Halber Laib Parmigiano Reggiano 18kg • 24 Monate gereift • Italienisches Catering

Halber Laib Parmigiano Reggiano, 24 Monate gereift – 18kg purer Parmesan Genuss.

Dein horizontal geteilter Parmesan Laib wird mit Liebe in unserer Salumerie aus dem ganzen Laib geschnitten.

Wusstest Du, dass der echte Parmigiano Reggiano nur in den italienischen Provinzen Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna sowie Mantua, östlich des Po, hergestellt werden? Von dort stammt auch die Rohmilch für diesen Hartkäse. Die Kühe dürfen lediglich mit Gras und unbehandeltem Tierfutter gefüttert werden. Um ein Kilogramm Parmigiano Reggiano herzustellen, benötigt man ungefähr 16 Liter Milch. Nach dem Dicklegen und Formen der Käselaibe, werden diese 20 Tage lang in Salzlake getaucht und dann für 12 Monate gereift. Das Parmesanaroma ist sehr kräftig und wird mit zunehmendem Alter immer verträglicher und pikanter im Geschmack. 

Bis der Parmigiano Reggiano seinen vollmundigen, würzigen bis nussigen Geschmack entwickelt hat, muss er 1,5 bis 2 Jahre reifen. Unser halber Laib Parmigiano Reggiano eignet sich daher ideal für die Pasta & Spaghetti aus dem Parmesanlaib. Hierbei werden die Nudeln in dem augehöltem Parmigianolaib geschwungen und sofort serviert.

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Und so funktioniert’s:

Lege den halben Laib Parmigiano Reggiano in den Warenkorb und wähle die Abholfiliale, -tag und -zeit aus. Anschließend kannst Du den Käase mit PayPal bezahlen. Sobald der Bezahlvorgang abgeschlossen ist und wir den Zahlungseingang festgestellt haben, bekommst Du von uns via E-Mail die Rechnung als PDF zugesendet. Mit dieser kannst Du an der Supermarktkasse & an der Salumeria nachweisen, dass Du bereits bezahlt hast. Wahlweise kannst Du Dir die Rechnung ausdrucken oder auf dem Smartphone an der Kasse vorzeigen. Das Team der jeweiligen Filiale bereitet dann zum Abholtag und -zeit Deine Antipasti Bestellung zu. Sobald sie fertig ist, kannst Du sie in der Salumeria abholen… und genießen. Buon appetito!

Kurz & Knapp:

• Halber Laib Parmigiano Reggiano, 24 Monate gereift, 18kg in den Warenkorb legen
• Abholfiliale, -tag und -zeit auswählen
• Mit PayPal bezahlen
• Rechnung mit Bestellnummer bei der Abholung vorzeigen

Das Herzstück unserer Centro Italia Filialen: Die Salumeria.

Das Centro Italia in Berlin ist eine Institution. Wir sind stolz in unseren drei Filialen in Charlottenburg, Prenzlauer Berg und Marienfelde das umfangreichste Sortiment original italienischer Feinkost Produkte anbieten zu können. Die Salumeria zählt dabei zu unserem Herzstück. Im Laufe der letzten Jahrzehnte ist hier eine einzigartige Verbindung aus Expertise sowie handverlesene als auch hausgemachten Produkten gewachsen. Es ist der Duft der Salumeria, der Duft Italiens, der jeden hereinkommenden Gast in den Bann zieht. Nun bietet sie mit den Catering Gerichten ein noch umfangreichere Angebot.