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Die Kaktusfeigenkonfitüre von Fiasconaro ist eine ganz besondere Spezialität von unserer Lieblingsinsel Sizilien. Bekannt ist Fiasconaro vor allem für seine Sizilianischen Panettone. Diese Erfindung von Nicola Fiasconaro sorgte für großes Aufsehen und ist seither in ganz Italien in aller Munde. Mit seinen beiden Brüdern Fausto und Martino führt er den Familienbetrieb in Castelbuono mit großer Leidenschaft und Kreativität.
Die Kaktusfeigenkonfitüre von Fiasconaro ist Schlemmen nach Sizilianischer Art.
In 1950er Jahren machte Mario Fiasconaro auf der zentralen Piazza von Castelbuono eine Eisdiele auf. Hier entwickelte er auch als Konditor mit viel Fleiß und Leidenschaft ein großes Sortiment Sizilianischer Leckereien. Seinen drei Söhnen Fausto, Martino und Nicola brachte Mario Fiasconaro das Handwerk von der Pieke auf bei. Besonders Nicola entpuppte sich als Konditortalent. Nachdem die drei Brüder in den 1990er Jahren den kleinen Familienbetrieb übernahmen, wuchs der Kundenstamm über Sizilien hinaus. Ein Meilenstein war der Sizilianische Panettone. Diese Erfindung von Nicola Fiasconaro kombinierte die norditalienische Tradition mit der Sizilianischen Küche, so wie diese Kaktusfeigenkonfitüre. Auch wenn Fiasconaro mit der Zeit zu einer großen Marke geworden ist, den kleinen Laden am Hauptplatz in Castelbuono gibt es immer noch.
Einer der schönsten Orte Italiens: Sizilien.
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers sowie die größte Weinregion Italiens. Dieser Ort ist mit dem Ätna, der süditalienischen Kultur sowie der malerischen Landschaft einzigartig schön. So auch die Kaktusfeigenkonfitüre. Das heiße Klima und das vulkanische Terroir sind ideal für die heimische Rebsorte Nero d’Avola. Trotz des heißen als auch trockenen Klimas werden auf der Insel mehr weiße als rote Rebsorten kultiviert. Sizilien hat mit dieser Eigenheit den eigenen Ruf stark verbessern können. Neben dem Weinbau hat Sizilien eine kulinarische Vielfalt zu bieten, die seinesgleichen sucht: Arancini, Spezialitäten aus Mandeln, Haselnüssen und vor allem Pistazien sowie Schwertfisch sind nur einige wenige Beispiele.
Kaktusfeigen (Pülpe und Saft), Zucker, Zitronensaft. Fruchtanteil: 140g/100g.
ES KANN SPUREN VON MILCH, SOJA, NÜSSEN UND SCHALENFRÜCHTEN ENTHALTEN.
Produkt ohne Konservierungsmittel.
Nährwerte
Angabe pro 100 g
Brennwert/Energie
kJ 1203 / kcal 284
Fett
0,7 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
65 g
davon Zucker
64 g
Eiweiß
1 g
Salz
0,02 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr
1 Rezension für Kaktusfeigenkonfitüre, Fiasconaro • Brotaufstrich aus Sizilien • Süßes aus Italien
Bewertet mit 4 von 5
Carsten S. –
mal was anderes
Der Rezensent hat einen voraussetzungslosen Rabattgutschein für zukünftige Einkäufe erhalten.
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