Blauburgunder, Muri Gries • Rotwein aus Trentino-Südtirol • Blauburgunder

Der Blauburgunder von Muri Gries aus Südtirol entspringt einer Region mit idealen Klimaverhältnissen.

Das schöne Südtirol aus dem der Blauburgunder von Muri Gries stammt liegt am Fuße der Alpen und bildet so die Brücke nach Österreich. Es zählt zu den kleinsten Weinanbaugebiete von Italien. Hier werden auf ca. 5.300 Hektar fast über 20 Rebsorten kultiviert. Zwischen alpinem und mediterranem Klima auf 200 bis 1.000 Metern Höhe profitiert die Provinz von ihrer klimatischen Vielfalt. Aus dem Süden strömen  warme mediterrane Winde. Von Norden aber schirmen die Alpen kalte Winde ab. So ist für ideale Temperaturen für den Weinbau gesorgt. Die hohe Qualität der Trauben ist auch dem kalkhaltigem Terroir als auch optimalem Niederschlag geschuldet. Darum werden auf ca. 45 Prozent aller Rebflächen helle Trauben kultiviert.

Das Weingut kreiert im Geiste einer langen Tradition sehr gute Weine.

1845 zogen die Benediktiner von Muri in der Schweiz nach Gries in Südtirol. Der Orden übernahm das Chorherrenstift der Augustiner. Damit auch die lange Tradition des Weinbaus. So wurde der Weg für eine Symbiose von Kloster sowie Weingut geebnet. Heute kreiert Muri Gries Spitzenweine wie der Blauburgunder. Seit 1989 werden jene aus ausgewählten Lagen gekeltert. Bei Muri Gries sind Wein und Kloster seit langer Zeit eng miteinander verbunden: Die Kellerei als auch die Weinberge sind seit Jahrhunderten im Besitz der Abtei.

Die Südtiroler haben eine klare Philosophie der Weinbereitung.

Bei Muri Gries ist aus Leidenschaft sowie Expertise ein konstantes Streben nach bester Qualität gewachsen. Dabei werden die Tugenden wie das Bewusstsein für die eigene Tradition täglich gelebt. Auch das tiefe Vertrauen in eigene Rebsorten als auch die so wichtige eigene Erfahrung sind zentrale Werte. So lassen sich Fortschritt sowie Identität in Balance bringen. So definiert Muri Gries die eigene Philosophie des Kellers. Und so kann mit moderner Edelstahl Gärtanks, Barriques als auch hochmoderner Technologie der Lagrein Riserva Abtei Muri entstehen.

Ein sortenreiner Pinot Noir aus dem schönen Südtirol bringt viele Qualitäten mit sich.

Der Pinot Noir gehört zu den edelsten roten Weinsorten der Welt. Die Rebsorte wird eher in kühleren Regionen wie im französischen Burgund oder in Deutschland angebaut. Im Champagner ist der Blauburgunder ein wichtiger Teil im Verschnitt. Bei Weinen wird die Traube fast immer sortenrein ausgebaut. Die Rebsorte gilt im Anbau als sehr kompliziert. Dennoch ist die Sorte überaus beliebt. Die hohe Qualität des Geschmacks als auch das betörende Bouquet sind einfach zu gut.

Bei diesem Wein zeigt die Kellerei aus Bozen ihren versierten Umgang mit der Traube.

Der Blauburgunder ist einer der Lieblinge von Muri Gries. Mit einem kräftigen Rubinrot legt er sich leuchtend ins Glas. Duftnoten von Cassis, Estragon, Lorbeer als auch Kirsche verwöhnen die Nase. Im Trunk ist der Blauburgunder angenehm rustikal, vollmundig sowie von plastischen Tanninen und fruchtiger Säure begleitet. Zu Tisch empfiehlt er sich mit Schwein oder Lamm – oder natürlich zu Südtiroler Spezialitäten mit Wurst oder Speck. Vorwiegender Ausbau in Edelstahltanks und teilweise in großen Holzfässern.