Palanca Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 0,75l, Tommasi • Rotwein vom Gardasee • Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone

Palanca Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC: Rotwein vom berühmten Tommasi Weingut in der Valpolicella-Region.

Der Palanca Ripasso Valpolicella Classico Superiore vom Weingut Tommasi ist ein beeindruckender Rotwein aus Venetien. Sein Name “Palanca” soll ein Spitzname sein, der der Familie Tommasi von den Bewohnern der Gegend über mehrere Generationen hinweg gegeben wurde. Im lokalen Dialekt bedeutet Palanca “der fleißige Winzer”, und man schmeckt deutlich, dass sowohl Liebe als auch Fleiß in diesen Ripasso geflossen sind, der in seiner Stärke zwischen dem fruchtigen Valpolicella und dem voluminösen Amarone liegt.

Im Glas erscheint der Palanca Ripasso Valpolicella Classico Superiore in tiefem Rubinrot. Schon das intensive Bukett offenbart ein breites Aromenspektrum: Wildkirsche, Pflaumenkompott, dunkle Beeren, Nuancen von Rosinen und eine pikante Pfefferwürze. Konzentriert und würzig, dabei sehr ausgewogen und elegant, gleitet dieser Ripasso über die Zunge. Ein intensives Geschmackserlebnis mit langem Nachhall.

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Tommasi – Weinherstellung seit über einhundert Jahren.

Die Familie Tommasi ist seit über 100 Jahren in der Weinherstellung tätig, seitdem Giacomo Battista Tommasi im Jahr 1902 ein kleines Weingut im Valpolicella Gebiet kaufte. Während dieses gesamten Zeitraums, über vier Generationen hinweg, hat die Familie diese Tätigkeit stets direkt mit innovativen Entscheidungen geleitet, wobei der grundlegende Respekt, das Verständnis und die Liebe zur Tradition und zum Territorium unverändert geblieben sind.

Das Tommasi Weingut befindet sich in Pedemonte, einem kleinen Dorf im Herzen der Region Valpolicella Classico. Aus dem kleinen Weinberg von Großvater Giacomo Tommasi ist das Unternehmen im Laufe der Jahrzehnte gewachsen. Das Weingut erstreckt sich über insgesamt 205 Hektar Rebfläche: 105 Hektar in der Region Valpolicella Classica, wie die prestigeträchtigen Hügel La Groletta, Conca d‘Oro und Ca‘ Florian und 100 Hektar in den DOC-Regionen von Verona. Das Ergebnis ist die Herstellung von edlen Weinen mit einheimischen Trauben und traditionellen Methoden.

Eigenschaften vom Palanca Ripasso Valpolicella Classico Superiore:

• Farbe: Tiefes Rubinrot mit violettfarbenen Reflexen
• Geruch: Aromen von Amarenakirschen, Pflaumen und Waldbeeren
• Geschmack: Trocken, voll fruchtig und würzig, samtige Tanninen; lang anhaltender Abklang
• Speisenempfehlung: Geflügel, Rind und Kalb, Lamm, Wild, Käse, Pasta, Pilzgerichte
• Serviertemperatur: 16-18 °C