Grappa il Merlot, Nonino

Der Grappa il Merlot ist das Werk von Giannola und Benito Nonino.

Mit großen Schritten und zauberhaften Kreationen, wie dieser Grappa il Merlot, schreitet Nonino auf sein 130-jähriges Jubiläum zu. Auf den Gründer Orazio Nonino folgten Urenkel Benito und dessen Frau Giannola als prägende Figuren in der Geschichte der Brennerei sowie des Grappas als solches. Die beiden verwandelten die kleine Destillerie zu der renommierten Marke wie wir sie heute kennen. Zugleich schafften sie es, das Image des Grappas als billigen Bauernfusel aufzuwerten. 

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Der Grappa il Merlot – Ein wahrer Genuss zu jeder Tageszeit.

Dieser weiche und verführerische Merlot Grappa ist ein sortenreines Destillat, das aus Merlot-Trestern gewonnen wird. Die Merlot-Traube ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Rotweinsorten der Welt und stammt ursprünglich aus der französischen Region Bordeaux. Um Il Merlot herzustellen, werden die Trauben zunächst zu Wein verarbeitet und der Trester (also die Überreste der Trauben) wird dann destilliert. Die Destillation erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen und der resultierende Alkoholgehalt beträgt normalerweise etwa 40% Vol.

Grappa Il Merlot hat eine klare Farbe und einen aromatischen Duft mit Anklängen von Kirschen, Pflaumen und Vanille. Der Geschmack ist fruchtig und ausgewogen mit einem Hauch von Holz und Gewürzen. Die Textur ist glatt und ölig, mit einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang. Der Grappa Il Merlot wird oft als Digestif serviert und kann pur oder auf Eis genossen werden. Er eignet sich aber auch hervorragend als Zutat in Cocktails und kann in der Küche als Aromastoff verwendet werden.

Nonino machte Grappa vom Bauernfusel zum piekfeinen Tropfen.  

Damals trank die Oberschicht feinste Importware wie Whiskey oder Cognac. Damit Benito und Giannola ihren Grappa überhaupt verkaufen konnten, mussten sie sich den Markt dafür erst schaffen. Dabei strebten sie unermüdlich nach Qualität und Innovation, um den besten Grappa der Welt herzustellen. Der Grappa il Merlot ist daher auch ein Ergebnis eines lebenslangen Kampfes um Anerkennung. Heute ist der Kampf längst gewonnen: Nonino ist Synonym für sortenreinen und besonders hochwertigen Grappa. Der Merlot Grappa wurde in voller Achtung des Territoriums und seiner Kultur hergestellt so dass er selbst die anspruchsvollsten Konsumenten verführt. Das Power-Paar hat zudem drei Töchter in die Welt gesetzt. Cristina, Antonella und Elisabetta führen heute die Brennerei hingebungsvoll so wie ihre Eltern es taten.