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Reis mit Spargel, Fior di Maiella • Reisgericht aus den Abruzzen • Italienische Feinkost
(0)3,25 €Der Carnaroli ist ein extrafeiner Reis mit etwas größeren Körnern und einem hohen Stärkegehalt, der besonders für die Zubereitung des traditionellen italienischen Reisgerichts “Risotto” empfohlen wird. Der Carnaroli Reis mit Spargel von Fior di Maiella ist daher ideal, um ein erstklassiges Spargel-Risotto zu zaubern. Dieses Reisgericht ist die typisch abruzzesische Art der Verwöhnung, leicht und geschmackvoll.
Das Unternehmen Fior di Maiella wurde 1970 gegründet und befindet sich im Majella Bermassiv in den Abruzzen. Heute ist das kleine Familienunternehmen auf die dritte Generation angewachsen, die weiterhin mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition die Zubereitung der üblichen aromatischen Mischungen fortsetzt und zugleich neue Kombinationen mit den originalen Zutaten der Vergangenheit ergänzt.
Grundpreis: 13,00 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Espresso Gran Bar Bohnen, Mocambo (250g) • Kaffee Bohnen • Espresso aus Italien
(0)8,95 €Der Espresso Gran Bar ist ein fantastischer Blend von Mocambo aus 80% Arabica- und 20% Robustabohnen mit dunkler Röstung. Aromen von Haselnuss, Kastanie und Brotkruste treffen auf einen harmonischen, ausgewogenen Geschmack.
- Röstung: Dunkel
- Geschmack: Ausgewogen, harmonisch, nussig
- Bohnen: 80% Arabica, 20% Robusta
Grundpreis: 35,80 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Geräucherte Paprika Edelsüß, I Gusti Vegetali • Gewürze aus Italien • Italienische Feinkost
(0)5,25 €Ein Gewürz wie die Geräucherte Paprika Edelsüß von I Gusti Vegetali darf in keiner Küche fehlen. Insbesondere zu Ofenkartoffeln, Eintopf oder Gegrilltem passt es ganz wunderbar. I Gusti Vegetali ist seit 1905 der Spezialist aus der Lombardei für sehr hochwertige Gewürze. Das Sortiment umfasst alles, was die italienische Küche voraussetzen würde, darum schau dir unbedingt auch die anderen Gewürze an!
Grundpreis: 105,00 € / 1 kg
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Sambuca Extra, Molinari • Likör aus Latium • Italienische Spirituosen
(1)14,95 €Der Sambuca Extra vom Molinari ist seit 1945 ein absoluter Klassiker aus Latium. Den wunderbaren Geschmack bekommt dieser Digestif durch die Destillation von grünem Anis, Sternanis, Süßholz und vielen anderen Gewürzen. Am liebsten wird er zusammen mit einem Caffè getrunken. Doch auch eisgekühlt ist er eine wunderbare Erfrischung.
Grundpreis: 21,36 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Crema di Nocciole Bicolore, Marabotto • Zweifärbige Haselnusscreme • Süßes aus Italien
(0)7,39 €Die Firma Marabotto Giacomo & Figli ist seit 1951 eine wichtige Institution in der Welt der italienischen Feinkost. Mit leidenschaftlicher Handarbeit stellt Marabotto Delikatessen wie eingelegte Pilze, Pesto, Pasta, Sugo sowie feine italienische Gewürze her. Insbesondere die Crema di Nocciole Bicolore erfreut sich größter Beliebtheit.
Nun in dritter Generation geführt, steht der Auswahl von hochwertigen sowie natürlichen Zutaten im Vordergrund. Denn nur mit dem Auge für erstklassige Qualität kann der hohe Anspruch über eine so lange Zeitspanne erfüllt werden. Dafür setzt man bei Marabotto ganz bewusst den Schwerpunkt auf die Tradition der regionalen Küche von Piemont und Ligurien.
Grundpreis: 18,48 € / 1 kg
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Schwarze Oliven Sauce, Casa Rinaldi • Kalabrische schwarze Olivenpaste • Italienische Feinkost
(0)4,29 €Die Familie Rinaldi konnte ihr Glück kaum fassen, als sie in dem alten Haus in Modena uralte Essigfassbatterien auf dem Dachboden fand. So begann 1979 die Geschichte der Casa Rinaldi erst als typische Acetaia, wie es in Modena üblich ist. Später entwickelte sich daraus einer der wichtigsten Feinkost Hersteller Italiens. Neben Leckereien wie diese schwarze Oliven Sauce hält das sehr große Sortiment alles bereit, was sich das Feinkost-Enthusiasten-Herz wünschen könnte.
Grundpreis: 47,67 € / 1 kg
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PREMIUM
Crema di Mandorle, Fiasconaro • Brotaufstrich mit Mandeln • Süßes aus Italien
(0)9,55 €Die Crema di Mandorle von Fiasconaro ist ein wundervoller Mandelaufstrich nach feiner, Sizilianischer Manier. Der Familienbetrieb aus Castelbuono macht seit 1950er Jahren süße Leckereien aller Art. Eine ganz besondere Erfindung von Nicola Fiasconaro war der Sizilianische Panettone. Seitdem ist Fiasconaro auch international bekannt und gefragt, auch wegen dieser köstlichen Crema di Mandorle.
Grundpreis: 53,06 € / 1 kg
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Espresso Aroma Intenso Gemahlen, Kimbo (250g) • Kaffee Gemahlen • Espresso aus Italien
(0)6,35 €Der Espresso Aroma Intenso von Kimbo ist eine sehr schöne, gemahlene Mischung aus 60% Robusta und 40% Arabica. Die Röstung ist dunkel, somit ist der Geschmack schön rund, intensiv und dennoch sehr ausgewogen. Er besitzt eine gute Stärke und eine wunderbare Crema – wie es sich eben für einen neapolitanischen Kaffee gehört.
- Röstung: Dunkel
- Geschmack: Rund, intensiv, sehr ausgewogen
- Bohnen: 60% Robusta, 40% Arabica
Grundpreis: 25,40 € / 1 kg
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Barolo Gagliasso Rocche dell’Annunziata 2018 • Rotwein aus dem Piemont • Nebbiolo
(0)37,95 €In den 60er Jahren wurde das Weingut Gagliasso als Farm of Gagliasso Michele and Sons gegründet. In den 80er Jahren übernahm Sohn Mario mit großem Tatendrang. Neue Technologien, neue Reben und die Wiederbelebung alter Weinbergen gaben Gagliasso einen Schub. Nun sind auch in der dritten Generation Marios Kinder Luca und Nicoletta im Weingut tätig.
Der Barolo Rocche dell’Annunziata 2016 kommt nach der Gärung zum Ausbau zunächst sechs Monate französische Barriques. Anschließend reift er nach der Assemblage für weitere 24 Monate. Zudem genehmigt man dem Barolo Rocche dell’Annunziata 12 Monate abschließende Flaschenruhe.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: rote Früchte, Veilchen, Leder, feine Gewürze
- Geschmack: konzentriert, warm, elegant
Grundpreis: 50,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Leber Paté, Locanda la Posta • Delikatesse aus dem Piemont • Italienische Feinkost
(0)9,95 €Die Leber Paté ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem Piemont. Denn die Locanda La Posta dient seit dem 17. Jahrhundert als Hotel und Raststätte für gutbetuchte Durchreisende. Seit vielen Generationen verwöhnt die Familie Genovesio ihre Gäste mit vorzüglichen Speisen und selbst kreierten Delikatessen nach allen Regeln der Kunst. Damit die reisenden Gäste genügend Proviant mit adäquater Qualität hatten, begann die Familie Genovesio ihre Leckereien in Gläser zu haltbar verpacken.
Grundpreis: 55,28 € / 1 kg
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BIO
Linguine Dinkel Vollkorn Bio 500g, Poggio Farro • Bio Dinkellinguine mit Vollkorn Pasta • Italienische Feinkost
(1)3,15 €Diese Linguine Dinkel Vollkorn Bio von Poggio Farro sind Bio Dinkellinguine, die aus Bronze gezogen und langsam getrocknet werden. Dies erlaubt ihnen am besten jede Art von Sauce aufzusaugen. Wir empfehlen sie beispielsweise mit saisonalem Gemüse zu kombinieren. Sie sind ein wahrer Genuss für den Gaumen, die Gesundheit und auch das Territorium.
- Kochzeit: 7/8 Minuten
- Packung: 500 g
Grundpreis: 6,30 € / 1 kg
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Gemischte Pilze mit Steinpilzen in Olivenöl 350 g, Borgolab • Pilzmischung • Italienische Feinkost
(0)11,95 €Diese Funghi Misti con Porcini in Olio von Borgolab sind gemischte Pilze in Olivenöl bestehend aus 4-5 verschiedenen Pilzarten. Darunter Moospilze, Chiodini-Pilze, Stumpfohrpilze und Steinpilze. Eine Reihe schmackhafter und duftender Pilze, die zusammen mit den funghi Porcini eine hervorragende Idee für Vorspeisen und Beilagen sind.
- Nettogewicht: 350g
Grundpreis: 34,14 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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