Geröstete Haselnüsse BIO, Antica Torroneria Piemontese
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Die gerösteten Haselnüsse BIO von Antica Torroneria Piemontese kommen aus dem piemontesischen Dorf Cravanzana bei Alba. Dort wird die Sorte “Tonda Gentile delle Langhe” angebaut. Diese piemontesischen Haselnüsse werden von jeher bei der italienischen Süßwarenherstellung verwendet, unter anderem für die bekannten Trüffelpralinen.
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Grundpreis: 54,75 € / 1 kg
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Geröstete Haselnüsse Bio – Nocciola del Piemonte tostata BIO
Geröstete Haselnüsse Bio von Antica Torroneria Piemontese stammen von einer engagierten Genossenschaft von Landwirten, die die besten piemontesischen Haselnüsse IGP produzieren. Sie werden anschließend für die berühmte Torrone und die hervorragenden süßen Trüffel verwendet.
Die Haselnüsse sind natürlich cholesterinfrei sowie reich an Vitamin E und Magnesium. Du kannst sie zum Frühstück essen oder sie zum Zubereiten von Risotto und Salaten verwenden. Sie sind ausserdem sehr lecker zu Käse und zum Wein.
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Haselnüsse aus dem Piemont
Piemont Haselnüsse sind bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack und ihre hervorragende Qualität. Charakteristisch ist ihre harte und komplett gefüllte Schale und ihre runde Form, sowie ihr exzellentes Aroma nach dem Rösten. Hinzu kommen ihre gute Haltbarkeit und ihre gute Schälbarkeit. Aus diesen Gründen wird die “Haselnuss Piemonte” einhellig als die Beste auf der Welt angesehen.
Bei der Familie Sebaste dreht sich alles um die Tartufi Dolci.
Die Antica Torroneria Piemontese ist seit 1885 das Unternehmen der Familie Sebaste. Seit Generationen dreht sich alles um die berühmtesten Schokoladenpralinen des Piemonts: Den Tartufi dolci. Die wichtigste Grundzutat dafür ist die Piemonteser Haselnuss. Um die Qualität sicherzustellen, hat die Familie Sebaste zusammen mit den über 30 Haselnussbauern eine eigene Normierung vereinbart. Erst kurz vor der Verarbeitung werden sie geknackt und anschließend von Röstmeister Massimo in kleinen Portionen geröstet. Die Auswahl von qualitativ hochwertigen Zutaten, ermöglicht die Herstellung von außergewöhnlichen Produkten, hinsichtlich des Geschmacks und der Konsistenz.
| Gewicht | 0,1 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Region | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | g |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Golosita dal 1885 S.r.l. – Via Piana Gallo 48 – 12060 Grinzane Cavour (CN) – Italien |
| Artikelnummer | 50378 |
| Zutaten | |
|---|---|
| Haselnüsse. GLUTENFREI | |
| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
| Brennwert/Energie | 2740 kJ / 655 kcal |
| Fett | 63 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Ballaststoffe | 10 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0,01 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
| Gewicht | 0,1 kg |
|---|---|
| Süsseshersteller | |
| GTIN | |
| Region | |
| Inhalt | |
| Masseinheit | g |
| Menge | |
| Inverkehrbringer | Golosita dal 1885 S.r.l. – Via Piana Gallo 48 – 12060 Grinzane Cavour (CN) – Italien |
| Artikelnummer | 50378 |
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- Geruch: frisch, fruchtig, leicht hefig
- Geschmack: frisch, ausgewogene Säure, seidige Perlage
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- Geschmack: weich, cremig, balsamisch
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Der Il Bio von Lungarotti zeigt sich im Glas in einem dichten, brillantem Rubinrot. In der Nase macht sich ein Spektrum aus Balsamico, Marmelade, süßen Tabak sowie Lakritz auf. Im Mund verhält sich der Il Bio fruchtig, voluminös, vollmundig, gut strukturiert sowie mit dichtem Tannin abgerundet.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Balsamico, Marmelade, süßer Tabak, Lakritz
- Geschmack: voluminös, gut strukturiert, dichtes Tannin
- James Suckling: 93 Punkte für 2018
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Die Antica Torroneria Piemontese kreiert seit 1885 ausgezeichnete Trüffel und Nougat, die alle von der IGP Nocciola aus dem Piemont inspiriert sind. Die fünfte Generation seiner Familie steht für die Leidenschaft für ein uraltes Handwerk, die Liebe zu den Herkunftsorten und die Wertschätzung der Früchte des Territoriums. Die süßen Trüffel ist die Zubereitungsart von grundlegender Bedeutung, der Teig ruht eine ganze Nacht bevor die Verarbeitung fortgesetzt wird. Das formen und schneiden die süßen Trüffel erfolgt einzeln. Die Produkte sind das Ergebnis einer Kombination aus alten Rezepten und kreativer Inspiration.
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