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Der Babà in Rhum ist eine der berühmtesten typischen Produkte von Neapel, die wir in der Welt kennen. Es handelt sich dabei um eine Süßspeise, die aus Hefeteig mit Bierhefe zubereitet wird. Die wichtigste Zutat vom traditionellen Babà ist aber natürlich der Rum. Denn nur dieser macht den Kuchen so einzigartig und besonders.
Babà in Rhum ist ein hoher, runder Napfkuchen aus süßem Hefeteig, der nach dem Backen mit einer Läuterzucker-Mischung und Rum getränkt wird. Meist wird der Babà zu Obstsalat und Schlagsahne serviert.
Der Rum Babà, im Glas gebacken, ist eine Version des köstlichen neapolitanischen Sauerteigdesserts. Er wird nach dem klassischen Rezept der neapolitanischen Tradition im Glas zubereitet und gekocht. Dieses einzigartige, unverwechselbare neapolitanische Dessert wird dank seiner weichen und schwammigen Textur sehr geschätzt und wird mit einem duftenden Likör benetzt, der ihm einen besonderen Geschmack verleiht. Rum ist ein sehr aromatischer, bernsteinfarbener Likör.
Ein kleiner Tipp unsererseits ist den Babà im Ofen zu erwärmen und ihn anschließend mit Aprikosenmarmelade zu servieren.
Hier kannst Du Dir alle Produkte von Fabbri anzeigen lassen
Schon der Firmenname „Fabbri 1905“ weist auf das Startjahr des erfolgreichen Familienunternehmens hin. Der Gründer Gennaro Fabbri eröffnete im Jahr 1905 in der kleinen Gemeinde Portomaggiore in der Nähe von Ferrara in der Emilia-Romagna ein Lebensmittelgeschäft. Dort begann er auch seine eigenen Produkte herzustellen. Er gründete die “Premiata Distilleria G. Fabbri” und vertrieb somit sein selbst eingelegtes Obst und seine phantasievoll zusammengesetzten Dessertsaucen. Schon nach wenigen Jahren wurde das Unternehmen sehr erfolgreich und musste in eine größere Produktionsstätte umziehen. Sie entschieden sich in der Emilia-Romagna zu bleiben, nahe Bologna, wo die Firma auch heute noch ihren Sitz hat.
Heute wird das Unternehmen von den vier Urenkeln des Gründers geleitet. Mit seinen Amarenakirschen ist das Unternehmen in Italien zum unangefochtenen Marktführer aufgestiegen. Auch mit den Dessertsaucen und Topics liegt das Unternehmen in der Verbrauchergunst ganz vorne. Zu den begeisterten Kunden von Fabbri gehören ebenso Konditoreien, die mit den Zutaten des innovativen Unternehmens aus der Emilia-Romagna köstliche Kuchen, Torten und Gebäcke herstellen. In Eisdielen, Restaurants und bei Cateringbetrieben sind die Saucen und Topics von Fabbri beliebte Ergänzungen zu Desserts und Eiskreationen. Sie sind nicht nur hochwertig und schmecken hervorragend, sondern werden auch in alltagstauglichen Verpackungseinheiten und Dispensern geliefert. Glutenfreie oder vegane Saucen gehören ebenso zum Lieferprogramm, wie Artikel, die als Halal oder Kosher zertifiziert sind.
GTIN | |
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Süsseshersteller | |
Masseinheit | g |
Inhalt | |
Alkoholgehalt in [% vol] | 10% vol. |
Menge | |
Region | |
Inverkehrbringer | Fabbri 1905 S.p.A. – Via Emilia Ponente 276 – 40132 Bologna – Italien |
Artikelnummer | 5615 |
Zutaten | |
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Glukosesirup, Wasser, Zucker, Babà 7,5% (WEIZENMEHL, Butter (MILCH), EIER, Zucker, Honig, Salz, Hefe, Aromen), Alkohol, Aromen. Babàeinwaage 30 g. | |
Nährwerte | Angabe pro 100 g |
Brennwert/Energie | kJ 1198 / kcal 284 |
Fett | 1,5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
Kohlenhydrate | 55 g |
davon Zucker | 40 g |
Eiweiß | 1,0 g |
Salz | 0,84 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr |
GTIN | |
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Süsseshersteller | |
Masseinheit | g |
Inhalt | |
Alkoholgehalt in [% vol] | 10% vol. |
Menge | |
Region | |
Inverkehrbringer | Fabbri 1905 S.p.A. – Via Emilia Ponente 276 – 40132 Bologna – Italien |
Artikelnummer | 5615 |
Der Amaretto von Disaronno ist einer der meistgetrunkenen Liköre in Italien und wird noch heute nach dem alten Geheimrezept aus den Zeiten der Renaissance zubereitet. Doch wie trinken? Disaronno Sour! Man nehme 50ml Disaronno Amaretto, 25ml frisch gepressten Zitronensaft, etwas Eiklar und Eis. Im Shaker gut schütteln und in einem mit Eis gefüllten Tumbler abseihen.
Grundpreis: 22,83 € / 1 l
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67 auf LagerFrank Grace fand in den 1990er Jahren als Italoamerikaner zurück zu seinen Wurzeln. Im Chianti gründete er schließlich das charmante Weingut Il Molino di Grace. Die Arbeit in den Weinbergen und Kellern wird von San Francesco geschützt, der sich als eindrucksvolle Statue über den Hügeln von Il Molino di Grace erhebt. Darum ist auch der Chianti Classico Riserva einfach himmlisch.
Der Chianti Classico Riserva von Il Molino di Grace wurde in slawonischer Eiche, französischen Barriques sowie Tonneaux ausgebaut. Die Farbe legt sich mit einem kräftigen Rubinrot ins Glas. In der Nase entfalten sich Duftnoten von Waldbeeren, Veilchen, Tabak sowie Schwarzkirsche. Am Gaumen ist er voll, fruchtig, schokoladig, lange anhaltend und von einer stützenden Säure begleitet.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 23,93 € / 1 l
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Mitten im historischen Zentrum der mittelalterlichen Stadt Capriolo hat die Cantina Lantieri ihren Hauptsitz. Das alte Weingut bietet von seiner traumhaften Terrasse einen malerischen Blick auf die Landschaft der Franciacorta. Die uralten Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert wurden mit der Zeit mit modernen Gebäuden ergänzt. Die Böden sind lehmig und kalkreich, was auch dem Franciacorta Cuvée Brut zugute tut.
Der Franciacorta Cuvée Brut aus dem Hause Lantieri ist ein prächtige Spumante. Mit seiner hellgelben Farbe erfreut er den Betrachter. Das Bouquet der Franciacorta Cuvée verströmt Noten von Hefe, Brotkruste sowie einen Hauch von Mineralik. Im Trunk zeigt er sich trocken, mineralisch und von einer cremigen Perlage begleitet.
Grundpreis: 29,27 € / 1 l
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252 auf LagerDie Apfel Konfitüre von Locanda la Posta ist eine italienische Apfel Marmelade der extra Klasse! Diese ist verfeinert mit Walnuss und daher besonders delikat. Wir importieren einen großen Teil des Sortiments von Locanda La Posta selbst. Die Apfel Konfitüre fällt dadurch auf, dass die darin enthaltenen Aromen nicht durch den aufdringlichen Gebrauch von Zucker überdeckt werden. Alles in allem also ein sehr delikates Gut italienischer, dicht gepackter Aromen in Form einer Konfitüre Extra.
Grundpreis: 17,00 € / 1 kg
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56 auf LagerDie Ritornelli Mürbeteigkekse von Mulino Bianco bestehen zur einen Hälfte aus einem hellen Teig und zur anderen Hälfte aus einem dunklen Teig. Warum? Ganz einfach, denn sie bestehen zum Einen aus Kakao und zum Anderen aus Mandeln. Diese Zutaten-Kombination macht die Ritornelli Kekse nicht nur farblich zu einem Highlight, sondern auch geschmacklich einfach einzigartig.
Grundpreis: 11,70 € / 1 kg
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586 auf LagerDie Quittenkonfitüre ist eine außergewöhnliche Spezialität aus dem Piemont. Denn die Locanda La Posta dient seit dem 17. Jahrhundert als Hotel und Raststätte für gutbetuchte Durchreisende. Seit vielen Generationen verwöhnt die Familie Genovesio ihre Gäste mit vorzüglichen Speisen und selbst kreierten Delikatessen nach allen Regeln der Kunst. Damit die reisenden Gäste genügend Proviant mit adäquater Qualität hatten, begann die Familie Genovesio ihre Leckereien in Gläser zu haltbar verpacken.
Grundpreis: 15,29 € / 1 kg
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Die Baiocchi von Mulino Bianco sind der unangefochtene Keks-Klassiker aus Italien: Jedes Café, jede Bar und natürlich auch jeder Haushalts ist mit den Baiocchi ausgestattet. Die Packung ist entweder noch ungeöffnet oder bereits leer. Einen halben Zustand gibt es nicht, denn diese Kekse werden verschlungen wie nichts. Sie überzeugen durch ihren schokoladig-nussigen Geschmack und eignen sich ideal zum Espresso und Kaffee sowie auch als kleines Gebäck für zwischendurch.
Grundpreis: 18,04 € / 1 kg
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