Custoza, Antica Casa Visconti • Weißwein aus der Lombardei • Garganega, Trebbiano und Cortese

Der Custoza von Antica Casa Visconti entsteht am Fusse der Alpen in der sehr schönen Landschaft der Lombardei. 

Aus der Lombardei stammt der Custoza Wein von Antica Casa Visconti. Mailand ist die Hauptstadt des italienischen Nordens. Hier konzentrieren sich Kultur, Wirtschaft sowie Politik. Die Landschaft ist geprägt durch das kühlere Klima und die schönen Ausläufer der Alpen. Die weite Po Ebene ist die Kornkammer der Region. Der Kelterei in der Lombardei hat Tradition. Denn schon die Etrusker sowie die Römer kultivierten hier verschiedene Sorten von Wein. Heute werden die Reben am Gardasee, Iseosee, Comer See sowie an der Schweizer Grenze angebaut. Die Trauben werden in toto auf einer Fläche von ca. 22.500 Hektar kultiviert.

Es begann mit der Leidenschaft für den Lugana.

Das Weingut Antica Casa Visconti wurde vor über 100 Jahren von Luigi Visconti gegründet. Damals übernahm er eine Winzerei in Desenzano an der Südseite des Gardasees. Seine Leidenschaft war die Rebsorte Trebbiano di Lugana mit ihrem Potential für sehr gute Weine. Seine Passion sowie das Weingut vermachte er später seinem Sohn. Heute leiten Franco Visconti, seine Töchter als auch sein Neffe Antica Casa Visconti. Ohne ihre leidenschaftliche Arbeit ist der Erfolg des Visconti Custoza nicht zu denken. 

Ein guter Wein fällt nicht vom Himmel…

… sondern muss zuerst gemacht werden. Um einen sehr guten Wein wie den Visconti Custoza zu machen, braucht es erstklassige Reben. Nur so wird das Ergebnis präzise als auch authentisch. Nach der Lese werden die Beeren entrappt. Vorsichtig werden die Kerne beim Brechen verschont. Mit Entzug von Sauerstoff werden die Beeren anschließend gepresst. Der Most wird ausschließlich mit Reinzuchthefen vergoren. Die Weine von Antica Casa Visconti bekommen ihren runden Geschmack nachdem sie auf den Feinhefen geruht haben.

Die Turbiana Traube ist bekannt für ihre Reinheit.

Der Visconti Custoza ist ein sortenreiner Wein. Am südlichen Ufer des italienischen Gardasees ist die autochthone weiße Rebsorte Turbiana ein wichtiger Teil des regionalen Weinbaus. Die Rebsorte ist mit der Trebbiano di Lugana verwandt. Tatsächlich ist sie mit dem Verdicchio sowie Trebbiano verwandt. Genetisch gibt es aber dennoch klare Unterschiede. Den Weinen von Lugana wird Präzision und Reinheit im Geschmack nachgesagt. Mit dem Alter kann der Geschmack auch Tiefe sowie nussige Aromen entwickeln. Trotzdem gehen die Rebflächen der Turbiana Rebe zurück. Die Traube ergibt in der Regel Weine mit prägnanter Säure.

Eine schöne Erinnerung an den magischen Gardasee.

Dieser Custoza von Antica Casa Visconti ist eine sehr schöne Erinnerung an den magischen Gardasee. Seine Farbe schimmert im Glas in einem blassen Strohgelb. Das Bouquet offenbart mineralische Noten von Zitrusfrüchten, Kiwi sowie Heu. Der Geschmack ist dafür sehr vielschichtig, weich als auch schmeichelnd. Die Säure klingt im Finale schließlich herrlich fruchtig an. Der Chiaretto ist das Pendant von Visconti für Rosé Liebhaber. Ein vergleichbarer Wein ist zudem der Lugana Franco Visconti.