Amaro & Aperitivo
In Italien gibt es mehrere Digestifs, die weltweit bekannt sind: Amaro, Amaretto, Brandy, Grappa und Sambuca. Während Grappa erstmals im Jahr 1541 erwähnt wird, gibt es den Amaro schon viel länger. Er wurde mit den Marken Fernet Branca, Averna oder Ramazzotti weltweit bekannt. Die Mehrzahl von Amaro ist übrigens Amari und das Wort bedeutet bitter. Wir reden hier also von einem guten Kräuterlikör. Hergestellt wird er aus Kräutern, Gewürzen, Wurzeln und Schalen. Eisgekühlt und pur serviert, ist er eine der besten Absacker.
Falls Du allerdings Spirituosen für einen typisch italienischen Aperitivo suchst, solltest Du unbedingt zum Aperol greifen. Außerdem haben wir Vermouth, Amaretto oder feines von Contratto im Sortiment.
Der Ramazzotti ist bekannt und beliebt. Doch es gibt noch weitere Kräuterliköre aus Italien. Wir haben eine große Auswahl an importierten Amari sowie Aperol, Vermouth und den Aperitif von Contratto im Angebot.
Aperitif, Contratto
22,95 €Der Name Contratto ist ein Synonym für Prestige und Qualität. 1867 gründete Giuseppe Contratto das Weingut in Canelli. Er war ein wahrhafter Pionier, denn mit der Metodo Classico machte den Spumante alla Piemontese mit Champagner vergleichbar. Anfang des 20. Jahrhunderts versorgte Contratto den Vatikan, die italienischen Königsfamilie als auch internationale Adelshäuser.
Als Giorgio Rivetti das Weingut kaufte, waren im Lieferumfang auch die geheimen Rezepte der einst berühmten Vermouth-Variationen mit inbegriffen. Der Aperitif von Contratto ist in dieser Reihe wohl einer der attraktivsten.
- Geheimrezept aus den 30er-Jahren
- Nur natürliche Zutaten
- Für den stilvollen Spritz
Grundpreis: 22,95 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Spritz Almare Pompelmo Rosa, Maschio Beniamino
6,35 €Der Spritz Almare Pompelmo Rosa von Beniamino Maschio ist eisgekühlt eine der schönsten Arten sich auf einen erfrischenden Abend einzustimmen. Mit dem Prosecco aus Glera Trauben des hauseigenen Weinguts de Bernard sowie Grapefruit Infusion lässt der ein oder andere Aperitif genießen. Eingeschenkt, zeigt sich ein blasses Altrosa. Das Bouquet offenbart dazu Aromen von würzigen Zitrusfrüchten, Grapefruit als auch wilde Blumen. Im Trunk zeigt sich der Aperitivo fruchtig, frisch sowie mit einer sehr cremigen Perlage.
- Farbe: blasses Altrosa
- Geruch: würzige Zitrusfrüchte, Grapefruit, wilde Blumen
- Geschmack: fruchtig, frisch, cremige Perlage
Grundpreis: 8,47 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Martini Rosato
5,98 €Der Martini Rosato ist ein fantastischer Vermouth. Der Masterblender und der Kräuterexperte von Martini haben sich von den alten Rezepten von Luigi Rossi für diese Neuschöpfung inspirieren lassen. Für einen Longdrink empfehlen wir 75ml Martini Rosato, 75 Tonic Water sowie Eis und eine Grapefruitscheibe in ein bauchiges Stielglas zu geben und anzustoßen.
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Amaretto, Disaronno
15,98 €Der Amaretto von Disaronno ist einer der meistgetrunkenen Liköre in Italien und wird noch heute nach dem alten Geheimrezept aus den Zeiten der Renaissance zubereitet. Doch wie trinken? Disaronno Sour! Man 50ml Disaronno Amaretto, 25ml frisch gepressten Zitronensaft, etwas Eiklar und Eis. Im Shaker gut schütteln und in ein eisbefüllten Tumbler abseihen.
Grundpreis: 22,83 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Amaretto, Lazzaroni 1851
15,45 €Der Amaretto von Lazzaroni 1851 ist die Legende aus Saronno. Nach wie vor entsteht dieser Likör durch den Aufguss der berühmten Amaretti del Chiostro di Saronno. Das bernsteinfarbene Ergebnis offenbart ein Bouquet voll komplexer Aromen von Marzipan, Sternanis und Mandel. Im Trunk ist der Amaretto elegant, weich, vollmundig sowie herrlich persistent.
Grundpreis: 22,07 € / 1 l
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Aperol, Fratelli Barbieri
15,95 €Der Aperitivo hat in Italien eine entscheidende Rolle, wie der Abend begangen wird. Für den klassischen Aperol Spritz nehme man zuerst ein großes Weinglas. Dieses befülle man mit Eis und gebe dazu drei Teile Prosecco, zwei Teile Aperol sowie einen Spritzer Soda. Dazu eine Orangenscheibe und fertig ist der Zaubertrank.
Grundpreis: 15,95 € / 1 l
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Amaro Cynar
10,95 €Der Amaro Cynar ist ein leichter Bitterlikör aus 13 verschiedenen Kräutern und Gewürzen sowie frischen Artischockenblättern. Da er nur 16,5% Alkoholgehalt hat, eignet sich der Amaro Cynar insbesondere gut als Aperitif, z.B. in Form eines Longdrinks. Hierfür nehme man ein entsprechendes Glas und fülle es mit Eis auf. Hinzu kommen in gleichen Teilen der Amaro Cynar sowie Bitter Lemon.
Grundpreis: 15,64 € / 1 l
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Spritz Almare Hugo, Maschio Beniamino
6,35 €Der Spritz Almare Hugo von Beniamino Maschio ist ein sofort startklarer Holundersekt. Besser für eine Party könnte ein Getränk kaum geeignet sein: Eisgekühlt, aufgemacht und eingeschenkt. Im Glas zeigt sich ein blasses Hellgrün. Dazu entfalten sich in der Nase frische Noten von Zitrusnoten, Holunder sowie wilden Blumen. Der Geschmack ist zudem herrlich floral sowie recht fein perlend.
- Farbe: blasses Hellgrün
- Geruch: Zitrusnoten, Holunder, wilde Blumen
- Geschmack: frisch, floral, fein perlend
Grundpreis: 8,47 € / 1 l
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Martini Bianco
5,98 €Der Martini Bianco ist und bleibt ein Klassiker und gehört zur Grundausstattung jeder anständigen Bar. Und wie trinken wir den Martini Bianco am liebsten? Man gebe 75ml Martini Bianco, 75 mal Tonic Water, Eis sowie eine Limettenscheibe als Garnitur in ein bauchiges Glas. Fertig ist der Longdrink.
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Bitter, Campari
25,19 €Der Bitter von Campari ist für jede Bar die obligatorische Grundausstattung. Zum Beispiel für einen Negroni: Man nehme einen Tumbler, den man bis zum Rand mit Eis auffülle. Dann kommen ein Teil Vermouth, ein Teil Dry Gin sowie ein Teil Campari Bitter. Gut verrührt und mit einer gedrehten Orangenzeste garniert, kann dieser Klassiker als Aperitif oder Schlummertrunk serviert werden.
Grundpreis: 25,19 € / 1 l
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Amaro Averna Kräuterlikör
17,95 €Das Rezept des berühmten Amaro Averna geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Die Schöpfer dieses Bitterlikörs waren nämlich Benediktermönche von Abbazia di Santo Spirito. 1868 schenkte der Ordensbruder Frà Girolamo die Rezeptur dem Stoffhändler Salvatore Averna als Dank für dessen Engagement für die Gemeinde. Zum Glück aller ließ sich Salvatore Averna nicht zweimal bitten und trat die heilige Mission an: Italien und die Welt mit dem besten Amaro zu versorgen.
Grundpreis: 25,64 € / 1 l
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Spritz Almare, Beniamino Maschio
6,35 €Der Spritz Almare von Beniamino Maschio ist ein trinkfertiger Spritz mit Prosecco aus dem eigenen Spumante-Haus de Bernard. Man kann sich das Leben kaum leichter machen: Einfach das Glas mit Eis aufgefüllt, eingeschenkt und ab geht die Post. Für alle, die gerne einen Spritz im Park oder am Strand genießen, lässt diese Neuheit keine Wünsche offen. Im Glas leuchtet ein Sonnenuntergang. Im Bouquet zeigen sich frische Zitrusnoten sowie rote Früchte. Der Geschmack offenbart zudem herrliche Bitternoten als auch eine äußerst cremige Perlage.
- Farbe: Orangerot
- Geruch: Zitrusfrüchte, rote Beeren
- Geschmack: frisch, bitter, cremig
Grundpreis: 8,47 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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