Penne Rigate Glutenfrei N°20, La Molisana • Nudeln aus Reis, Mais und Quinoa • Italienische Feinkost
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Diese Penne Rigate N°20 Glutenfrei sind sowohl von der Konsistenz als auch vom Geschmack her wie die “normalen” Röhrennudeln von La Molisana. Dank der Kombination aus braunem Reis, Mais und Quinoa können auch die Personen mit einer Glutenunverträglichkeit in den Genuss des italienischen Nudel-Klassikers kommen. Die Bronzezeichnung ist das charakteristische Merkmal der Pasta von La Molisana. Die poröse Qualität verstärkt den Geschmack jeder Art von Gewürze und Saucen.
La Molisana gehört seit der Gründung 1908 zu den wichtigsten Pastaherstellern Italiens. Heute wird das traditionsreiche Unternehmen bereits in vierter Generation von der Familie Ferro geführt. Sie verarbeiten Hartweizengrieß von höchster Qualität. Die Nudeln von Molisana verdanken ihre Einzigartigkeit vier Elementen: einem Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, der reinen Bergluft, die die Weizenfelder umgibt, dem frischen Quellwasser, das bei der Verarbeitung des Getreides verwendet wird, und dem Hartweizen höchster Qualität. Seit neuestem verfügt das Unternehmen auch über eine glutenfreie Linie.
- Kochzeit: 10 Minuten
- Packung: 500g
| Feinkosthersteller | |
|---|---|
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | 1 |
| Region | |
| Inverkehrbringer | La Molisana S.p.A. – Contrada Colle delle Alpi 100/A – 86100 Campobasso, Italia |
| Artikelnummer | 50026 |
Die Penne Rigate Glutenfrei N°20 von La Molisana machen klassische Gerichte genauso perfekt.
Die “Penne” ist ein Muss für jede Küche, einfach ein Klassiker. Vielfältig einsetzbar lässt sie sich am besten im Ofen als Auflauf, aber auch als ganz normale Pasta zubereiten. Sie passt am besten zu Saucen mit mediterranen Gewürzen, aber auch zu italienischen Beilagen wie Tomaten mit Büffelmozzarella und Olivenöl. Aufgrund der Form, bleiben Saucen besonders gut an ihr haften. Jetzt in unserem Sortiment La Molisana Pasta auch ohne Gluten. Sie ist eine Kombination aus braunem Reis, Mais und Quinoa, um den intensiven Geschmack mit ernährungsphysiologischem Wohlbefinden zu vereinen. Die Bronzezeichnung ist dann das charakteristische Merkmal, welches die La Molisana Nudeln diese poröse Qualität verleiht und den Geschmack jeder Art von Gewürzen verstärkt.
Mit klassischen Verfahren wird eine kostbare Tradition gewahrt.
Ganz im Geiste der Tradition sind die Penne Rigate Glutenfrei von La Molisana mit klassischen Bronzeformen gepresst. Das Verfahren mit Bronzeformen ist im Vergleich zu Teflon teurer, verschleißt leichter und erfordert eine häufigere Wartung. Dadurch verlangsamt sich der gesamte Prozess der Herstellung. Dennoch hat La Molisana für diese Methode gewählt. Die Oberfläche der Pasta wird zunächst sanft zerkratzt und angeraut. Zudem liefern die Bronzeformen eine hohe Beständigkeit der Farbe. Man erkennt sie an ihrem hellen und zarten Gelb. Für echte Penne Rigate Glutenfrei-Liebhaber ist diese Herstellung der entscheidende Faktor. Denn durch die raue Pasta kann jede Art von Soße besser haften und wird so sprichwörtlich zum Geschmacksträger.
Die Penne Rigate Glutenfrei von La Molisana kommen aus dem winzigen Molise.
Die Penne Rigate Glutenfrei von La Molisana kommen aus einer der kleinsten Regionen Italiens: Molise. Zwischen Abruzzen und Apulien türmen sich hier dramatisch geformte Berglandschaften in den saftig grünen Hügeln auf. Die Küche von Molise ist bodenständig und pikant. Vor allem Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen sind in fast allen traditionellen Gerichten zu finden. Zudem macht man gerne Allerlei Speisen aus Schaf und Ziege. Dazu zählen verschiedenste Käsesorten oder das regionaltypische Lammgericht Ajelle cu le patane. Darüber hinaus findet man die Peperoncini in fast allen Gerichten.
| Zutaten | |
|---|---|
| Vollkornreis 34,5%, Gelber Mais 30%, Weißer Mais 15%, Reis 10%, Tapioka-Stärke 7%, Quinoa 3%, Emulgator E471 0,5% | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | kJ 1509 / kcal 356 |
| Fett | 2,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,68 g |
| Kohlenhydrate | 75,9 g |
| davon Zucker | 0,38 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Salz | 0,01 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
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| Feinkosthersteller | |
|---|---|
| GTIN | |
| Masseinheit | g |
| Inhalt | |
| Menge | 1 |
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