Riesling aus Südtirol, Kellerei Eisacktal • Weißwein aus Südtirol • Riesling

Der Riesling von Weingut Eisacktal, ein Weißwein aus Südtirol

Die Rebsorte von dem Weißwein Riesling stammt aus Deutschland und wurde von Erzherzog Johann von Österreich im 19. Jh. nach Südtirol gebracht. Riesling wird in klimatisch kühleren Weinbaugebieten erzeugt und wird fast ausschließlich in steilen Hängen angebaut. Somit findet diese Rebsorte in Eisacktal die besten Voraussetzungen. Dieser Weißwein Riesling aus Südtirol ist ein frischer Weißwein der nach grünem Apfel riecht. Dieser fruchtige Riesling Weißwein hat eine Farbe zwischen Grün und Hellgelb. Der Riesling aus Südtirol ist feinwürzig und leicht sauer. Die Rebsorte werden zwischen 500 und 850 m angebaut, in Ausrichtung süd-ost. Die Speisenempfehlung für den Riesling Weißwein aus Südtirol ist zum Beispiel mit weichem Käse, Fischvorspeisen, Frikassée von weisem Fleisch, gekochtem oder gegrilltem Fisch. Die ideale Serviertemperatur liegt 8°C – 10°C.  i

Kellerei Eisacktal: Bewusstsein der Verantwortung 

Die Kellerei Eisacktal glaubt an den Wert der Zusammenarbeit von den lokalen Familienbetriebe. Das Ziel ist es, durch sorgfältige Verarbeitung der Trauben qualitativ hochwertige Weine hervorzubringen umso den Respekt und die Bindung zur einzigartigen Natur für künftige Generationen zu bewahren. Die Kellerei Eisacktal wurde im 1961 gegründet. Im 1979 zieht die Kellerei in eine neue Produktionsstätte, in eine neue Kellergebäude. Im 2006 ist die Kellerei umgebaut und erweitert worden und im 2014 kam einen neuen Wineshop. 2021 wurden die 60 Jahre gefeiert mit der Einführung des neuen Logos und der neuen Webseite. Die Kellerei Eisacktal ist eine Genossenschaftskellrei, wie so viele andere in Südtiroldie der Riesling Weißwein produzieren. Die Südtiroler Genossenschaften müssen sich im Gegensatz zu manchen anderen Regionen qualitativ nicht hinter ihren privaten Kollegen verstecken.  Mit größter Sorgfalt und Leidenschaft – weitgehend von Hand – bearbeiten bei der Eisacktaler Kellerei 135 Bauernfamilien 150 Hektar beste Lagen im Eisacktal. 

Eigenschaften von Riesling Weißwein aus Südtirol 

Die Anbauhöhe dieses Weines aus Südtirol ist zwischen 500 und 850 m. Das Erntezeitraum ist am Ende September. Die Herstellung von dem Riesling Weißwein aus Südtirol wird durchgeführt wie folgt: Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank ohne biologischer Säureabbau. Bei uns kannst du auch den Riesling Ries Conte Vistarino schnell und günstig online kaufen. 

Der Riesling Weißwein aus Südtirol hat die folgende Eigenschaften:

• Farbe: grünlich bis hellgelb
• Geschmack: lebendige Säure, feinwürzig
• Geruch: frisch, fruchtig, nach grünem Apfel