Novello Vino Rosso 2023, Beato Bartolomeo Breganze • Rotwein aus Venetien • Merlot

Novello Vino Rosso 2023 – Der junge und frische Rotwein aus dem Veneto. 

Der Novello 2023 ist angekommen! Der erste italienische Wein eines jeweiligen Jahrgangs ist der Novello, was übersetzt „der Neue“ bedeutet. Die Herstellung des Novello Vino Rosso 2023 von Beato Bartolomeo Breganze erfolgt durch Kohlensäuremazeration ausgewählter Merlot-Trauben aus der piemontesischen Region Alto Vicenza. Nach der Ernte werden nur die gesunden und reifen Trauben manuell in horizontale Rotoklaven aus Stahl gelegt und dort 10 Tage lang mit Kohlendioxid gesättigt. Am Ende dieses Prozesses befindet sich in unserem Glas ein frischer, fruchtiger und angenehm zu trinkender Wein mit einer leuchtenden roten Farbe, der sich vor allem durch die angenehmen Frucht- und Mostnoten auszeichnet.

Wir empfehlen den Novello 2023 zu Fleisch- und Wurstwaren sowie zu Frischkäse. Wichtig ist es, den Wein kurzfristig zu konsumieren, um seine Eigenschaften intakt zu genießen.

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Beato Bartolomeo Breganze: Seliger Bartoloeo Breganze.

Es war Valentinstag im Jahr 1950, als 121 Winzer aus den Gemeinden Breganze, Fara, Sarcedo und Mason zusammenkamen, um Leidenschaft und Arbeit zu vereinen. So gründeten sie die Cantina Sociale. Es bestanddie Notwendigkeit eines Namens. Da sie sahen, dass das Wohlwollen des Ewigen Vaters in der Landwirtschaft nicht schadet, beschlossen sie, sich ihrem einflussreichsten Mitbürger zu widmen. Daher der Name des seligen Bartolomeo da Breganze, Dominikanermönch und Bischof von Vicenza aus dem Dreizehnten Jahrhundert.
Es war eines der ersten Unternehmen, das 1968 die kontrollierte Ursprungsbezeichnung beantragte. Heute besteht das Unternehmen aus 800 Winzern, die gemeinsam daran arbeiten, die Qualität ihrer Produkte zu verbessern. 

Das Gebiet erstreckt sich am Fuße der Hochebene von Asiago auf einem hügeligen Streifen, der vom mittelalterlichen Thiene bis zum bezaubernden Bassano del Grappa reicht. Die Reserven Cabernet Sauvignon und Merlot stammen vom Weingut Bosco Grande, dem Flaggschiff des Weinguts, ebenso wie die Vespaiola-Trauben für die klassische Methode. Der Spitzenrotwein des Unternehmens, Kilò, wurde auf dem Weingut Bel Monte di Sarcedo geboren. Dieser Novello Vino Rosso 2023 ist das jüngste Ergebnis des Weingutes, welcher stets das Ziel und den ganzen Stolz des Landes widerspiegelt. 

Die Eigenschaften vom Novello Vino Rosso 2023, Beato Bartolomeo Breganze:

• Farbe: Leuchtendes rot mit violetten Reflexen
• Geruch: Frucht- und Mostnoten
• Geschmack: Angenehm weich und fruchtig 
• Speisenempfehlung: Fleisch- und Wurstwaren sowie Frischkäse
• Serviertemperatur: 16°-18°