Espresso Oro Superior, Ionia (250g) • Kaffee Gemahlen • Espresso aus Italien
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Der Oro Superior besteht aus 30 % Arabica-Bohnen und 70 % Robusta-Bohnen. Hierfür werden nur Bohnen aus den besten Anbaugebieten Afrikas und Brasilien verwendet. Der Geschmack ist intensiv und nussig, die Crema dicht und schokoladig.
- Röstung: Dunkel
- Geschmack: Intensiv, nussig, dichte Crema
- Bohnen: 70% Arabica, 30% Robusta
Der Espresso Oro Superior von Ionia aus Sizilien.
Der Espresso Oro Superior verkörpert die berühmte und liebenswerte Sizilianität: Ionia ist das Synonym für sizilianischen Espresso. Die ersten Schritte machte 1960 das Ehepaar Giovanni Raciti und Rossana Ottani. In Giarre-Catania eröffneten die beiden einen kleinen Alimentari namens Ionia di Ottani Rossana. Das Geschäft spezialisierte sich erst auf Kaffeeverkostung, acht Jahre später wurde dann schließlich der erste Röster gekauft. Die akribische Auswahl der Bohnen, das Gespür für die richtige Mischung als auch das Rösten an sich offenbaren die grenzenlose Liebe von Ionia zum Kaffee.
Wusstest Du, dass es den Espresso noch gar nicht so lange gibt?
Der Espresso so wie wir ihn heute kennen ist eine relativ junge Erfindung aus Italien. Desiderio Pavoni präsentierte 1906 seine Erfindung, die er cafeé espresso nannte. Die Espressomaschine drückte mit nur schlappen zwei Bar Wasserdampf durch das Kaffeepulver. Somit konnte zwar in kurzer Zeit eine Vielzahl an Tassen gefüllt werden. Jedoch war die Qualität weit entfernt von dem nussigen mit dicker Crema bedeckten Espresso Oro Superior von Ionia heute.
Ab 1938 wurde der Espresso mit dem Hebel gezogen.
Achille Gaggia stellte 1938 die revolutionäre Weltneuheit vor. Mithilfe eines Federkolbens wurde nun Wasser mit bis zu zehn Bar durch den Siebträger gedrückt. Doch die Ergebnisse waren nicht wirklich wiederholgenau, da der Druck manuell mit dem Hebel entstand. 1961 kam schließlich die Faema E61 auf den Markt. Mit einer Pumpe gelangte das Wasser mit gleichmäßigem Druck endlich in die Tasse. Und so konnte die Welt auch den Espresso Oro Superior von Ionia genießen.
| Gewicht | 0,26 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Kaffeehersteller | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Koffein | koffeinhaltig |
| Röstung | |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Torrefazione Ionia S.p.A., Via Trieste 306, 95010 Santa Venerina (CT) – Italien |
| Artikelnummer | 5400 |
| Zutaten | |
|---|---|
| Kaffeebohnen. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | |
| Fett | |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | |
| davon Zucker | |
| Eiweiß | |
| Salz | |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Gewicht | 0,26 kg |
|---|---|
| GTIN | |
| Kaffeehersteller | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Koffein | koffeinhaltig |
| Röstung | |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Torrefazione Ionia S.p.A., Via Trieste 306, 95010 Santa Venerina (CT) – Italien |
| Artikelnummer | 5400 |
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