Artischockenherzen aus Italien, Via Rafi Uno

Diese Artischockenherzen kommen aus Apulien. Im Glasgebinde versiegelt bleiben die weiteren Zutaten wie Oregano und Chili erhalten und runden das italienische Feinkosterlebnis ab.

 

Via Rafi Numero Uno hat die Verarbeitung alter Rezepte bewahrt und sie an die höchsten Qualitätsstandards angepasst, um ein authentisches und traditionelles Produkt zu bieten, Zusammen mit Sohn Nicola macht Mario de Giorgi aus frisch geerntetem Gemüse diese einzigartigen Antipasti. Das besondere an ihnen ist die Frische der Produkte, da max. 48 Stunden verstreichen bis zur vollständigen Verarbeitung. Das Gemüse wird in nativem Olivenöl eingelegt, ohne Zusatz von jeglichen Zusatzstoffen. Die Produkte von Via Rafi Uno sind regional und in mühsamer Handarbeit hergestellt – und das kann man schmecken!

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Die Spezialitäten Apuliens: Artischockenherzen von Via Rafi Uno. 

Die Artischockenherzen von Via Rafi Uno stammen aus dem wunderschönen Apulien. In dieser Gegend ist vor allem das Castel del Monte bekannt. Dieses wurde vom sizilianischen Kaiser und Wissenschaftler Friedrich II. erbaut. Zudem haben zahlreiche kulinarische Spezialitäten hier ihre Heimat. Da wäre zum Beispiel der allseits geliebte Burrata, Stracciatella sowie die Brotgerichte Bruschetta und Focaccia. Ein vielleicht eher unbekanntes jedoch geniales Regionalgericht sind die Orecchiette mit Stängelkohl (lecker, lecker, lecker!). Zudem wird sich mit großer Leidenschaft den Antipasti gewidmet. Daraus entstehen feinste Delikatessen wie diese Artischockenherzen von Via Rafi Uno.

Die beste Erntezeit für Artischocken, ausschließlich aus Apulien, ist das Ende des Frühlings, wenn die Pflanze sehr kleine und zarte Artischocken produziert. Sie werden in nativem Olivenöl extra eingelegt und mit Oregano und Chili aromatisiert.

 

 

Mission: Die bestmögliche Qualität in Gläsern.

Die exquisiten Artischockenherzen von Via Rafi Uno sind eine eigene Qualitätskategorie für sich. Gründer Mario De Giorgi sowie Sohnemann Nicola sind im Salento von einer einmaligen Natur umgeben. Die Sonne und die Böden von Apulien lassen Tomaten, Artischocken, Oliven und vieles mehr wie in einem Schlaraffenland wachsen und gedeihen. Vater und Sohn entschlossen sich schließlich dazu, die Qualitalia Puglia zu gründen. Ihre Mission: Die bestmögliche Qualität in Gläser zu füllen. Nicht mehr als 48 Stunden vergehen nach der Ernte, ehe die vollständige Verarbeitung abgeschlossen ist. Ganz ohne Chemie, sondern mit reinem nativem Olivenöl extra konserviert Via Rafi Uno seine Spezialitäten.

 

Hier kannst Du Dir alle Produkte von Via Rafi Uno anzeigen lassen!

Gewicht0,4 kg
Feinkosthersteller

Inhalt

Masseinheit

g

Menge

Region

Inverkehrbringer

Qualitalia Puglia S.r.l. , Via Iozzino 10, Cellino San Marco ( BR) , Italien

Artikelnummer

6842

Zutaten
Artischocken 65%, Natives Olivenöl Extra, Salz, Essig, Knoblauch, Chili, Minze, Zitronensäure
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie335,0 kJ / 79,8 kcal
Fett4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren0,7 g
Kohlenhydrate7,5 g
davon Zucker0,7 g
Eiweiß1,9 g
Salz0,5 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
Durchschnittliche Werte pro 100ml / 100g
Gewicht0,4 kg
Feinkosthersteller

Inhalt

Masseinheit

g

Menge

Region

Inverkehrbringer

Qualitalia Puglia S.r.l. , Via Iozzino 10, Cellino San Marco ( BR) , Italien

Artikelnummer

6842

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Wenn man eine spezielle italienische Nudelsorte hier nicht findet, dann nirgends in Berlin. Fabelhaft bestückte Frischetheke. Gemüseauswahl begrenzt und etwas teurer als im Supermarkt. Umfangreiches italienisches Feinkostangebot. Gute Gebäck- bzw. Keksauswahl. Tolles Weinangebot, auch günstige Flaschen in überraschend guter Qualität.
Peter SommerPeter Sommer
21:22 19 Mar 22
Lebensmittel wie man sie aus Italien kennt. Eine super Auswahl.Gerne wieder.
Francesco BiedermannFrancesco Biedermann
12:46 18 Mar 22
Super essen, klasse Team! Sehr authentisch und preisgünstig. Tolle Auswahl an lokalen Produkten! Immer wieder gerne :)
Waren wieder mal in Charlottenburg. Mussten natürlich auch in's Centro Italia. War zum wiederholten mal begeistert! Hab den Eindruck, dass das Sortiment erweitert wurde. Essen war auch wieder lecker. Hätte gerne eine Filiale in der Nähe. Na ja, man kann eben nicht alles haben. ☹️Wäre aber schön! 😁
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