Tartufi dolci bianchi, Antica Torroneria Piemontese
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Antica Torroneria Piemontese pflegt seit Jahrzehnten in vertrauter Weise die Zusammenarbeit mit den Piemonteser Haselnussbauern. Für die Tartufi dolci bianchi wurde darum die Sorte Tonda gentile ausgewählt.
Süßes Piemont: Die Tartufi dolci bianchi.
Die fantastischen Tartufi dolci bianchi entstehen in der Antica Torroneria Piemontese in Sinio. Im Piemont gehört Alba zu den Grundpfeilern dieser außergewöhnlichen Kultur. Nicht nur der Nutella-Hersteller Ferrero hat hier seinen Sitz. Alba ist auch Synonym für den weltweit begehrten Trüffel. In unzähligen Variationen werden in der piemonteser Küche mit dem Trüffel kreativste Speisen gezaubert. Zudem sind die Plin eine typische Pastasorte im Piemont. Wie kleine Ravioli sind sie mit Fleisch sowie Gemüse gefüllt. Die Nähe zu Frankreich zeigt sich in der piemontesischen Käseabteilung. Die bekanntesten Sorten sind der Toma Piemontese als auch der Robiola. Letzterer ist ein Weichkäse mit Weißschimmelrand.
Bei der Familie Sebaste dreht sich alles um Haselnüsse und Trüffel.
Die Antica Torroneria Piemontese ist seit 1885 das Unternehmen der Familie Sebaste. Seit Generationen dreht sich alles um die berühmtesten Schokoladenpralinen des Piemonts: Den Tartufi dolci. Die wichtigste Grundzutat ist dafür die Piemonteser Haselnuss. Um die Qualität sicherzustellen, hat die Familie Sebaste zusammen mit den über 30 Haselnussbauern eine eigene Normierung vereinbart. Erst kurz vor der Verarbeitung werden sie geknackt und anschließend von Röstmeister Massimo in kleinen Portionen geröstet. Die Tartufi dolci enthalten bis zu 42% der wertvollen Piemonteser Haselnuss. Diese Tartufi dolci bianchi enthalten Haselnüsse der Sorte Tonda gentile.
| Gewicht | 0,222 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Region | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | g |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Golosita dal 1885 S.r.l. – Via Piana Gallo 48 – 12060 Grinzane Cavour (CN) – Italien |
| Artikelnummer | 50156 |
| Zutaten | |
|---|---|
| Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter. Emulgator: SOJALECITHIN. Aroma: Natürliche Vanille), HASELNÜSSE 35% (Piemont-HASELNÜSSE, HASELNUSSPASTE), Zucker. Kann MANDELN und PISTAZIEN enthalten. Glutenfrei. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 2295 kJ / 551 kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 43 g |
| Ballaststoffe | 4,1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,12 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Gewicht | 0,222 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Region | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | g |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Golosita dal 1885 S.r.l. – Via Piana Gallo 48 – 12060 Grinzane Cavour (CN) – Italien |
| Artikelnummer | 50156 |
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