Pasta
Alle lieben PASTA! Es ist das Grundnahrungsmittel in Italien und Leibgericht aller Menschen mit Verstand und Seele. Als Primo Piatto ist es für die Italiener ein unverzichtbarer Bestandteil jedes Mittag- und Abendessens.
Eigentlich erscheint Pasta so simpel und einfach: Aus einem Teig aus Semola (Hartweizengrieß) und Wasser entstehen herrliche Spaghetti, Fettuccine, Penne Rigate, Orecchiete, Calamaretti, Caserecce, Fusilli und viele mehr.
Ein wichtiges Detail der hausgemachten Nudeln ist allerdings, dass sie eine raue Oberfläche haben. Diese sorgt nämlich für eine hervorragende Anhaftung der Saucen.
Bei uns findest Du die üblichen Verdächtigen wie De Cecco, Voiello oder La Molisana, aber auch kleinere Hersteller wie Giuseppe Cocco und Gentile.
Probiere doch dazu auch die verschiedenen Saucen von Le Conserve della Nonna, Mutti oder Basilikum Pesto von Anfosso.
Vollkorn- und glutenfreie Pasta haben wir selbstverständlich auch im Sortiment!
Ihr seid echte Nudelesser, so wie die Italiener? Dann kauft original italienische Pasta von Voiello oder La Molisana. Ob Spaghetti, Fettuccine, Penne Rigate oder Fusilli – hauptsache al dente müssen sie sein.
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PREMIUM
Spaghetti San Martino, Giuseppe Cocco
3,79 €Giuseppe Cocco lernte früh von seinem Vater das Handwerk der Pastaherstellung. 1944 trat er den Beruf in einer Pastamanufaktur in seiner Heimatstadt Fara S. Martino an. Doch durch die Zerstörung des zweiten Weltkrieges wurde Giuseppes Traum zum Trümmerhaufen. Zwischen Schutt und Asche rettete er also die letzten Teile der Pastamaschinen und brachte sie wieder zum laufen. Und so gründete er seine eigene Pastamanufaktur, die bis heute erstklassige Pasta wie diese Spaghetti San Martino herstellt.
Grundpreis: 7,58 € / 1 kg
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Spaghetti n°104, Voiello
2,49 €Die Spaghetti N. 104 von Voiello haben eine ganz besondere Qualität. Denn ihre Oberfläche ist rau, so dass viel Soße an ihr verfangen kann. Die Voiello Spaghetti sind vielseitig einsetzbar: Cacio e Pepe, Carbonara, All’Arrabiata sind nur ein paar der zahlreichen Gerichte für die wir Spaghetti so sehr lieben.
- Kochzeit: 10 Minuten
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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Spaghetti n°15, La Molisana
1,79 €Diese Spaghetti sind purer Genuss. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Fusilli n°141, Voiello
2,29 €Die Fusilli N° 141 von Voiello sind bis heute eine typische Sorte der Neapolitanischen Küche. Ursprünglich stammen Fusilli aus dem Arabischen Raum und wurden später im Laufe der Geschichte über Handelswege nach Italien gebracht. Mit ihrer Form sind die Voiello Fusilli bestens für cremige Lachs Pasta geeignet.
- Kochzeit: 11 Minuten
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
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Linguine N°6, La Molisana
1,79 €Diese Linguine N°6 sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 12 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Fettuccine N°5, La Molisana
1,59 €Diese Fettuccine sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 13 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,18 € / 1 kg
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Linguine Trenette n°112, Voiello
2,49 €Die Voiello Linguine Trenette N° 112 sind klassische Linguine. Diese Pasta Sorte hat ihren Ursprung in Genua und ist für ihre besondere Konsistenz sehr beliebt. Das bikonvexe Profil eignet sich für elegante Meeresfrucht oder Fisch Gerichte. Im Geiste der ligurischen Tradition werden die Linguine auch gerne mit einem frischen Pesto serviert.
- Kochzeit: 8 Minuten
Grundpreis: 4,98 € / 1 kg
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Rigatoni N°31, La Molisana
1,79 €Diese Rigatoni N°31 sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 13 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Spaghetto Quadrato N°1, La Molisana
1,59 €Die Spaghetto Quadrato N°1 sind eine wahre Besonderheit. Mit ihrem geometrischem Aussehen ist sie nicht nur köstlich und einfach zu kochen, sondern bringt auch noch reichlich Pepp auf Deinen Teller. Sie weisen außerdem eine gute Kochfestigkeit auf und überzeugen mit ihrem Geschmack, ihrer bernsteingelben Farbe und ihrer festen Textur.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität.
- Kochzeit: 13 Minuten
- Packung: 500 g
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Penne Rigate n°152, Voiello
2,29 €Die Penne Rigate N° 152 von Voiello vereinen alle kulinarischen Diversitäten von ganz Italien. Denn ob im Norden von Südtirol oder im sizilianischen Trapani: Die Penne Rigate werden überall und überaus gerne zubereitet. Die Voiello N° 152 haben sogar innen und außen Rillen. So können sie optimal den Geschmack eines Ragùs mitnehmen.
- Kochzeit: 11 Minuten
Grundpreis: 4,58 € / 1 kg
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Fusilli N°28, La Molisana
1,79 €Diese Fettucine sind einfach nur delikat. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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Penne Rigate N°20, La Molisana
1,79 €Die Penne Rigate sind kurze Nudeln aus Hartweizengrieß in Form eines Stiftes. Sie passen ideal zu dickere Fleisch- oder Gemüsesaucen, für würzige Tomatensaucen und auch als gebackenes Ofengericht. Was die Penne so besonders macht? Dank ihres großen Durchmessers und der Struktur können sie vor allem sämige Saucen perfekt aufnehmen.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität.
- Kochzeit: 11 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 3,58 € / 1 kg
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