piemont
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Barbera d’Asti, Batasiolo
7,35 €Die Familie Dogliani aus Langhe macht seit fünf Generationen Spitzenweine wie den Barbera d’Asti. Zudem erwarb die Familie Dogliani 1978 das historische Weingut Kiola. Batasiolo reiht sich klar in die Liste der Nebbiolo-Spezialisten ein. Mit sieben Weingütern in dieser Region kann das Weingut traumhafte Ergebnisse erzielen.
Der Barbera d’Asti von Batasiolo leuchtet in einem spielerischen Rubinrot. Sein Bouquet entfaltet sich fruchtig, delikat mit sehr harmonischen Charakter. Vor dem weichen Finale zeigt er sich vollmundig, angenehm mit feiner Säure als auch wohl ausbalanciert am Gaumen.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: fruchtig, delikat, harmonisch
- Geschmack: vollmundig, feine Säure, ausbalanciert
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 9,80 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Balilla Tondo Reis, Cascina Veneria
3,95 €Schon seit langer, langer Zeit kommt im Piemont Reis auf den Teller. Der Balilla Tondo Reis von Cascina Veneria kommt direkt aus dem historischen Reisanbaugebiet Lomellina. Der Gutshof wurde im Mittelalter bis zur Renaissance zunächst von einem Mönchsorden betrieben, später wechselte der Besitz an verschiedene Grafen, ehe 2010 die Familie Bertoldo aus Novara das Ruder übernahm.
Der Balilla Tondo Reis ist eine der ältesten italienischen Reissorten. Es hat kleine, runde Körner und zeichnet sich durch eine gewisse Klebrigkeit und geringe Kochfestigkeit aus. Dies macht Balilla zur idealen Zutat für Rezepte auf Reisbasis, z. B. in Reissuppen oder wenn es mit anderen Zutaten gemischt werden soll, z. B. in Desserts, Kuchen oder der wohlschmeckenden italienischen Spezialität namens Arancine.
Grundpreis: 3,95 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Vialone Nano Semifino Extra, Cascina Veneria
5,45 €Schon seit langer, langer Zeit kommt im Piemont Reis auf den Teller. Der Vialone Nano Reis von Cascina Veneria kommt direkt aus dem historischen Reisanbaugebiet Lomellina. Der Gutshof wurde im Mittelalter bis zur Renaissance zunächst von einem Mönchsorden betrieben, später wechselte der Besitz an verschiedene Grafen, ehe 2010 die Familie Bertoldo aus Novara das Ruder übernahm.
Der Vialone Nano Reis ist eine der beliebtesten italienischen Reissorten. Vialone Nano ist ein Semifino (mittelkörniger) Reis, der besonders für Risotto empfohlen wird. Zudem wird er all’onda (cremige Konsistenz) zubereitet. Cascina Veneria ist einer der wenigen Reishersteller, die den Vialone Nano Reis außerhalb von Verona anbauen.
Grundpreis: 5,45 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Carnaroli Superfino Reis, Cascina Veneria
5,75 €Schon seit langer, langer Zeit kommt im Piemont Reis auf den Teller. Der Carnaroli Superfino Reis von Cascina Veneria kommt direkt aus dem historischen Reisanbaugebiet Lomellina. Der Gutshof wurde im Mittelalter bis zur Renaissance zunächst von einem Mönchsorden betrieben, später wechselte der Besitz an verschiedene Grafen, ehe 2010 die Familie Bertoldo aus Novara das Ruder übernahm.
Der Carnaroli ist ein Superfino (extrafeiner) Reis mit etwas größeren Körnern sowie einem niedrigen Stärkegehalt. der besonders für die Zubereitung des traditionellen italienischen Reisgerichts empfohlen wird, das weltweit als „Risotto“ bekannt ist. Unser Carnaroli ist von so hoher Qualität, dass es 2006 die Goldmedaille bei den Reisolympiaden gewann.
Grundpreis: 5,75 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Aperitif, Contratto
22,95 €Der Name Contratto ist ein Synonym für Prestige und Qualität. 1867 gründete Giuseppe Contratto das Weingut in Canelli. Er war ein wahrhafter Pionier, denn mit der Metodo Classico machte den Spumante alla Piemontese mit Champagner vergleichbar. Anfang des 20. Jahrhunderts versorgte Contratto den Vatikan, die italienischen Königsfamilie als auch internationale Adelshäuser.
Als Giorgio Rivetti das Weingut kaufte, waren im Lieferumfang auch die geheimen Rezepte der einst berühmten Vermouth-Variationen mit inbegriffen. Der Aperitif von Contratto ist in dieser Reihe wohl einer der attraktivsten.
- Geheimrezept aus den 30er-Jahren
- Nur natürliche Zutaten
- Für den stilvollen Spritz
Grundpreis: 22,95 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Vialone Nano Semifino Extra Reis 500g, Cascina Veneria
2,95 €Vialone Nano ist eine der beliebtesten italienischen Reissorten. Vialone Nano ist ein Semifino (mittelkörniger) Reis, der besonders für Risotto empfohlen wird, der „all’onda“ serviert wird (cremige Konsistenz).Cascina Veneria ist einer der wenigen Reisproduzenten, die Vialone Nano außerhalb von Verona anbauen.Grundpreis: 5,90 € / 1 kg
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Weinset 3×1 „Die drei roten Könige“
83,93 €Kaufen Sie die Box und sparen Sie 5% auf den Gesamtpreis!
Für alle Liebhaber italienischer Rotweine bieten wir Ihnen eine 3-Flaschen-Box mit den 3 Roten Königen Italiens an:
- 1x Amarone Selezione Castagnedi, Sant’Antonio (Jahrgang: 2016)
- 1x Brunello di Montalcino, Camigliano (Jahrgang: 2015)
- 1x Barolo Cascina Nuova, Elvio Cogno (Jahrgang: 2016)
Grundpreis: 37,30 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Tavoleto Nebbiolo d’Alba, Tenuta Carretta
13,95 €Unser Tavoleto Nebbiolo von der Tenuta Carretta ist ein herrliches Beispiel für die piemontesische Kultur. Im Glas leuchtet der Nebbiolo mit rubinroter Farbe. Am Gaumen zeigt er sich weich, samtig, harmonisch strukturiert als auch mit eleganter Frucht im Nachklang.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Lakritze, Trockenobst, Vanille, Weihrauch
- Geschmack: weich, samtig, harmonisch strukturiert
Idealer Versandkarton: 21 Flaschen
Grundpreis: 18,60 € / 1 l
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Risotto mit Gemüse, Fior di Maiella
2,95 €Seit 1970 macht Fior di Maiella feinste Gewürze, Kräuter und eben auch diesen herrlichen Risotto mit Gemüse. Gründer Pio di Crescenzo lernte von der Pieke auf in der Landschaft von Guardiagrele wilder Kräuter und Pflanzen zu sammeln. Zusammen mit seiner Frau Lia machte er schließlich seine Leidenschaft zum Beruf. Der kleine Familienbetrieb wird heute von gleich drei Generationen der Crescenzos geführt.
Grundpreis: 11,80 € / 1 kg
inkl. 7 % MwSt.
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Barolo Cascina Nuova, Elvio Cogno
37,95 €Elvio Cogno war ein sehr tüchtiger Mann. Er wuchs in Novello als Kind einer Weinbauern Familie auf. Früh begann er eigene Weine zu machen und Restaurants zu beliefern. Sein Talent wurde schließlich auch vom Winzer Marcarini entdeckt. Marcarini hatte sehr gute Nebbiolo-Lagen in La Morra. 1961 füllten sie gemeinsam ihren ersten Barolo ab. Elvio Cogno konnte dennoch sein eigenes Weingut auf die Beine stellen, welches seit 1996 von Schwiegersohn Valter Fissore geführt wird.
Der Barolo Cascina Nuova von Elvio Cogno eignet sich bestens um sich die Welt der Barolo Weine anzunähern. Im Glas zeigt sich der Barolo Cascina Nuova mit einem lebendigen Granatrot mit einem Hauch Orange.
- Farbe: Granatrot, Hauch von Orange
- Geruch: Wildblumen, süße Gewürze, Cassis
- Geschmack: rund, ausgewogen, dicht
- Robert Parker: 94 Punkte
Grundpreis: 50,60 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Langhe Nebbiolo, La Spinetta
18,95 €Der Langhe Nebbiolo erzählt von einer ganz besonderen Winzerfamilie. Giovanni Rivetti wanderte 1890 nach Argentinien aus. Sein Sohn Giuseppe zog 1977 zu den Familienwurzeln im Piemont zurück, um die Ambitionen seines Vaters zu verwirklichen. Giuseppes drei Söhne erzielten 1989 endlich den ersten großen Erfolg. Zu Ehren ihres Vaters Pin markierten sie einen Meilenstein in ihrer Familiengeschichte.
Für den Langhe Nebbiolo von La Spinetta wurde kein Aufwand gescheut. Die Trauben stammen aus der legendären Starderi-Lage. Nach malolaktischer Gärung wird der Wein zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut. Ohne Filtration oder Klärung wird er schließlich abgefüllt als auch für weitere sechs Monate zum reifen in der Flasche reserviert. Der Langhe Nebbiolo zeigt sich dann schließlich in einem kräftigen Rubinrot. Das Bouquet entfächert sich frisch und intensiv mit Noten von Pflaume, Balsamico sowie schwarzen Kirschen. Am Gaumen ist der Langhe Nebbiolo wunderbar vollmundig, sehr fruchtig als auch schön strukturiert.
- Farbe: Rubinrot
- Geruch: Pflaume, Balsamico, schwarze Kirsche
- Geschmack: vollmundig, fruchtig, strukturiert
- Robert Parker: 91 Punkte für 2018
Grundpreis: 25,27 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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Barolo Campe 2016, La Spinetta
115,00 €Der Barolo Campè 2016 erzählt von einer ganz besonderen Winzerfamilie. Giovanni Rivetti wanderte 1890 nach Argentinien aus. Sein Sohn Giuseppe zog 1977 zu den Familienwurzeln im Piemont zurück, um die Ambitionen seines Vaters zu verwirklichen. Giuseppes drei Söhne erzielten 1989 endlich den ersten großen Erfolg. Zu Ehren ihres Vaters Pin markierten sie einen Meilenstein in ihrer Familiengeschichte.
Der Barolo Campè 2016 vereint die Leidenschaft sowie das Können von La Spinetta. Nach der malolaktische Fermentation in zu 20% neuen Fässern aus französischer Eiche, folgt für etwa 24 Monate die Reifung. Ohne Filtration oder Klärung wird der Barolo Campè abgefüllt als auch für die Flaschenruhe für 12 Monate gelagert.
- Farbe: dunkles Rubinrot
- Geruch: Cassis, Pflaume, Vanille, wilde Blumen
- Geschmack: konzentriert, vollmundig, feines Tannin
- James Suckling: 97 Punkte
Grundpreis: 153,33 € / 1 l
inkl. 19 % MwSt.
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