. Die Weinberge sind sehr gut belüftet. Das Weingebiet ist reich an Mineralien, gebildet durch Sedimente aus der Eiszeit.  Die Ernte erfolgt manuell in kleinen Behältern für den Transport in den Keller. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und die Reifung an feinen Hefen in Edelstahltanks. Der Pinot Grigio von Girlan ist gepaart mit Spargel sowie weißem Fleisch ein delikater Begleiter. Die Farbe im Glas leuchtet strohgelb. In der Nase spielen feine, florale Aromen von Nektarinen, Birnen sowie Walnüsse. Am Gaumen zeigt sich der Girlan Pinot Grigio sehr weich, fruchtig, trocken als auch mit langem Nachhall.

Gewicht1,27 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

,

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Ausbau

Stahltank

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Kellerei Girlan| St. Martinstrasse 24| I-39057 Girlan (BZ)| Italien

Menge

Artikelnummer

1080

Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht1,27 kg
Winzer

Region

Weinart

Jahrgang

,

Rebsorte

100% Pinot Grigio

Ausbau

Stahltank

Alkoholgehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehrbringer

Kellerei Girlan| St. Martinstrasse 24| I-39057 Girlan (BZ)| Italien

Menge

Artikelnummer

1080

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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