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Sardisches Salz mit Myrte, Bresca Dorada • Meersalz • Gewürze aus Italien

Sardisches Salz mit Myrte von Bresca Dorada in einer Salzmühle präsentiert und sorgt für das gewisse Mittelmeeraroma bei Deinem Grillabend. Ebenfalls ausgezeichnet ist das Meersalz mit Finocchietto, aromatisiert mit Auszügen aus Sardischem wildem Fenchel, das besonders gut zu gegrilltem Gemüse, in Suppen oder zu Fischgerichten passt.

Der am Fuße des Berges Liuru in einem von Wildbächen durchzogenen Tal im Süd-Westen Sardiniens gelegene Betrieb Bresca Dorada hat sich darauf fokussiert, die intensiven, typischen Düfte der Mittelmeerinsel in verschiedenen Likören einzufangen, die ebenso köstlich wie naturrein sind. Kaktusfeige, Quitte, wilder Fenchel, Eukalyptus und Rosmarin entwickeln in den Kreationen von Bresca Dorada ihren ganz besonderen Geschmack – ganz zu schweigen von den Zitronen, Mandarinen und Orangen, die in der Gegend um Muravera in hervorragender Qualität angebaut werden. 

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Sardisches Salz mit Myrte von Bresca Dorada – Ein Meersalz für Genießer.

Bresca Dorada kann nicht nur Likör. Sondern gibt seit kurzem auch gerne sein Salz dazu. Nun ist Meersalz, besonders auf Sardinien, an sich noch nichts Besonderes. Doch die Inhaber des 1989 gegründeten Likörspezialisten und Honigproduzenten, Paolo Melis und Enrico Diana, verfeinern das Salz mit ätherischen Auszügen von Kräutern, Pflanzen und Früchten aus ihrer Heimat und machen daraus eben doch etwas Spezielles. Dabei richten sie nicht nur den Fokus auf den Geschmack ihrer Produkte, sondern zugleich auf nachhaltige Wirtschaftsweise. Auch in der Produktion wird der Energiebedarf komplett aus eigenen Solaranlagen gespeist.

Apropos Speise. Mit diesem groben Meersalz ergibt sich in der Küche oder beim Grillen die unterschiedlichsten Einsatzmöglichkeiten.

 

 

Sardisches Salz mit Myrte zum Grillen

Früher ernährten sich die Sardischen Hirten auf ihren Wanderungen unter anderem von über einem Feuer gegrilltem Spanferkel oder Lammfleisch, wobei sie nicht nur dem Feuer Myrtenzweige beilegten, sondern auch während des Grillens das Fleisch damit bedeckten. Eine einfachere Alternative am heimischen Grill ist es, das Fleisch während und nach dem Grillen mit etwas Mirtosalz zu bestreuen. Durch die Auszüge aus Sardischen Myrtenbeeren und -blättern sowie ätherischem Myrtenöl ergeben sich bemerkenswerte Mittelmeeraromen in den Gerichten.

 

Hier kannst Du Dir alle Produkte von Bresca Dorada anzeigen lassen!

 

 

Bresca Dorada ist der kleinste aber dafür der bekannteste Hersteller des Mirto Likörs.

Wenn wir den Mirto Likör beschreiben sollten, würden wir sagen er ist cremig, dicklflüssig, transparent und weist einen intensiv aromatischen und delikaten Geschmack auf. Durch seinen geringen Zucker- und Alkoholgehalt eignet er sich nicht nur als Digestif, sondern auch zum Verfeinern einiger sardischer Speisen. Ein schnelles und rustikales Rezept wäre eine Antipastiplatte mit herzhaftem Käse und Aufschnitt, zu guter letzt träufelst Du das Zitronenkompott darüber und eine wahre Geschmacksexplosion entsteht. Alle lokalen Früchte, Samen und Beeren werden von Hand gepflückt, stets unter Berücksichtigung der sardischen Natur und Umwelt. Bresca Dorada folgt den Zeichen der Natur, das heißt sie ernten, wenn die Zeit reif ist. Ihre Liköre und andere alkoholischen Produkte stellen sie ohne Zusatz von Farbstoffen, Aromen oder Stabilisatoren her. Wenn Du den Likör probierst, wirst Du in jedem von ihnen seinen unverwechselbaren mediterranen Duft wiederfinden. 

Gewicht 0,125 kg
Feinkost­hersteller

GTIN

Region

Inhalt

Masseinheit

g

Inverkehr­bringer

Bresca Dorada – Loc.Cann` e Frau – Muravera Sardegna – Italien

Menge

Artikel­nummer

8361

Zutaten
Meersalz aus Sardinien, Extrakt aus Myrte 6% (Beeren und Blätter von Myrtus communis, Wasser), ätherisches Öl aus der Myrte.
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht 0,125 kg
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Inhalt

Masseinheit

g

Inverkehr­bringer

Bresca Dorada – Loc.Cann` e Frau – Muravera Sardegna – Italien

Menge

Artikel­nummer

8361

EAN: 8003691223149
Artikelnummer: 8361 Kategorien: , , Schlagwörter: , , , , , , , , , , , ,

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