Antipasto Piemontese, Montanini

Antipasto Piemontese – Die piemontesische Vorspeise.

Der leckere Antipasto Piemontese ist eine feine piemontesische Vorspeise mit Gemüse und Thunfisch in Tomatensauce. Fertig zum Abschmecken oder als Beilage zu Fleisch. Unser Tipp: Füge für einen leichten Snack ein in Scheiben geschnittenes hartgekochtes Ei zu dem Antipasto Montanini hinzu.
Es ist ratsam, den gesamten Inhalt in eine Schüssel zu geben und zu mischen, um den Thunfisch gleichmäßig zu verteilen.

Die Region ist bekannt für weitere Köstlichkeiten. Im Piemont kann man zahlreiche überraschende Spezialitäten entdecken, wie zum Beispiel Käse, Obst und Gemüse, sowie Nüsse, und Trüffel. In unzähligen Variationen werden in der piemonteser Küche mit dem Trüffel kreativste Speisen gezaubert. Zudem sind die Plin eine typische Pastasorte im Piemont. Wie kleine Ravioli sind sie mit Fleisch sowie Gemüse gefüllt. Die Nähe zu Frankreich zeigt sich in der piemontesischen Käseabteilung. Die bekanntesten Sorten sind der Toma Piemontese als auch der Robiola. Letzterer ist ein Weichkäse mit Weißschimmelrand.

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Montanini – Italienische Feinkost seit fast 50 Jahren.

Die wunderbare Qualität von Montaninis Produkte, wie dieses Pesto aus getrockneten Tomaten, basiert auf der simplen Überzeugung, dass nur frische, hochwertige und natürliche Zutaten die Ansprüche erfüllen können. Leopoldo Montanini arbeitete jahrelang in der Konservenbranche in Parma und beschloss 1974 seine Leidenschaft nach eigener Regie auszuleben. Seit fast 50 Jahren macht Montanini nun herrliche Feinkost Spezialitäten nach piemonteser Art.

Die Philosophie von Montanini verbindet gekonnt bewährte handwerkliche Methoden mit den Möglichkeiten des technischen Fortschritts. So überzeugt sich Montanini von der hohen Qualität der angelieferten Rohstoffe regelmäßig im hauseigenen Labor. Neben der sorgfältigen Auswahl der Grundprodukte und der raschen Verarbeitung sind vor allem die traditionellen Rezepturen für den authentischen Geschmack der Saucen, Pestos und Antipasti-Spezialitäten aus dem Hause Montanini verantwortlich. In den nostalgisch anmutenden Gläsern steckt das Beste, was die italienische Küche zwischen Kalabrien und Alpen zu bieten hat.

Die Familie ist zudem heute mit ganzen drei Generationen in der Firma vertreten. So ist sichergestellt, dass diese Antipasto Creme auch zukünftig mit derselben Leidenschaft produziert wird.