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Der Trerose Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano Bio zeigt in der Nase eine wahre Explosion von roten Früchten, erinnert an Kirschen, Johannisbeeren, Brombeeren, Bitterorange und Myrte. Vielschichtig am Gaumen, von großzügiger Struktur und mit straffem Gerbstoff. Präzise gearbeitet, tolle Balance zwischen Frucht und fein eingearbeitetem Säurespiel. Ausgedehntes Finish. Der Trerose Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano passt ideal zu sämtlichen Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.
Vigna Santa Caterina, Vino Nobile di Montepulciano, Tenuta Trerose
Der Vigna Santa Caterina ist ein Vino Nobile di Montepulciano aus dem Weingut Tenuta Trerose. Der Vigna Santa Caterina hat eine intensive rote Farbe mit violetten Noten. In der Nase duftet er nach roten Früchten, wie Kirsche im Spiritus, Johannisbeere, Brombeere, Chinotto und Myrte. Sie sorgen außerdem für ein weiches und süßes Mundgefühl. Im Mund zeichnet sich dieser Wein auch durch eine kraftvolle Struktur aus, die von einem langen, leichten anger und einem überzeugenden Abgang begleitet wird. Der Wein ist ein 100% Sangiovese in der Variante Prugnolo aus der Gegend von Valliano di Montepulciano und den Bergen von Santa Caterina.
Tenuta Trerose: Die fünf Hügel und eine einzige Sorte
Das Weingut Tenuta Trerose erstreckt sich über insgesamt 200 Hektar und fünf Hügel im Montepulciano-Gebiet, angrenzend an Umbrien und dem Trasimeno-See. Die Rebflächen betragen insgesamt 103 Hektar, wobei nur die höchsten Lagen der Hügel jeweils mit Reben bestockt sind. Im Zentrum des Weingutes und mitten in einem Bilderbuch-Panorama steht eine wunderschöne herrschaftliche Villa, deren Ursprünge auf das Jahr 1521 zurückgehen. So kommen bei Trerose die Freunde von Weinen und von Toskana gleichermaßen auf ihre Kosten. Angebaut wird am meisten Sangiovese, der auf diese Böden beste Voraussetzungen findet.
Eigenschaften vom Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano
Farbe: Rot mit violetten Reflexen.
Geruch: Früchten, Kirschen.
Geschmack: Fruchtig, solide Struktur, angenehme Trinkbarkeit, feiner und anhaltender Abgang.
Speisenempfehlung: Fleischgerichte und gereiften, würzigen Käse. Ravioli mit Ricotta und Spinat. Pasta mit Salsiccia und cime di Rapa.
Serviertemperatur: Zwischen 16°C und 18°C.
Glas: Weinglas von mittlerer Breite und kugeliger Tendenz, das eine ausreichende Sauerstoffversorgung und Aromaentwicklung ermöglicht.
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