Riesling ist einer der faszinierendsten und vielseitigsten Weißweine der Welt. Er stammt ursprünglich aus Deutschland, hat aber über Jahrhunderte seinen Weg in viele europäische Länder gefunden – darunter auch Italien. Auch wenn Italien eher mit Pinot Grigio (all unsere Pinot Grigio Weine), Vermentino oder Trebbiano...
Wer bei Marsala nur an einen Schluck für die Sauce denkt, verpasst eine der schillerndsten Weinikonen Italiens. Der bernsteinfarbene Likörwein aus dem Westen Siziliens gehört zu den ältesten und faszinierendsten Weinstilen Europas. Mit seiner einzigartigen Herstellung, seinem intensiven Charakter und seiner außergewöhnlichen Lagerfähigkeit hat sich...
Kaum ein italienisches Gericht vereint auf so schlichte Weise Komfort, Tradition und kulinarische Tiefe wie die Gnocchi. Ob weich und fluffig aus Kartoffeln, kräftig mit Spinat oder herzhaft mit Ricotta – Gnocchi sind nicht einfach nur Pasta. Sie sind das Symbol für Hausmannskost, das Sonntagessen...
Kaum ein Gericht steht so symbolisch für die italienische Küche wie die Lasagne. Sie ist warm, herzhaft, üppig – und erinnert fast jeden an familiäre Sonntage, große Töpfe mit Ragù und den Duft von frisch gebackener Pasta im Ofen. Doch woher stammt dieses ikonische Gericht...
Pinot Grigio – oder auf Deutsch Grauburgunder – ist einer der bekanntesten Weißweine Europas. In Italien gehört er zu den meistgetrunkenen Weinen überhaupt. Sein Ruf reicht von einfacher Alltagsbegleitung bis hin zu eleganten Spitzenweinen mit Charakter und Tiefe. Doch hinter dem scheinbar unkomplizierten Image verbirgt...
Italienische Festtage sind untrennbar mit kulinarischen Traditionen verbunden – und zu Ostern darf eine süße Spezialität auf keinem Tisch fehlen: die Colomba Pasquale. Diese traditionelle italienische Osterköstlichkeit ist die österliche Antwort auf den Weihnachtsklassiker Panettone und Pandoro. Mit ihrer fluffigen Konsistenz, dem aromatischen Duft von...
Prosecco ist weit mehr als nur ein prickelnder Wein – er ist ein Symbol für italienische Lebensfreude, Eleganz und Genuss. Sein feines Mousseux, seine fruchtige Frische und die leichte Trinkbarkeit machen ihn zur ersten Wahl für unzählige Anlässe – sei es als erfrischender Aperitif, als...
Italien ist ein Land der großen Weine, von den mächtigen Barolos und Brunellos bis hin zu den frischen, mineralischen Weißweinen, die die Seele des Landes widerspiegeln. Und wenn es um italienische Weißweine geht, ist Lugana zweifellos einer der aufregendsten Tropfen. Elegant, lebendig und voller Charakter...
Lambrusco ist weit mehr als nur ein prickelnder Rotwein – er ist ein Lebensgefühl! Wer ihn einmal gekostet hat, weiß, dass er die pure italienische Fröhlichkeit in einem Glas verkörpert. Sein erfrischender, perlender Charakter, seine fruchtige Leichtigkeit und seine tiefen regionalen Wurzeln machen ihn zu...
Die Ursprünge des Aceto Balsamico reichen tief in die Geschichte der italienischen Esskultur zurück. Schon in der Antike wussten die Römer um die Bedeutung der Trauben und nutzten sie nicht nur für die Weinherstellung, sondern auch zur Produktion von süßen Sirupen und säuerlichen Essigen. Besonders...
Italienischer Essig, bekannt als Aceto, blickt auf eine lange Geschichte zurück und umfasst eine Vielzahl von Sorten, die fester Bestandteil der italienischen Küche sind. Besonders „Aceto di Vino Vermentino“ zeichnet sich durch seine einzigartigen Eigenschaften und seinen besonderen Herstellungsprozess aus. Die Geschichte des italienischen Essigs Die Ursprünge...
Primitivo – allein der Name klingt schon wie ein wilder Tanz irgendwo zwischen süditalienischer Leidenschaft und uralter Winzerkunst. Kaum ein Wein polarisiert so wie dieser tiefrote, aromatische Tropfen aus Apulien. Manche lieben ihn für seine kraftvolle Fruchtigkeit und seine würzige Fülle, andere bezeichnen ihn als...
Parmigiano Reggiano, oft als der “König der Käse” bezeichnet, ist ein weltweit geschätzter Hartkäse aus Italien. Sein unverwechselbarer Geschmack, die traditionelle Herstellung und seine vielseitige Verwendbarkeit machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der italienischen Küche und darüber hinaus. Geschichte des Parmigiano Reggiano Die Ursprünge des Parmigiano Reggiano...
Der Bombardino ist weit mehr als nur ein heißes Getränk – er ist ein Erlebnis, ein Gefühl von Wärme und Gemütlichkeit, das besonders in den kalten Monaten geschätzt wird. Ursprünglich aus den italienischen Alpen stammend, hat sich dieser Eierlikör-basierte Likör zu einem Kultgetränk entwickelt, das...
Barolo, oft als „König der Weine und Wein der Könige“ bezeichnet, ist nicht nur ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Piemont, sondern auch ein Kulturgut Italiens. Seine außergewöhnliche Qualität, sein komplexes Aroma und seine lange Geschichte machen ihn zu einem der angesehensten Weine der Welt. Lassen...
