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PREMIUM
Chianina Ragù, Marabotto • Nudelsauce mit Chianina-Fleisch • Italienische Feinkost
6,59 €Die Firma Marabotto Giacomo & Figli ist seit 1951 eine wichtige Institution in der Welt der italienischen Feinkost. Mit leidenschaftlicher Handarbeit stellt Marabotto Delikatessen wie eingelegte Pilze, Pesto, Pasta, Sugo sowie feine italienische Gewürze her. Insbesondere das Chianina Ragù erfreut sich größter Beliebtheit.
Nun in dritter Generation geführt, steht der Auswahl von hochwertigen sowie natürlichen Zutaten im Vordergrund. Denn nur mit dem Auge für erstklassige Qualität kann der hohe Anspruch über eine so lange Zeitspanne erfüllt werden. Dafür setzt man bei Marabotto ganz bewusst den Schwerpunkt auf die Tradition der regionalen Küche von Piemont und Ligurien.
Grundpreis: 36,61 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Creme aus getrockneten Tomaten, Ranise • Brotaufstrich aus Ligurien • Italienische Feinkost
5,25 €1995 wurde Ranise im Ligurischen Dolcedo geboren. Lange sahen die Gründer auf ihre Olivenhaine, die über Generationen von ihren Vorfahren bewirtschaftet wurden. Doch dann wagten sie den Sprung ins kalte Wasser. Von der Pflege in den Olivenhainen, über die Pressung bis zur Verpackung machten die mutigen Gründer von Ranise alles selbst.
Die Mühe und Leidenschaft zahlten sich aus. In Imperia öffnete Ranise einen größeren Standort. Seit 2013 ist das Hauptquartier in Chiusanico. Das Sortiment erweiterte sich auf authentische Spezialitäten aus Ligurien wie Pesto, Kräuter sowie dieser Creme aus getrockneten Tomaten.
Grundpreis: 40,38 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Siepi Toscana, Mazzei • Rotwein aus der Toskana • Merlot und Sangiovese
105,50 €Seit dem 11. Jahrhundert ist die Adelsfamilie Mazzei mit dem Weinbau in der toskanischen Gemeinde Castellina in Chianti verbunden. Heute bewirtschaftet die Familie derzeit die drei Weingüter: Fonterutoli, Belguardo und Zisola. Dabei wird sehr auf einen schonenden als auch nachhaltigen Umgang mit Ressourcen wie Wasser geachtet.
Der Siepi Toscana 2015 von Mazzei legt sich mit einem dunklen Rubinrot elegant ins Glas. Das feine Bouquet lässt Aromen von Brombeere, Preiselbeere, Johannisbeere als auch Wacholderbeere verströmen. Am Gaumen zeigt sich der Siepi Toscana mit hoher Intensität und Ausdauer, zudem harmonisch, dezent toastig sowie lange anhaltend.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Brombeere, Preiselbeere, Cassis, Wacholderbeere
- Geschmack: hoher Intensität und Ausdauer, dezent toastig
- James Suckling: 98 Punkte
Grundpreis: 140,67 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Carmenero, Ca’ del Bosco • Rotwein aus der Lombardei • Carménerѐ
43,95 €Der Carmenero ist auch die Geschichte von Ca’ del Bosco und dem Gründer Maurizio Zanella. Als Erbe des größten Transportunternehmens Italiens entschied er sich dazu, seine Leidenschaft für Spumante als Winzer auszuleben. In den 1960er Jahren übernahm Zanella das von dichten Kastanienbäumen und Weinbergen umgebene Haus seiner Mutter: das Ca’ del Bosco. Hier entwickelte Zanella mit dem Kellermeister von Dom Perignon Monsieur Dubois die berühmte Methode Ca’ del Bosco.
Der Carmenero von Ca’ del Bosco ist aufgrund seiner seltenen Rebsorte eine wahre Besonderheit. Für den Ausbau verbringt er 16 Monate in kleinen Eichenholzfässern mit anschließender Flaschenruhe für etwas über vier Jahre. Die Farbe des Carmenero von Ca’ del Bosco legt sich dann dicht und fast schwarz in eleganter Anmut ins Glas. In der Nase entfaltet sich zudem ein kraftvolles, würziges Bouquet mit Aromen von Kakao, Zimt und Himbeerkompott. Im Trunk sehr schöner Körper, herrliche Struktur sowie pudriges Tannin.
- Farbe: fast Schwarz
- Geruch: Kakao, Zimt, Himbeerkompott
- Geschmack: schöner Körper, pudriges Tannin
Grundpreis: 58,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Taurasi, Montesole • Rotwein aus Kampanien • Aglianico
14,95 €Das Weingut Montesole macht seit 1996 wunderbare Weine wie diesen Taurasi. Die grünen Hügel, die vulkanische Erde und das warme Klima ergeben ein überaus fruchtbares Terroir.
Der Taurasi ist eines der Zugpferde von Montesole. Im Glas zeigt sich der Rote in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Komplexe Duftnoten von reifen Kirschen, schwarzer Johannisbeere sowie feinen Gewürzen verwöhnen die Nase. Der Geschmack ist weich, fruchtig, vollmundig und mit zarter Würze unterlegt.
- Farbe: Rubinrot, violette Reflexe
- Geruch: schwarze Johannisbeere, feine Gewürze
- Geschmack: weich, fruchtig, vollmundig, zarte Würze
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 19,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Barolo Torriglione, Gagliasso • Rotwein aus dem Piemont • Nebbiolo
32,95 €In den 60er Jahren wurde das Weingut Gagliasso als Farm of Gagliasso Michele and Sons gegründet. In den 80er Jahren übernahm Sohn Mario mit großem Tatendrang. Neue Technologien, neue Reben und die Wiederbelebung alter Weinbergen gaben Gagliasso einen Schub. Nun sind auch in der dritten Generation Marios Kinder Luca und Nicoletta im Weingut tätig.
Der Barolo Torriglione von Gagliasso hat nach der malolaktischen Gärung zunächst für 20 Monate in zu 50% neue Barriques gereift. Anschließend gab man ihm ein Jahr im großen Holzfass sowie ein weiteres Jahr Flaschenruhe.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Brombeere, Amarenakirsche, Vanille
- Geschmack: sehr konzentriert, frisch, straffes Tannin
Grundpreis: 43,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Brunello di Montalcino 2019, Banfi • Rotwein aus der Toskana • Sangiovese
34,95 €Der Castello Banfi Brunello di Montalcino 2016 geht auf die Gründungsgeschichte von Banfi zurück. 1978 fassten die italienisch-amerikanischen Brüder John und Harry Mariani den Entschluss, ihr gemeinsames Weingut zu gründen. Die beiden Brüder hatten von Beginn an die Vorstellung eines hochmodernen Weinguts. Der renommierte Önologe Enzio Rivella half den Brüdern das optimale Stück Land zu finden. Der Boden war nährstoffreich und das Mikroklima günstig. Seit der Einweihung 1984 ist Banfi fest mit der Region verbunden.
Der Castello Banfi Brunello di Montalcino 2016 von Banfi leuchtet mit einem starken Rubinrot. Aromen von reifen Kirschen, Heidelbeeren als auch Pflaumen feuern im Bouquet. Am Gaumen werden dazu Nuancen von Lorbeer, Minze sowie eine würzige Mineralik gepaart.
- Farbe: starkes Rubinrot
- Geruch: reife Kirschen, Heidelbeere, Pflaume
- Geschmack: freundlich, Lorbeer, Minze, würzige Mineralik
- James Suckling: 94 Punkte
Grundpreis: 46,60 € / 1 l
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Grappa Vendemmia Riserva, Nonino • Grappa aus dem Friaul • Italienische Spirituosen
27,55 €Der Grappa Vendemmia Riserva von Nonino reift nach dem Brennen der frischen Trester mindestens 18 Monate in Barriques aus Limousin-Eiche und ehemaligen Sherry-Fässern. In der Nase entfalten sich zauberhafte Duftnoten von Vanille, frischem Brot und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Grappa Vendemmia Riserva vollmundig, samtig und lang anhaltend.
Grundpreis: 39,36 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Baci Caffè 125g Bag, Perugina • Schokoladen Praline mit Kaffee • Süßes aus Italien
4,75 €Die Baci Caffè Pralinen überzeugen mit ihrer Füllung aus Haselnuss-Creme und Kaffee, garniert mit einer ganzen Haselnuss, überzogen mit dunkler Schokolade, eingewickelt in silbernes Stanniolpapier, das mit blauen Sternen bedruckt ist und auf dem Bacio – Kuss – steht. Zwischen Verpackung und Praline versteckt, ein Zettelchen mit süßen Worten: Das ist eine Liebeserklärung all’italiana, die man sich auf der Zunge zergehen lassen muss.
Die Baci Caffè sind im 125g Bag erhältlich.
Grundpreis: 38,00 € /
inkl. 7 % MwSt.
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Tote Bag Centro Italia Design, Centro Italia • Stoffbeutel • Merchandising
3,00 €Unser Stoffbeutel mit dem Centro Italia Design ist nicht nur super für den mehrmaligen Gebrauch – er sieht auch noch toll aus! Du kannst ihn für jederlei Einkauf oder als normale Tragetasche verwenden. Er ist daher die ideale grüne Alternative zu Einweg-Plastiktüten, aber natürlich mit italienischem Stil!
inkl. 19 % MwSt.
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Il Seggio Bolgheri Rosso, Poggio al Tesoro • Rotwein aus der Toskana • Merlot, Cabernet Franc & Sauvignon, Petit Verdot
23,95 €Der Bolgheri Rosso DOC „Il Seggio“ von Poggio al Tesoro ist ein dichter rubinroter Wein, der Anklänge von Waldbeeren, Meeresgestrüpp, Tabak und mineralischen Spritzern in die Nase bringt. Der Mund ist mittelkräftig mit Noten von roten Beerenfrüchten. Die Trauben für den Il Seggio wachsen in verschiedenen Allegrini-Weinbergen in der Gemeinde Castagneto Carducci nahe dem Meer in der westlichen Toskana. Der Wein hat seinen Namen von dem Fluss, der durch die Felder fließt – Il Seggio.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
- Farbe: Tiefdunkles, fast undurchdringliches Rubinrot.
- Geruch: Intensiv nach eingelegter Brombeere, Vollmilchschokolade und Eichenholz.
- Geschmack: Herzhaft fruchtig, dabei leicht würzig und druckvoll bis ins saftige Finale.
Grundpreis: 31,93 € / 1 l
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Castel del Monte Bombino Nero Rosato, Angiuli Donato • Roséwein aus Apulien • Bombino Nero
9,35 €Der Castel del Monte Bombino Nero Rosato ist ein ganz leicht moussierender, blassrosa Rosé mit einer sortentypische Aromatik. Er duftet nach autochthonen Trauben, Blutorange, Walderdbeere, Zitrusblüte und Heidehonig. Er ist ausgezeichnet kombinierbar mit hellem Fleisch und mediterranen Fischgerichten.
- Farbe: Blassrosa Farbe,
- Geruch: Weißen Blumen, Orange und Honig.
- Geschmack: Gute Struktur mit natürlicher Frische.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 12,47 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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