Petrus Boonekamp, Caffo
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Der Petrus Boonekamp ist einer der ältesten Kräuterliköre. Seit 1777 wurde der niederländische Bitter in ganz Europa getrunken und auch als “Medizin” verschrieben. Der gleichnamige Erfinder war Apotheker und hatte aufgrund der günstigen Handelswege Zugriff auf damals noch exotische Gewürze und Kräuter. 1915 kam es schließlich zur Übernahme durch die Gruppo Caffo.
Petrus Boonekamp – Der Vater aller Kräuterliköre.
Petrus Boonekamp ist der ungesüßte zuckerfreie Amaro mit sorgfältig ausgewählten Kräutern. Dieser weltberühmte Magenbitter wird seit Jahrhunderten nach einer von Generation zu Generation überlieferten Familienrezeptur hergestellt.
Der Ursprung dieses Amaro ist vollständig holländisch und reicht bis ins 18. Jahrhundert in Bezug auf den Kolonialismus der Nation zurück, der es zu dieser Zeit ermöglichte, hochwertige Kräuter und Gewürze zu importieren, die im Westen noch nicht verbreitet waren. Genau 1777 erfindet Petrus Boonekamp diesen Likör in der Stadt Leidschendam.
Sein Hauptmerkmal ist die Bitterkomponente, die sich auf Enzian, Süßholz und leichte Hinweise auf Galgant bezieht. Wir empfehlen ihn trocken oder mit Eis zu trinken.
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Familie Caffo: Beste Liköre seit mehr als einem Jahrhundert.
Das Familienunternehmen Caffo entstand 1915, als der Brennmeister Giuseppe Caffo an den Hängen des Ätnas eine alte Brennerei übernahm. Nach jahrelanger Erfahrung in der Branche, begann er schließlich in Santa Venerina mit seinen eigenen Kreationen. Nach und nach erweiterte sich dann das Sortiment mit herrlichen Likören, wie dieser Petrus Boonekamp. Mit uralten Rezepten und erlesensten Kräutern aus aller Herren Länder, war Caffo bei den Feinschmeckern und Connaisseuren in kürzester Zeit sehr gefragt. Giuseppe Caffo brachte seinem fleißigen Sohn Sebastiano alle Geheimnisse der Brennerei bei. So wurde Sebastiano nachfolgender Master Destiller und Geschäftsführer.
Daraus entwickelte sich später das Unternehmen Fratelli Caffo. Mit dem wachsenden Erfolg der Familienbrennerei, kehrten auch die Brüder Santo und Giuseppe aus Australien zurück und unterstützten fortan ihren Bruder Sebastian bei der Geschäftsführung. Sie kauften eine weitere Brennerei in der kalabrischen Ortschaft Limbadi. In der Region wurde vor allem Rotwein angebaut, so dass Caffo hier hervorragende Trester beziehen konnte. Heute ist die Marke weltweit bekannt und sehr beliebt für ihre große Auswahl an Likören und Destillaten. Zu den absoluten Dauerbrennern gehört auch dieser Petrus Boonekamp.
| Spirituosenhersteller | |
|---|---|
| GTIN | |
| Alkoholgehalt | |
| Masseinheit | l |
| Inhalt | |
| Menge | 1 |
| Inverkehrbringer | Stab.to, via Montegrappa 37, Moncalieri (TO), Italien |
| Artikelnummer | 3180 |
| Allergene | enthält Sulfite, Milch, Schwefeldioxid |
| Zutaten | |
|---|---|
| Zucker, Auszüge aus Kräutern und Gewürzen, Neutralalkohol, Karamell (E150b), natürliche Aromen. | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 ml |
| Brennwert/Energie | |
| Fett | |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | |
| davon Zucker | |
| Eiweiß | |
| Salz | |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Spirituosenhersteller | |
|---|---|
| GTIN | |
| Alkoholgehalt | |
| Masseinheit | l |
| Inhalt | |
| Menge | 1 |
| Inverkehrbringer | Stab.to, via Montegrappa 37, Moncalieri (TO), Italien |
| Artikelnummer | 3180 |
| Allergene | enthält Sulfite, Milch, Schwefeldioxid |
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Die Antica Torroneria Piemontese ist seit 1885 das Unternehmen der Familie Sebaste. Seit Generationen dreht sich alles um die berühmtesten Schokoladenpralinen des Piemonts: Den Tartufi dolci. Die wichtigste Grundzutat ist dafür die Piemonteser Haselnuss. Um die Qualität sicherzustellen, hat die Familie Sebaste zusammen mit den über 30 Haselnussbauern eine eigene Normierung vereinbart. Erst kurz vor der Verarbeitung werden sie geknackt und anschließend von Röstmeister Massimo in kleinen Portionen geröstet. Die Tartufi dolci enthalten bis zu 42% der wertvollen Piemonteser Haselnuss. Diese Tartufi dolci neri enthalten 70% dunkle Schokolade, karamellisierten Kakaobohnensplittern und Haselnusspaste.
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