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Die für den Passione Sentimento Bianco der Familie Pasqua im Voraus ausgewählten und geernteten Trauben werden für kurze Zeit in Kisten im Inneren des Fruttaio getrocknet. Dadurch erhalten die Weintrauben eine höhere Konzentration von Aromen und Zucker. Nach dem Pressen der Trauben folgt eine Mazeration auf den Schalen für 12 Stunden. Vor allem um die Komplexität und Struktur des Weins zu erhöhen.
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahlbehältern bei streng kontrollierter Temperatur. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins in französischen Eichenfässern. Um eine gleichbleibende Komplexität zu erhalten wird der Wein dann verschnitten und in Flaschen abgefüllt.
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Der Passione Sentimento Bianco Veneto ist ein außergewöhnlicher Weißwein. Durch das Familienprojekt der Familie Pasqua ist der Passione Sentimento Bianco Veneto entstanden. Dieser Weißwein reflektiert die Geschichte, Kultur und Schönheit seiner Herkunftsstadt, die Verona ist. Er ist die gelungene Interpretation in Geschmack, Farbe und Geruch der norditalienischen Region Venetien. Wie der Name dieses Weißweins schon verrät, interpretiert dieser Weißwein die Liebesgeschichte, die Verona in der ganzen Welt berühmt gemacht hat. Damit wird die Liebesgeschichte des Liebespaares Romeo und Julia gemeint. Der Passione Sentimento Bianco Veneto ist 100% Garganega Wein sortenrein aus der Garganega Traube gewonnen. Der Passione Sentimento Bianco Veneto zeigt seinen Charakter durch seinen Geschmack und Geruch. In der Nase befinden sich intensive und entschlossene Aromen, die Noten von Zitrusfrüchten und Anklänge von Aprikose und Pfirsich aufweisen. Am Gaumen ist er rund und angenehm, gut ausgewogen und mit einem anhaltenden Abgang.
der Hammer! Aus der norditalienischen Region Venetien stammt der Sentimento Bianco Veneto von Pasqua. Venedig ist die Hauptstadt dieser wunderschönen Region. Aufgrund der Liebesgeschichte von Romeo und Julia wurde Verona in der ganzen Welt berühmt gemacht. Eine Legende, ein Ort, ein Mythos, der jeden Tag Tausende von Touristen anzieht, um einen der romantischsten Orte zu besuchen. Der Passione Sentimento Bianco Veneto wird von der Kultur und Geschichte seiner Herkunftsstadt bzw. Verona geprägt. Darüber hinaus hat dieser hervorragende Weißwein zahlreiche Auszeichnungen erhalten:
Die Geschichte von Pasqua Vigneti e Cantine begann im Jahr 1925, als die erste Generation der Brüder Pasqua nach Verona kam, um ein Unternehmen zu gründen, das sich dem Verkauf von Weinen aus ihrer Heimat Apulien widmen sollte. Mit dem Verkauf von Weinen gründeten sie eine richtige Weinkellerei. Innerhalb weniger Jahre etablierte sich das Unternehmen in der italienischen Weinszene durch den Erwerb neuer Weinberge in der Gegend von Verona.
Der Passione Sentimento Veneto ist aus 100% Garganega Traube gewonnen. Diese Rebsorte befindet sich auf dem Weinberg Molte Calvarina. Dieser 4,5 Hektar große Weinberg ist im östlichsten Teil des Soave-Gebiets gelegen. Das liegt im höchsten Teil 600 Meter über dem Meeresspiegel. Sein Boden ist ein Basalt-Eruptivgestein vulkanischen Ursprungs. Dieser Boden bietet die besten Voraussetzungen, um die Mineralität zu gewährleisten. Daher werden die Weißweine von großer Qualität kennzeichnet. Neben Garganega werden Pinoit Bianco und Sauvignon angebaut.
Gewicht | 1,25 kg |
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GTIN | |
Winzer | |
Region | |
Weinart | |
Rebsorte | 100% Garganega |
Alkoholgehalt | |
Inhalt | |
Masseinheit | l |
Allergene | Sulfite |
Menge | |
Artikelnummer | 1175 |
Jahrgang |
Gewicht | 1,25 kg |
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GTIN | |
Winzer | |
Region | |
Weinart | |
Rebsorte | 100% Garganega |
Alkoholgehalt | |
Inhalt | |
Masseinheit | l |
Allergene | Sulfite |
Menge | |
Artikelnummer | 1175 |
Jahrgang |
In Apulien isst man sehr viel Frutti di Mare. Kein Wunder, denn die Qualität in dieser Region ist einfach von einer anderen Welt. Dies dachte sich auch Giuseppe Borrelli, als er in den 1970er Jahren mit seinen Meeresdelikatessen durchstartete. Heute leiten seine drei Kinder Rino, Massino und Laura die Borrelli Srl. Das Sortiment umfasst herrliche Spezialitäten wie diese fantastischen Calamari in Öl.
Grundpreis: 30,68 € / 1 kg
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41 auf LagerDiese Fusilli sind sehr delikate Vollkorn Pasta. La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt.
Grundpreis: 3,78 € / 1 kg
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978 auf LagerDie Familie Dogliani aus Langhe macht seit fünf Generationen Spitzenweine wie den Barbera Sovrana Barrique. Zudem erwarb die Familie Dogliani 1978 das historische Weingut Kiola. Batasiolo reiht sich klar in die Liste der Nebbiolo-Spezialisten ein. Mit sieben Weingütern in dieser Region kann das Weingut traumhafte Ergebnisse erzielen.
Der Barbera Sovrana Barrique ist ein in französischen Barriques verfeinerter Rotwein. Seine rubinrote Farbe lässt granatrote Reflexe anklingen. Das Bouquet erscheint delikat mit Aromen von reifen Früchten sowie mit Holz unterlegt. Am Gaumen spielt er warm, vollmundig als auch frisch auf.
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424 auf LagerBertani ist und bleibt eine Institution. Der Secco Vintage Edition zeigt uns warum. In Quinto di Valpantena gründeten 1857 die Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani das Weingut. Gaetano genoss übrigens seine Ausbildung zum Önologen beim legendären Professor Guyot. Die neu erlernten Produktionstechniken wurden direkt in den Weingütern Valpantena und Soave angewendet. Heute umfasst das Sortiment von Bertani wundervolle Vintages, die berühmten Amaroni sowie den Secco Vintage Edition.
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Der Centine Rosso Toscano geht auf die Gründungsgeschichte von Banfi zurück. 1978 fassten die italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani den Entschluss, ihr gemeinsames Weingut zu gründen. Die beiden Brüder hatten von Beginn an die Vorstellung eines hochmodernen Weinguts. Der renommierte Önologe Enzio Rivella half den Brüdern das optimale Stück Land zu finden. Der Boden war nährstoffreich und das Mikroklima günstig. Seit der Einweihung 1984 ist Banfi fest mit der Region verbunden.
Der Centine Rosso Toscano von Banfi erscheint im Glas in einem dunklen Rubinrot. In der Nase verbreitet der Rotwein eine intensive Würze mit weinigen Details. Im Geschmack hat der Centine Rosso eine dichte sowie weiche Anmutung. Nuancen von Holz wissen zu beeindrucken.
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110 auf LagerFelice Dal Cero zog Jahr 1939 nach Lugana di Sirmione. Er entschloss sich hier ein Wein anzubauen. Nach 30 Jahren Arbeit im Weinberg, übergab er seinem Sohn Pietro Cà dei Frati. Nach dessen Ableben 2012 übernahmen seine Frau Santa Rosa sowie die Kinder Igino, Gian Franco und Anna Maria das Weingut. Heute ist Cà dei Frati das Synonym für den berühmten Lugana.
Der Rosa dei Frati von Cà dei Frati leuchtet mit einem vitalen Roségold. In der Nase entfalten sich Noten von Mandel, Weißdornblüten als auch grünem Apfel. Im Geschmack verhält er sich süffig, pikant mit angenehmer Säure und vor allem frisch.
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
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