burratta

Die Burrata di Puglia kannst du in jedem Centro Italia kaufen. Der Burrata di Puglia ist ein typischer Frischkäse Käse den viele unserer Gäste auf Ihrer Urlaubsreise kennen und lieben gelernt haben. Im Centro Italia kannst du dir diese italienische Käse Spezialität frisch geliefert einpacken lassen.

Die Geschmacksnoten dieses Frischkäses reichen vom Joghurt bis Stracciatella. Dieses pugliesische Kleinod ist für Liebhaber leichter, aber nicht geschmackloser Aromen bestens geeignet.

Frische Burrata in Berlin zu bekommen kann schon herausfordernd sein. Im Centro Italia Supermarkt, als auch in unserer Salumeria und hin und wieder in der Trattoria gibt es frische Burrata. Dieser Frischkäse ist eine Sonderform des Mozzarella und wird aber überwiegend aus Kuhmilch gewonnen. Sie hat die Form eines kleinen Säckchens. Im Inneren der Burrata befindet sich eine delikate Masse  aus Sahne und Mozzarellasträngen. Die Füllung ähnelt der Stracciatella di bufala. Dieser Frischkäse ist die Kirsche auf einem frischen Sommersalat. Der angegebene Preis bezieht sich auf 100g Gewicht.