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Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva, Mesa • Rotwein aus Sardinien • Carignano

Der Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva von Mesa ist die komplexere, dichtere und ausdrucksstärkere Version von Carignano, die ebenso von Mesa signiert wurde. Das Weingut Mesa befindet sich in der als Sulcis bekannten Gegend Sardiniens, genauer gesagt in der Umgebung der Gemeinde Iglesias. Die Trauben des Weins, eine Auswahl der besten Trauben von Carignano, stammen aus zwei Weinbergen, einem in Crabì und einem in Cannigonis. Am Ende der alkoholischen Gärung in Stahl reift der Wein 10 Monate im Barrique.

 

Eigenschaften vom Buio Buio Carignano del Sulcis Riservas:

  • Farbe: Intensives Rubinrot.
  • Geruch: Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren, Kirschen, Erdbeeren und schwarzer Pfeffer.
  • Geschmack: Warm, duftig, strukturiert und charaktervoll.
  • Speisenempfehlung: Kräftiger Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein und Wild.
  • Serviertemperatur: 16 – 20 °C.

 

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Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva von der Cantina Mesa: Eine sardische Qualitätsgarantie.

Der Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva von Mesa stammt aus der Region Sulcis, im äußersten Südwesten Sardiniens. Sie ist fast vollständig vom Meer umgeben ist und ständig den salzigen Brisen ausgesetzt, die das Klima und die dortigen Produkte prägen.

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven rubinrot. Sein Duft ist verführerisch nach Noten reifer roter Beeren wie Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren, Kirschen und einem Hauch von Erdbeeren. Er zeigt ausserdem zarte würzige Noten die an schwarzen Pfeffer erinnern und das Geruchsbild komplettieren. Seine kraftvolle Struktur wird durch seidige Tannine ergänzt, was ihn zu einem Wein mit Charakter macht – warm und duftig, mit einer unwiderstehlichen Ausstrahlung.

Der Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva passt hervorragend zu Wildgeflügel, Lamm oder Ziegenbraten sowie zu reifem Käse. Seine robuste Natur und seine vielschichtigen Aromen machen ihn zu einem idealen Begleiter für herzhafte Gerichte.

 

Hier kannst Du Dir alle Weine von Mesa anzeigen lassen!

 

 

Mesa: Weine aus autochthonen sardischen Trauben, die ein internationales Publikum begeistern.

Die Kellerei Mesa ist das Ergebnis einer jungen Idee, die erst 2004 entstand. In dieser kurzen Zeit hat sie es jedoch geschafft, eine Reihe von ausgezeichneten Weinen zu erzeugen. Diese haben es in Italien und der gesamten Welt zu Bekanntheit gebracht. Der Erfolg ist hauptsächlich den Werten zu verdanken, welche hauptsächlich auf den Prinzipien des Gastmahls, der Familie und der Einfachheit basieren.

Die Größe und Wichtigkeit von Mesa ist auch dem überaus berufenen sardischen Territorium zu verdanken sowie auch der typischen und traditionellen Ausrichtung. Diese hat Gavino Sanna, der Besitzer und Gründer der Kellerei, vorgegeben. Der weiße und minimalistische Sitz der Kellerei hebt sich von den Hügeln bei Porto Pino ab. Im inneren diktiert jedoch die Tradition, zusammen mit den natürlichen Rhythmen, das Procedere. So findet man zum Beispiel keine mechanischen Pumpen. Auch der gesamte produzierte Wein wird nur durch natürliches Gefälle umgefüllt, um solch edle und feine Materie nicht zu erschüttern. Am Ende des Reife- und Ausbauprozesses gibt es eine weitere Überraschung für den Wein. Flaschen mit modernem und fesselndem Design, welches auf den antiken Traditionen der Insel basiert.

Die Flaschen der Weine Mesa sind folglich konzipiert und gezeichnet, um Sardinien zu repräsentieren. Die dunkle Farbe erinnert an die schlichte Würde der sardischen Frauen, welche die Werte eines so reichen Landes in sich tragen. Um den Hals dieser „Frauen“ hängen kleine „Kameen“, minimalistische Etiketten, welche die traditionellen sardischen Wandteppiche darstellen. Eleganz, Einfachheit und Qualität sind Grundbausteine dieser Kellerei, die, mit ihren gleichzeitig antiken wie auch modernen und immer faszinierenden Weinen, Herzen erobern kann.

 

 

Eigenschaften vom Buio Buio Carignano del Sulcis Riserva:

  • Farbe: Intensives Rubinrot.
  • Geruch: Brombeeren, schwarzen Heidelbeeren, Kirschen, Erdbeeren und schwarzer Pfeffer.
  • Geschmack: Warm, duftig, strukturiert und charaktervoll.
  • Speisenempfehlung: Kräftiger Käse, Lamm, Pasta, Pizza, Rind, Schwein und Wild.
  • Serviertemperatur: 16 – 20 °C
Gewicht 1,3 kg
Winzer

GTIN

Region

Weinart

Jahrgang

Rebsorte

100% Carignano

Ausbau

Der Wein reift in neuen französischen Eichenfässern für 16-18 Monate. Danach reift er noch 12 Monate in der Flasche.

Alkohol­gehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehr­bringer

Cantina Mesa Srl – Soc. Agricola Località Su Baroni 09010 Sant'Anna Arresi (SU) – Italien

Menge

Artikel­nummer

1765

Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht 1,3 kg
Winzer

GTIN

Region

Weinart

Jahrgang

Rebsorte

100% Carignano

Ausbau

Der Wein reift in neuen französischen Eichenfässern für 16-18 Monate. Danach reift er noch 12 Monate in der Flasche.

Alkohol­gehalt

Inhalt

Masseinheit

l

Allergene

Sulfite

Inverkehr­bringer

Cantina Mesa Srl – Soc. Agricola Località Su Baroni 09010 Sant'Anna Arresi (SU) – Italien

Menge

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