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PREMIUM
Mozzarella di Bufala aus Kampanien
(0)4,99 €Es kann schon manchmal herausfordernd sein frischen Mozzarella di Bufala aus Kampanien in Berlin zu bekommen. Doch im Centro Italia Supermarkt, sowohl in der Salumeria als auch in den Kühltheken, gibt es sie jetzt! Du wirst nur wenige, aber dafür gut ausgewählte Büffelmozzarella finden. Alle unsere Filata Käse verfügen über die Kennzeichnung:
- DOP
Unsere Lieferanten für diese italienische Käse-Spezialität sind:
- Trevalli
- La Perla del Mediterraneo
Wir bieten den Mozzarella di Bufala in Berlin auch zum Verköstigen in unserer Trattoria sowie auf unserem italienischen Catering an z.B.: Verwenden wir diese Köstlichkeit auf der Caprese.
Grundpreis: 49,90 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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PREMIUM
Barolo Serra, Giovanni Rosso
(0)60,50 €Die Familie Rosso besitzt seit über 100 Jahren eine beeindruckende Sammlung von Weinbergen: Auf dem Cerretta, La Serra, Broglio, Meriame, Sorano, Costa Bella, Lirano als auch auf dem Damiano erzielt Giovanni Rosso erstaunliche Ergebnisse. Giovannis Sohn Davide wurde 2001 im Alter von 27 Jahren zum Chef-Önologe gemacht. Sein Credo: Der Wein muss die perfekte Kopie seines Terroirs sein.
Der Schöpfungsprozess des Barolo Serra startet mit der Lese Mitte Oktober. Die Gärung dauert in etwa 28 Tage. Zur Vinifizierung reift der Wein in französischen Eichenfässern mit 25 und 50 hl . Das Holz stammt aus dem berühmten Wald von Fontainebleau. Im Glas zeigt sich unser Barolo Serra mit intensiver rubinroter Farbe. Zudem entfalten sich im Bouquet herrliche Duftnoten von Waldfrüchten, Veilchen, Lakritz als auch Kaffeebohnen. Im Trunk offenbart sich ein kräftiger, dichter sowie elegant strukturierter Geschmack. Mit seidigem Tannin sowie der persistenten balsamischen Note unterlegt, schließt sich bis zum letzten Nachhall ein äußerst harmonischer Spannungsbogen.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Waldfrüchte, Veilchen, Lakritz, Kaffeebohne
- Geschmack: kräftig, dicht, elegant strukturiert
- Robert Parker: 95+ Punkte für 2016
Grundpreis: 80,67 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Cuneese Pralinen mit Rumfüllung, Baratti & Milano
(0)7,50 €Das traditionsreiche turiner Unternehmen Baratti & Milano ist auf die Herstellung feinster Schokoladen spezialisiert. Die Pralinen mit Rumfüllung sind klassische Pralinen nach piemontesischer Tradition: Die Cuneese. Sie werden nur aus natürlichen und hochwertigen Zutaten gefertigt und bestehen aus dunkler Schokolade mit einem leckeren Kern aus Rum-Creme. Sie eignen sich ideal als Geschenk voller Geschmack oder zum selbst naschen.
Grundpreis: 55,56 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Calderara Sottana, Terre Nere
(0)49,50 €Die Tenuta delle Terre Nere gehört zu unseren absoluten Lieblingen. In den Weingärten an den nördlichen Hängen des Ätnas zwischen Solicchiata und Randazzo gedeihen teilweise über 80 Jahre alten Reben auf vulkanischen Böden. Das Terroir kann selbst innerhalb einer kleinen Parzelle eine große Vielfalt aufweisen. Noch dazu ist das Weingut Bio-zertifiziert. Der Calderara Sottana von Terre Nere ist eines der Aushängeschilder des Weinguts. Auf bis über 1000 Meter über dem Meeresspiegel gedeihen die Reben in recht kühlen Lagen.
Die Vulkanasche im Boden ist zudem ein wichtiger Baustein für den unverkennbaren Geschmack des Calderara Sottana. Im Glas leuchtet die Farbe in einem dunklen Rubinrot. Das üppige Bouquet offenbart Aromen reifen Kirschen, Himbeeren als auch einen Hauch Vanille. Im Trunk wird dieser Eindruck überaus saftig fortgeführt. Dann bricht sich der wunderschöne Schmelz bahn. Der ewige sowie elegant erdige Abgang ist purer Genuss.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: reife Kirsche, Himbeere, Vanille
- Geschmack: saftig, toller Schmelz, ewiger Abgang
- James Suckling: 94 Punkte für 2017
Grundpreis: 66,00 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Campo dei Gigli Amarone della Valpolicella 2016, Sant’Antonio
(0)50,95 €Die Tenuta Sant’Antonio sitzt zwischen den sanften Hügeln des Illasi und Mezzane. Die vier Brüder Armando, Tiziano, Paolo und Massimo Castagnedi fassten 1989 den mutigen Entschluss, ein Gut in den Monti Garbi zu erwerben. Mit Weinen wie dem Campo dei Gigli Amarone della Valpolicalla 2016 ist Sant’Antonio heute ein voller Erfolg.
Unser Campo dei Gigli Amarone della Valpolicalla 2016 von Sant’Antonio ist für die ewig suchenden Genießer. Nachdem die Beeren getrocknet sind, werden sie für etwa zwei Monate natürlich gegoren. Anschließend beginnt die lange Phase der Reifung in neuen französischen Barriques. Drei Jahre später ist das Geschmackswunder des Campo dei Gigli fertig.
- Farbe: Purpur, rubinroter Glanz
- Geruch: Trockenobst, Lakritze, Kakao, Vanille, Tabak
- Geschmack: schokoladig, vollmundig, Cassis im Finale
- Falstaff: 94 Punkte
Grundpreis: 67,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Schoko-Mürbeteigkekse 300g, Tre Marie • Mailänder Kekse • Süßes aus Italien
(0)3,95 €Die Tre Marie Schoko-Mürbeteigkekse überzeugen mit ihrem zart-buttrigen Teig und großzügigen Stücken feinster italienischer Schokolade. Ihr ausgewogener Geschmack macht sie ideal zum Frühstück, zum Espresso oder als kleine süße Auszeit zwischendurch. Ein klassisches, authentisches Gebäck aus Mailand – für alle, die italienische Genussmomente lieben.
Eigenschaften:
- Produktart: Italienische Mürbeteigkekse mit Schokoladenstückchen
- Menge: 300g
- Herkunft: Mailand (Italien)
- Besonderheiten: Authentischer Geschmack ohne übermäßige Süße
Grundpreis: 10,97 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Panettone mit Zitrusfrüchten & Safran 100g Dolce & Gabbana, Fiasconaro • Feine Weihnachts Backware • Süßes aus Italien
(0)20,95 €Der Panettone mit Zitrusfrüchten & Safran 100g von Dolce & Gabbana × Fiasconaro ist eine luxuriöse Mini-Edition des berühmten sizilianischen Panettone: luftiger Hefeteig, veredelt mit kandierten Sicilian-Zitrusfrüchten (Orangen, Zitronen, Mandarinen) und echtem Safran aus Sizilien. Verpackt in einer kunstvoll dekorierten Design-Metall-Dose im Stil von Dolce & Gabbana – ideal als elegantes Geschenk oder Premium-Genussmoment zur Weihnachtszeit.
- Exklusives Geschenk zu Weihnachten
- Mit sizilianischen Früchten
- Ohne Rosinen
inkl. 7 % MwSt.
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Friarielli del Vesuvio, Vulcanica • Neapolitanischer Brokkoli • Italienische Feinkost
(0)5,89 €Friarielli del Vesuvio von Vulcanica sind eine echte neapolitanische Spezialität, hergestellt aus wildem Stängelkohl, der ausschließlich am fruchtbaren Vulkanboden rund um den Vesuv wächst. Der leicht herbe, würzige Geschmack ist typisch für die Küche Kampaniens und passt perfekt zu Pizza, Pasta, Panini oder Fleischgerichten. Sorgfältig geerntet und traditionell in hochwertigem Olivenöl eingelegt, bringen diese Friarielli den authentischen Geschmack Neapels direkt zu dir nach Hause.
inkl. 7 % MwSt.
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Amarone della Valpolicella Classico, Villa della Torre • Rotwein aus Venetien • Corvinone, Corvina und Rondinella
(0)59,95 €Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Villa della Torre ist ein edler Rotwein aus Verona, der mit seiner tiefen, rubinroten Farbe und seinem intensiven Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Beeren, Vanille und feinen Gewürznoten begeistert. Vollmundig, ausgewogen und elegant, verkörpert dieser Premium-Amarone die authentische Weintradition der Valpolicella-Region und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu festlichen Anlässen oder besonderen Momenten.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen- Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Geruch: Dunkle Kirsche, Waldbeeren, Vanille & Gewürznuancen
- Geschmack: Vollmundig mit fester Struktur und frischer Note
Grundpreis: 79,93 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Valpolicella Classico Superiore, Villa della Torre • Rotwein aus Venetien • Corvinone, Corvina und Rondinella
(0)21,95 €Der Valpolicella Classico Superiore von Villa della Torre ist ein eleganter, charaktervoller Rotwein aus Verona, der mit seinem intensiven Rubinrot und einem vielschichtigen Bouquet aus reifen Waldbeeren, Vanille, feinen Gewürznoten und zarten Kräuternuancen begeistert. Am Gaumen zeigt er eine ausgewogene Struktur mit feinen Tanninen, harmonischer Frische und einem langen, samtigen Abgang. Ein edler Wein aus der Valpolicella-Classica-Zone, perfekt für gehobene Anlässe, festliche Menüs und genussvolle Momente mit italienischem Flair.
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Waldbeeren, Vanille & Gewürzen
- Geschmack: Strukturierte Tannine, frischer und anhaltender Abgang
- Rebsorten: Corvinone (~70%), Corvina (~25%), Rondinella (~5%)
- Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
- Empfohlene Speisen: Fleischgerichte, regionale Küche & gereifter Käse
Grundpreis: 29,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Grappa Gran Moscato 0,7l, Bocchino • Grappa aus dem Piemont • Spirituosen aus Italien
(0)24,95 €Der Bocchino Grappa Gran Moscato 0,7l ist ein eleganter italienischer Tresterbrand aus dem Piemont, destilliert aus Moscato-Trester, 24 Monate im Eichenfass gereift – warmes Aroma, weicher, klarer Geschmack.
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Besonderheiten: Tresterbrand aus Moscato, 24 Monate Fassreifung in Slawonischer Eiche
- Lagerung: Kühl und trocken lagern
Grundpreis: 35,64 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Grappa Sigillo Nero 0,7l, Bocchino • Grappa aus dem Piemont • Spirituosen aus Italien
(0)23,95 €Der Bocchino Grappa Sigillo Nero 0,7l ist ein traditionsreicher Tresterbrand aus dem Piemont – destilliert aus ausgewählten Rotweintrauben, 12 Monate gereift in Eichenholz, mit feinem Aroma und elegant-trockener Struktur.
- Alkoholgehalt: 40% Vol.
- Besonderheiten: Gereift in slavonischer Eiche, traditionelle Destillation, erlesene Traubensorten
- Lagerung: Kühl, dunkel und verschlossen aufbewahren
Grundpreis: 34,21 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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