Speck aus Venetien

Frisches Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft, feinste Alpenkräuter und Buchenholzspäne fürs Räuchern sowie die frische Bergluft gehören zum Geheimnis der Qualität dieses Specks aus Venetien. Du kannst ihn bei uns in der Salumeria auf einem frischen Ciabatta genießen oder mit nach Hause nehmen und zum Kochen verwenden. 

2,09 

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Speck aus Venetien – Frisches Fleisch aus artgerechter Haltung und kontrollierter Herkunft.

Speck aus Venetien ist eine italienische Spezialität, die aus magerem Schweinefleisch hergestellt wird. Das Fleisch wird zunächst gepökelt und anschließend über Buchenholz geräuchert, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Dabei achtet man, dass der Speck eine gleichmäßige, rötliche Farbe und eine feine Marmorierung aufweist. Dazu gesellen sich noch Tradition und Erfahrung, sowie das Wissen um alte Familienrezepturen und Veredelungstechniken. Qualität steht dabei immer an erster Stelle. Diese wird durch regelmäßige strenge Kontrollen im Laufe des gesamten Herstellungsprozesses sichergestellt. 

Im Vergleich zu anderen Specksorten hat der Speck aus Venetien einen milderen Geschmack und ist weniger salzig. Er eignet sich perfekt als Zutat für viele italienische Gerichte, wie zum Beispiel Pasta oder Pizza, aber auch als Snack oder Vorspeise zusammen mit Käse und Oliven.

Dieser Speck kommt aus der Region Venetien im Nordosten Italiens und ist Teil der reichen kulinarischen Tradition dieser Region. Er ist in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, von dünnen Scheiben bis hin zu ganzen Stücken.

In unserer Salumeria kannst Du Dir den Speck aus Venetien frisch aufschneiden lassen.

 

Hier kannst Du Dir alle frischen Produkte anzeigen lassen

 

 

Das Herzstück von jedem Centro Italia Store: Die Salumeria.

Das Centro Italia ist in Berlin eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg sowie Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria ist dabei das Herzstück von Centro Italia. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise und handverlesenen als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria – der Duft Italiens – der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den frischen Produkten, wie dieser Speck aus Venetien, ein noch umfangreicheres Angebot.

Marienfelde

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Samstag: 10 – 16 Uhr

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Samstag: 10 – 16 Uhr

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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