448 slm Rosso, Girlan • Rotwein aus Trentino-Südtirol • Legrein, Pinot Nero & Vernatsch

Der 448 slm Rosso von Girlan aus Südtirol entspringt einer Region mit idealen Klimaverhältnissen.

Das schöne Südtirol aus dem der 448 slm Rosso stammt liegt am Fuße der Alpen und bildet so die Brücke nach Österreich. Es zählt zudem zu den kleinsten Weinanbaugebiete von Italien. Hier werden auf ca. 5.300 Hektar fast über 20 Rebsorten kultiviert. Zwischen alpinem und mediterranem Klima auf 200 bis 1.000 Metern Höhe profitiert die Provinz von ihrer klimatischen Vielfalt. Aus dem Süden strömen  warme mediterrane Winde. Von Norden aber schirmen die Alpen kalte Winde ab. So ist für ideale Temperaturen für den Weinbau gesorgt. Die hohe Qualität der Trauben ist auch dem kalkhaltigem Terroir als auch optimalem Niederschlag geschuldet. Darum werden auf ca. 45 Prozent aller Rebflächen helle Trauben kultiviert.

Diese Cuvée von Girlan ist ein Werk südtiroler Präzision.

Das Weingut Girlan von dem unser 448 slm Rosso stammt findet seinen Anfang 1923 in einem sehr schönem Bauernhof aus dem 16. Jahrhundert. Der Grundstein wurde damals von lokalen 23 Weinbauern gelegt. Heute spielt natürlich die moderne Keller Technologie eine große Rolle. Hinter den alten Mauern der engen Kellergängen verbergen sich zudem optimale Bedingungen für die Lagerung der Weine. Heute kultivieren etwa 200 Winzerfamilien in den besten Weingütern des Überetsch als auch Unterlandes rund 220 Hektar Rebfläche. Der Kellermeister Gerhard Kofler pflegt außerdem einen regen Austausch zu den Weinbauern. Nur ein genauer Leseplan sowie handverlesene Trauben bringen noble Weine wie den Vernatsch Fass Nr. 9 oder den 448 s.l.m. Cuvée Bianco.

Nach grosszügigen Erneuerungen konnte bei Girlan ein neues Niveau erreicht werden.

Hinter altem Gemäuer sowie in den dunklen Gängen der Keller vereinen sich moderne Technologie als auch perfekt Bedingungen für die Lagerung für den 448 slm Rosso. 2010 wurden die Keller auf den neuesten Stand gebracht. Dazu gehören eine neue Annahmestation für die frisch gelesenen Trauben, ein praktischer Raum für die Pressung als auch ein neuer Keller für die Gärung. Das Lager für die Flaschen wurde zudem erweitert um trinkreife Weine anbieten zu können. So konnte sich Girlan neu verwirklichen.

Lagrein, Pinot nero und Vernatsch spielen wunderbar zusammen.

Die Lagrein Traube ist eine ganz besondere Rebsorte aus Südtirol sowie Trentino. Der Name leitet sich sich wohl einem Seitental names Valle Lagarina ab. Mit Genanalysen wurde die Teroldego Traube als ein Vorfahre bewiesen. Darüber hinaus gehört der Pinot Nero zu den edelsten roten Weinsorten der Welt. Die Rebsorte wird eher in kühleren Regionen wie im französischen Burgund oder in Deutschland angebaut. Auch im Champagner ist der Pinot Nero ein wichtiger Teil im Verschnitt. Bei Weinen wird die Traube fast immer sortenrein ausgebaut.

Sein fruchtiger, vitaler und geschmeidiger Charakter macht ihn zu einem echten Südtiroler.

Der 448 slm Rosso von Girlan ist ein typischer Rotwein aus dem Trentino. Seine Farbe leuchtet im Glas in einem lebendigen Rubinrot mit dunklem Kern. In der Nase lässt der 448 slm Rosso zudem Noten von Waldbeeren, Haselnuss als auch feinen Gewürzen anklingen. Am Gaumen zeigt er sich schließlich fruchtig, vital, samtig sowie mit geschmeidiger Textur.