Aglianico Corte di Giso von Terredora: Ein Rotein aus Kampanien, der den Geschmack des Landes widerspiegelt.

Der Aglianico Corte di Giso von Terredora wurde im Weinberg Gesualdo in der Provinz Avellino geboren, wo er ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt wurde. Die dafur benotigten Trauben werden alle manuell geerntet und ausgewählt. Die Gärung erfolgt anschliessend bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration für 6-8 Tage. Die Reifung findet zunachst  in kleinen französischen Eichenfässern fur 12 Monate statt und dann weitere 12 Monate in der Flasche.

Der Aglianico Corte di Giso zeichnet sich durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit Noten von Schwarzkirsche, Kirsche, Kakao, Farn, Unterholz und Tabak, die sich dann zu würzigen Anklängen entwickeln. Der Schluck ist strukturiert, elegant und ausgewogen, mit langer Nachhaltigkeit.

Wir empfehlen den Aglianico zu herzhaften ersten Gängen, wie gebratenem und gegrilltem rotem Fleisch, Pizza und Käse.

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Terredora: Einer der besten Weinproduzenten Italiens.

Terredora ist eines der größten Weinbauunternehmen Süditaliens. Seit 1978 sind sie der unbestrittene Protagonist der kampanischen Weinrenaissance. Durch die Kombination von Erfahrung und Tradition brachte das Weingut moderne Innovationen und technisches Wissen zusammen mit dem Ziel, ihre Zukunft zu verbessern. Sie konzentrierten sich dabei auf den Anbau der tausend Jahre alten einheimischen Reben und förderten so die Rückkehr des kampanischen Weinbaus zu seiner ältesten und qualifiziertesten Tradition des Landes.

Nach dem Zweiten Weltkrieg begann Walter Mastroberardino, ein hartnäckiger Mann aus dem Süden, die Flaschen, die er zusammen mit seinen Brüdern in der von ihnen geerbten Firma produzierte, durch die italienischen Städte, allen voran Mailand, zu transportieren. 1994 endete dieses Kapitel seines Lebens und im Alter von sechzig Jahren, als andere beschlossen hätten, sich ins Privatleben zurückzuziehen, schlug er mit seinen Kindern Daniela, Lucio und Paolo, sowie seiner Frau Dora Di Paolo einen neuen Weg ein. Es ist also kein Zufall, dass er sein neues Unternehmen nach dieser stillen, aber stets präsenten, unterstützenden und fleißigen Frau benannt hat.

Das Unternehmen feierte in 25 Jahren große Erfolge, aber auch sehr traurige Einschnitte. Mit dem Tod von Dora und unmittelbar darauf, im Jahr 2013, dem vorzeitigen Tod von Lucio Mastroberardino, dem talentierten Sohn, der 2006 in London mit dem Ziel angekommen war, im internationalen Wettbewerb „The International Wine Challenge“ als Winzer des Jahres in der Kategorie Weißwein nominiert zu werden. Von diesem Moment an beschließt Walter Mastroberardino mit der typischen Weisheit eines Mannes, der in seinem Leben viele Stürme durchlebt hat, von ihnen aber nicht besiegt wurde, dass es in schmerzhaften Momenten mehr denn je die Familie unterstutzen muss. Drum beschloss er die Herausforderng dieses neuen Lebensabschnittes anzunehmen und die unternehmerischen Projekte gemeinsam mit Paolo und Daniela Mastroberardino fortzusetzen.

Zusammenfassend kann man sagen, dass die Geschichte von Terredora insgesamt das Porträt von Walter und seiner Familie ist, gepaart mit den Schattenseiten seines Landes und seiner hart arbeitenden Menschen, die mit viel Engagement versuchen, den Geschmack ihres faszinierenden Landes, in jedes Glas zu bringen.

Eigenschaften vom Aglianico Corte di Giso:

• Farbe: Sattes Rubin mit Granatrotrotem Kern.
• Geruch: In der Nase begeistern Aromen von roten Früchten wie eine ausgeprägte Amarena-Kirsch-Note, dazu Noten von Veilchen, Vanille und Zimt.
• Geschmack: Am Gaumen ausgewogen, trocken. Feiner, runder und fruchtiger Geschmack und eine reife und mürbe Tanninstruktur.
• Speisenempfehlung: Braten, Pasta und Pizza.
• Serviertemperatur: 14°C