Der Panettone, ein Meisterwerk der italienischen Backkunst, ist heute nicht nur ein Symbol für Weihnachten, sondern auch ein fest verwurzeltes Kulturgut in Italien – insbesondere in der Lombardei und in Mailand, wo seine Geschichte begann. Der luftige, aromatische Hefekuchen, oft mit Rosinen und kandierten Früchten...
Die Geschichte der Pasta in Italien. Eine magische Reise durch Mythen, Zeiten und Kulturen Die Geschichte der Pasta in Italien ist mehr als eine Abfolge von Ereignissen – sie ist eine bewegte Erzählung, die Jahrhunderte und Kulturen vereint und Italien weltweit geprägt hat. Dieses Gericht ist...
Heute dreht sich alles um Meer, Sonne, Likör und vor allem ZITRONEN – Na, hast Du eine Idee um was es hier geht? Ja genau, dieser Beitrag handelt um den wunderbaren Zitronenlikör oder auch “Limoncello” genannt. Wer kennt ihn nicht, er gehört mittlerweile zweifellos zu...
Brot, Pizza, Pasta und Desserts - All das sind Produkte, die wir täglich konsumieren, und die alle ein grundlegendes Element gemeinsam haben: das Mehl. Aber wie Du weißt, ist Mehl nicht gleich Mehl…Daher wollen wir Dir im folgenden Abschnitt zum einen über die verschiedenen italienischen...
Bolgheri ist der Geburtsort der Supertoskaner, also das Bethlehem für so manchen Wein-Fanatiker. Hier wurden in der Nachkriegszeit auf den steinigen Böden die ersten bordelaiser Reben erzogen, hier wurde schließlich auch der erste Sassicaia abgefüllt. Ein Ort aufgeladen voller Prestige und Legenden. Die Zuwegung gestaltet...
Mailand ist ja bekanntermaßen die Hauptstadt der italienischen Schickeria. Auf den großen Plätzen und Flaniermeilen herrscht allgegenwärtig das sehen und gesehen werden und insbesondere nachts zeigt sich dies in Brera in seiner ganzen pubertären Pracht. Brera ist wohl Mailands hipper Stadtteil, so würde es jemand...
Ich muss etwas gestehen: Als Berliner habe ich die Touristen, die freiwillig bei Mustafas Gemüse Kebab eine halbe Stunde anstanden immer etwas zu hochmütig belächelt. Und was tue ich in Neapel? Ich stehe 45 Minuten an, um bei der Antica Pizzeria da Michele einen Tisch...
Die weite Welt der Weine ist wahnsinnig umfangreich und mit ihrem sperrigen Vokabular teilweise auch abschreckend. Viele Interessierte wollen dann die hohe Einstiegshürde nicht nehmen und bleiben schließlich beim altbekannten Supermarktwein. Wer kennt nicht diesen ratlosen Blick vor dem Weinregal: Neugier gepaart mit zögerlicher Versuchung...
