Spumone al Caffè – Der erfrischende Kaffee-Mousse-Hit in 5 Minuten

20 Juni Spumone al Caffè – Der erfrischende Kaffee-Mousse-Hit in 5 Minuten

Inmitten des Sommers, wenn die Sonne heiß vom Himmel brennt, kommt der Spumone al Caffè gerade recht: ein fluffiges Mousse-Dessert mit intensivem Kaffeegeschmack, blitzschnell zubereitet und herrlich erfrischend. Und das alles in unter 5 Minuten – ganz ohne Sahne, Milch oder Eismaschine!

So schnell geht’s:

Zucker und löslicher Kaffee aufschlagen, eiskaltes Wasser dazu, nochmals power schlagen – und fertig. Das Ergebnis? Eine samtige, luftige Schaumcreme, ideal als Abschluss eines italienischen Menüs oder für laue Sommerabende. Dekoriere sie mit ungesüßtem Kakao oder Kaffeebohnen – sieht aus wie im Feinschmecker-Restaurant.

Warum Spumone so genial ist:

• Kinderleicht: Nur 3 Zutaten, kein Kochen, keine speziellen Geräte.
• Gardemaß: 5 Minuten Zeitaufwand, perfekte Portion für Familie oder Gäste.
• Vielseitig: Klassisch mit Zucker oder kalorienarm mit Erythritie, extra stark durch mehr Kaffee.
• Party-tauglich: 6 Gläser auf einmal – und alle sind glücklich!

Regionale Wurzeln und Variation

Das Wort Spumone stammt vom italienischen spuma (“Schaum”) ab. Klassisch kommt es aus Neapel, wo man bereits im 19. Jahrhundert eisige Desserts wie Spumone liebte. Es existieren unzählige Varianten: mit Frucht, Schokolade oder wie hier – mit Kaffee. Noch ein bisschen italienischer Flair gefällig? Ein Schuss Amaretto oder Kakaolikör macht’s zum erwachsenen Dessert.

FAQs

• Was ist Spumone al Caffè? Spumone al Caffè ist ein luftiges, italienisches Mousse-Dessert mit intensivem Kaffeegeschmack – ganz ohne Milch, Sahne oder Eismaschine.
• Welche Zutaten braucht man für Spumone al Caffè? Nur drei Zutaten: löslicher Kaffee, Zucker (oder Erythrit) und eiskaltes Wasser.
• Wie lange dauert die Zubereitung? Weniger als 5 Minuten – ideal für spontane Dessertlust oder Gäste.
• Muss man den Spumone kühlen oder einfrieren? Nein – die Mousse wird durch kräftiges Aufschlagen luftig. Wer möchte, kann sie vor dem Servieren kurz kühlen.
• Kann man Spumone al Caffè ohne Zucker zubereiten? Ja – mit kalorienarmen Alternativen wie Erythrit oder Xylit.
• Ist Spumone al Caffè vegan? Ja – komplett ohne tierische Produkte.
• Woher stammt Spumone ursprünglich? Spumone hat seine Wurzeln in Neapel. Es war ursprünglich ein halbgefrorenes Dessert und wurde im Laufe der Zeit weiterentwickelt – etwa zur Kaffeevariante.
• Kann man Spumone auch mit Alkohol verfeinern? Ja – mit einem Schuss Amaretto, Kaffeelikör oder Kakaolikör wird daraus ein edles Erwachsenen-Dessert.
• Wie lange hält sich Spumone im Kühlschrank? Frisch zubereitet ist es am besten, aber luftdicht verschlossen hält es sich 1–2 Tage im Kühlschrank.
• Wozu passt Spumone al Caffè? Als Abschluss eines italienischen Menüs, zum Nachmittagskaffee, zum Brunch oder als kühle Leckerei an heißen Tagen.